蛋寶趴趴go

位於台北大安路巷弄內、捷運忠孝復興站附近的

【しゃぶ信玄】

主打平價又高品質的日式鍋物、壽喜燒，

最低只要$190起，就能享用熱呼呼的火鍋，

任選2~3種肉品，組合價更超值，

還有免費小菜可無限取用，超滿足~

一個人也能輕鬆享用個人火鍋、壽喜燒，

愛吃火鍋的朋友們絕不能錯過！

【しゃぶ信玄】

• 地址：台北市大安區大安路一段51巷19號1樓
• 捷運：忠孝復興站，步行7分鐘
• 電話：02-27760523
• 營業時間：12:00-21:00 (週一二店休)
• FB：しゃぶ信玄
• IG：@shabu_shingen
• 訂位：shabu信玄 訂位

【しゃぶ信玄】日系簡約氛圍

裝潢風格：整體設計走簡約風，使用溫暖的燈光與現代感的佈置，讓人感到舒適又放鬆。

空間規劃：店內空間寬敞，無論是獨自用餐還是多人聚會都很適合。

個人吧台座位：特別設置的吧台座位，給一人鍋的顧客提供專屬的獨立空間，非常適合上班族或想享受獨處時光的人。

四人用餐座位：也有適合四人聚餐的座位區域，朋友、家庭聚會、約會都非常合適。

這樣的設計，不僅滿足獨自用餐的需求，也能輕鬆應對4人小型聚會！

▼自助吧台區

有提供辣椒、蔥，以及多款小菜，

可依喜好自由拿取搭配餐點。

▼今日提供的小菜，吃起來清新開胃，

單吃或搭配火鍋都合宜。

• 菇類漬物
• 醃漬蘿蔔
• 糖漬檸檬片
• 胡麻秋葵

【しゃぶ信玄 菜單】

以個人鍋物為主，有三款湯底可選擇，

主餐有提供各式肉品、海鮮，每份150g，

• 單點＄190
• 任選二種＄370
• 任選三種＄550

也可單點特級的肉品、副食、甜點、酒水，

還有提供小菜可自行取用，

✔️低消為一份鍋物，用餐時間90分鐘

✔️餐點酌收10％服務費

▶️ (しゃぶ信玄 菜單)

▼桌邊放置三種醬料：

「椪酢、松露醬油、胡麻」

可自由搭配料理增添風味。

▼肉品切為現點現切，

點好餐，等待一下就能開動了！

【馬鈴薯沙拉】

桌位贈送的小菜是綿密滑順的馬鈴薯泥，

搭配淋上的酸香醬汁，

酸味中帶有微甜，入口即化，

口感細緻，非常開胃。

【蟹肉豆腐】$75

細嫩的涼拌豆腐上鋪滿新鮮蟹肉，

搭配店家特製醬料，口感鮮美嫩口，

充滿清新的海味，既開胃又爽口，

是一道人氣十足的前菜料理。

▼壽喜燒湯底 $90

以獨家秘製醬汁為基底，展現了關東風味的精髓，鹹香濃郁但不過於厚重，恰到好處地平衡了鮮味與甜味，用來涮肉時能完美襯托出肉的鮮嫩，煮蔬菜時則讓清爽中帶有醬汁的濃郁韻味。

附上的生食級雞蛋，更為壽喜燒的肉片增添了一層滑順柔和的口感，而選擇加價$40升級為泡泡醬汁後，質地更為輕盈細膩，充滿專屬的溫暖。

▼成吉思汗湯底＄90

以牛骨與多種蔬菜經長時間熬煮而成，湯頭鮮香濃郁卻不鹹膩。這款湯底的特色在於能充分襯托食材的原味，不管是涮肉、海鮮還是蔬菜，都能在湯中激發出自身的鮮美，完全不需要額外沾醬，就能感受到純粹的滋味與自然的甘甜，是一款講究細膩與平衡的經典湯底。

▼接下來，準備吃鍋囉！

【和牛紐約客】＄460

油脂細緻勻稱的和牛紐約客，

超大一片，份量感十足，

下鍋涮煮至3~5分的熟度，口感最佳！

▼5當肉片煮至5分熟，輕輕沾上泡泡醬汁後放入口中，肉質瞬間變得滑嫩多汁，

壽喜燒特有的鹹甜風味相得益彰，搭配米飯更是讓人越吃越香！🥰

【美國牛小排】$380

油花均勻且帶有厚度的牛小排，涮鍋至3至5分熟，肉質瞬間變得油脂豐潤，

嫩中帶彈，口感極為細膩，每一口都能感受到肉的甜鮮與豐富的油香，令人無法抗拒！

▼沾上泡泡醬汁口感更加蓬鬆輕盈，

還帶點奶油香氣，滋味更升級！

【旨香豬五花】＄190

肥瘦相間的豬五花，

涮煮後肉質鮮嫩且帶Q彈，

既不油膩也不乾柴，口感很不錯！😋

【冰鮮干貝】＄190

入鍋涮煮後，肉質緊實、水潤鮮甜，

有迷人的海洋風味。

【季節蔬菜盤】＄150

內含白菜、燒豆腐、金針菇…等多款新鮮時蔬，

搭配湯底可增添口感及風味。

【山藥泥飯】＄60

生山藥泥像是小小的白雲，滿滿地鋪在熱騰騰的米飯上，

當鮮甜高湯一淋下去，帶著山藥的清香與湯底的鮮美，

吃起來滋味十足，輕盈又滿足！

搭配壽喜燒，肉香與米飯的細膩完美結合，簡直是“絕配中的絕配”。

這種幸福感，讓你根本停不下來，想要多來幾碗，吃光光也不過癮！

【茶碗蒸】＄60

軟香滑嫩的茶碗蒸，

放入口中，鮭魚卵的鮮甜釋出，

還吃的到魷魚鮮彈的滋味，韻味十足！

【馬鈴薯燉肉】＄120

這道日式家常菜就像是媽媽的手藝，讓人吃了一口就感到溫暖。

馬鈴薯燉得軟糯入味，完全吸滿了湯汁，搭配燉肉的鹹甜，味道濃郁卻不膩。

無論是單獨吃還是搭配白飯，是大人小孩的會喜歡的溫暖料理。

▼最後，再來杯清涼飲品，

為這美味的一餐做為收尾~

• 蘋果氣泡飲＄60
• 冰培茶＄45

《蛋寶543》

這一次來到位於台北大安路巷弄內，

捷運忠孝復興站附近新開幕的

【しゃぶ信玄】

整體用餐體驗相當不錯！

這裡提供個人式的壽喜燒和日式火鍋，讓你可以自由選擇想吃的食材，

無論是肉品、海鮮還是蔬菜，都能根據自己的口味來搭配。

味道鮮美又平價，吃完後不僅身體暖呼呼，心情也跟著愉快起來，真的是大滿足！

來約會或是聚餐，這裡都適合，就算是一個人來吃，也能輕鬆自在享受美味。

推薦給大家！❤️

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