蛋寶趴趴go

充滿浪漫情調的高檔義式餐廳

【TUTTO BELLO】(酒庫餐廳)

在台灣已開業27年，

是台北首屈一指的義大利餐廳，

老闆(Samson)和主廚兼老闆(Steve Liang)都已從香港來台灣30多年，

在義式料理上有自己獨到的廚藝與興趣，

將傳統義大利菜做了些改良，更適合台灣人口味，

吃過才明白，這就是無法被取代的經典！

【TUTTO BELLO】

• 地址：台北市中山區雙城街25巷15號
• 交通：捷運中山國小站1號出口，步行6分鐘
• 電話： 02-25923355
• 營業時間：12:00-14:30、18:00~22:30 (週一店休)
• 官網：http://www.tuttobello.com.tw/
• 訂位：TUTTO BELLO訂位
• 訂位需先匯款訂金$500/人

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「雙城街25巷」可是挺有名的，

小小的巷子裡暗藏了三間米其林餐廳，

• 明壽司(米其林一星)
• 月夜岩(米其林餐盤)
• Tutto Bello(米其林餐盤)

真的可以說是「米其林巷」啊！

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▼Tutto Bello門口極為低調，

餐廳內裝燈光昏暗，

環境簡約大方，飾有白色桌巾，氣氛內斂優雅。

▼靠窗區有一間6人的半開放式包廂，

氣氛很適合求婚、慶生，

但這間很搶手，需要提早預訂

 電話： 02-25923355

【TUTTO BELLO菜單】

以套餐為主，亦可單點

✔️午間套餐$3800

✔️晚間套餐：$3800、$7800

推薦菜色：

松露蛋沙拉、角蝦義麵、黑松露義麵、Joselito爐烤全橡子依比利豬…等。

✔️提供多款法國、義大利佳釀。

【餐前麵包】

兩種口味的窯烤手工麵包，

蕃茄羅勒與原味麵包，

配有鮪魚醬、松露醬，

兩款都有特色也很好吃！

【2018法國勃根地白酒】$780/杯(185ml)

【2015法國波爾多紅酒】$1150/杯(185ml)

這裡有收藏許多義大利、法國葡萄酒，

但個人覺得酒水價格稍高。

【檸檬辣椒烘菌菇/ 黑松露炒蛋/ 應時沙拉佐芝麻油醋】$950

這道沙拉非常豐富又好吃，

上面油醋沙拉調味輕快，

挖開下層是豐富有內涵的松露蛋溫沙拉。

有檸檬辣椒烘菌菇、應時沙拉配芝麻油醋、松露蛋等，

配搭得非常好，讓人味蕾大開！

▼翻開綠葉,

裡頭藏有溫熱的黃金松露蛋，

驚奇之下有完美又成熟的美妙滋味~

【蟹肉蕃茄濃湯】$580

鮮奶油柔和蕃茄濃湯的顏色，

使其滑順，香氣與顏色更怡人，

比起一般義式餐廳的龍蝦濃湯太濃郁或者稍鹹，

我更喜歡蟹肉濃湯的淡雅讓人舒服！

【角蝦/香料醬汁/蒜油/辣椒/墨魚湯/細義大利麵】$1450

用香料醬汁、蒜油、辣椒、墨魚湯所做的義式細麵，

角蝦改成宜蘭外海的野生「熊蝦」，

「熊蝦」體型大又鮮美，肉質Q彈,

又用較特別帶有嚼勁的義大利細麵，

捲成讓人賞心閱目的樣子，

鮮辣的很入味，讓人活過來！

【奶油松露醬/手製寬麵】$1280

這道是餐廳裡大部份客人都喜歡，

很經典的奶油松露寬扁麵，

松露濃郁均勻香氣重，還不錯的細緻，

擺盤也優雅，給人大腦的誘惑感，

大部分的義式料理餐廳都會有這道菜，

我覺得夠水準，但並不會很驚豔。

▼建議分食的話先吃清淡的松露麵，

再吃有辣勁的蝦細麵。

【Joselito爐烤全橡子依比利豬柳/波特酒醬汁/乳酪絲蘆筍】$1950

主廚將伊比利豬醃過，

先輕煎炸過再爐烤，讓豬肉表皮變脆，

約5分熟，可口入味，軟嫩不油膩，

吃起來帶有有橡木調氣味，

亦有迷迭香等香料的芬芳，

配上醬汁清爽帶甜，口感非常好！

是讓人驚喜又心動的豬肉！必點！

【美國安格斯肋眼(16oz)/牛尾汁/羅馬朝鮮薊】$4500

一次可品嚐到肋眼上蓋+肋眼心，

4cm超厚切，煎至5分熟，皮脆裏嫩的，

上蓋較為油嫩juicy有嚼勁，

肋眼心緊實但稍乾，

淋上牛尾醬汁才是靈魂之所在(沒拍到)

好吃但不至於留下太多印象。

▼店家建議5分熟的牛排，

斷面秀是完美的粉紅色，

切開不見血水，但卻很juicy~

【甜點菜單】

吃完牛排覺得少女心噴發，瘋狂的想吃甜點，

服務員也火速為我們送上甜點菜單

(📌甜點多須20~25分鐘準備，建議提前點餐)

【溫熱MichelCluizel軟心巧克力蛋糕與覆盆子雪糕】$480

有點像融岩巧克力，

再配搭果香味醒目的覆盆子雪糕，

整體3分甜，微甜不膩很好吃！

【驚奇巧克力】

TUTTO BELLO隱藏版菜單！

大、中、小三顆巧克力，

裡面也有三種不同口味，

有焦糖杏仁餅+野莓果、蒙布朗、椰子肉，

服務員桌邊淋巧克力，

因為是隱藏版菜單，我也不知道價位。

《蛋寶543》

其實哈這間義大利餐廳很久了，

【TUTTO BELLO】(酒庫餐廳)

我覺得整體菜色設計不錯，主廚也很用心，

麵包與義大利麵都是自己手工做的，

在義式油醋與香料上配搭很好，

也有不少創意，主廚的手藝非常好。

有些標準菜單二十幾年未變，

每半年也會推出些新菜色，讓老客戶能有不同的體驗。

外場服務人員也挺優，對各樣餐盤與酒類都熟悉，讓客人可以得到最好的服務。

說是台灣屬一屬二的義大利餐廳一點也不為過，

也是我心中一個美好的小地方！

唯一要挑剔的是上餐速度稍慢，

湯品-->義大利麵之間的空窗期大約有半小時，

讓這頓飯吃了3.5個小時之久，所幸不趕時間。

台北的義式餐廳非常多，競爭相當激烈，

Tutto Bello已開業27年，有許多老客戶和回頭客得支持，

這表示這餐廳真的經營得很好，值得學習！

推薦給大家~~！

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