[新加坡食記] IndoChine Waterfront Restaurant
↑其實蛋寶在發表這篇部落格時,心裡掙扎了一下下,
本來想要藏私的(第一次想藏私,我超壞的:P),把它變成口袋名單,
因為IndoChine實在人很多,不好訂位……,
可是,其於愛我青天白日大中華的愛同胞心,
眼睛閉著「發表」鍵也要給它按下去啊!!!
↑新加坡IndoChine是個Group,他包含了resorts, villas, restaurants, bar, parties, etc. 今天要介紹是餐廳,IndoChine這個名字給人感覺像是賣印度+中國的結合,但實際上去了解才知道,"INDOCHINA"(英語)-"INDOCHINE"(法語)-印度支那,法屬印度支那-指的是印度以東,中國以南的前法國殖民地,其中包含了越南、柬普寨(高棉)、寮國,簡稱「越棉寮」,而這間餐廳的賣點就是改良式的時尚中南半島料理,INDOCHINE其實簡單的說就是指「中印半島」,也稱「中南半島」上,被法國殖民的越棉寮三國。(但廣義的說,則另包含泰國、緬甸、一直沿伸至馬來半島。)
注意到上面的佛像石雕了嗎?因為中南半島主要的信仰是佛教,餐廳利用這特點營造出異國風情,千萬不要跟蛋寶一樣,一走進來以為這裡是吃素的啊…
↑IndoChine Waterfront餐廳分為室內區和戶外區,室內區裡頭燈光昏暗得紫醉金迷,奢華卻帶有神秘感,巨型水晶燈則發散發了浪漫氣息,不儘想來一杯美酒作陪,想吹冷氣或是素顏也建議可以坐裡面!!
↑這還是室內區,但愛喝酒的你有沒有發現後面那一整櫃的玻璃櫃裝的是什麼?
↑滿滿的葡萄酒啊!!!(已醉)