蛋寶趴趴go

 
 
Audi Forum Tokyo Audi Café

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日期：2015年9月
地點：東京南麻布區 青草窠(Seisoka)日本料理
緣起：本來要去吃最近東京很火紅的Narisawa(2010米其林二星、2013B全亞洲排名第一餐廳)，結果巧逢店內裝修期無法訂位，那是不是應該另外選一間同樣是米其林的餐廳來撫慰一下受傷的心呢？嗯…就這麼挑到Seisoka青草窠…!!!
 
 
 
隱身於巷內，餐廳外還小小的庭園佈置了一翻，晚上燈火昏暗，真的要仔細找才行!!
 
 
一進入餐廳，只有六個吧台座位能夠現場看著師傅做料理，
其他另有三間包廂，全店不大，共19個座位而已。
 
 
這就是我們的包廂，也許是預約的早，這包廂對兩個人來說已經算不小了，
包廂內乾淨溫暖，還有少許的瓷器擺飾，讓用餐者心情放鬆，能好好品嚐！
 
 
 
 
Seisoka只有分午間套餐(6,300日圓)和晚間套餐(21,000日圓)，
沒有menu，所以也不需要選擇，有什麼吃什麼就對了!!
然後我男朋友趁我去洗手間的時候，自已偷偷叫了一盅清酒，
我只能說他真是聰明，因為今天的菜色來壺清酒還真是麻吉啊!!
 
 
 
一、生海膽
第一道上來的海膽先不管好不好吃，光視覺享受就想給它99分了，真的美得有如藝術品般……
海膽的口感不是特別重又濃郁，而是以一種少女般的稚嫩鮮甜，真的非常可口好吃!!
 
 
 
 
二、鮑魚冬瓜清湯
只有用白蔥絲和冬瓜做裝飾更能顯出食材用料實在，
整片鮑魚白淨平整，就像是青春期的小鮮肉一樣美味!! 
而且因為中秋節快到了還特地使用兔子湯碗，真是可愛!!
 
 
三、龍蝦、白魚生魚片
這道菜的呈現最讓我印像深刻，因為感覺就是「青草窠」店名的形象象徵，是一種簡單，卻充滿潛能的寶石。
蛋寶第一次吃到龍蝦生魚片，通常不夠新鮮是不敢這麼搞的，口感實在是Q彈了，跟煮熟後做成的冷盤就是不一樣！
 
Seisoka提供洋蔥泥、醬油兩種醬料選擇，食慾頓開!!
 
 
四、河蟹鮭魚卵
蟹肉吃起來一點也不死鹹，肉質很清甜，難怪店家會強調這是河蟹不是海蟹，
鮭魚卵吃起來跟外面的也很不一樣，大概鹹度、油度只有百分之50%，
吃到現在有一點都吃到海鮮中的青春肉體的感覺，那一夜好回味!!
 
 
五、綜合盤
裡面有魚卵(玻璃杯)、白葡萄、腐皮捲干貝……等，
最特別的是橘紅色的海參腸卵，晒乾後油炸，吃起來一絲一絲的又有點鹹，非常特別！
 
 
六、腐皮鱈魚
用腐皮當做鱈魚的外衣，清蒸後淋上勾芡，搭配銀杏口感清爽!!
 
 
七、冰玉米汁

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時間：2015年6月

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 Gonpachi 權八 居酒屋 追殺比爾拍攝場景 
偶然間從雜誌上看到"Gonpachi權八"這間店，起初是被這裡是電影「追殺比爾」的拍攝場地給吸引，只覺得日後要是有機會，想來這裡感受一下動作片的場景，看雜誌時只覺得這是在騙觀光客的，可能就餐廳裝修酷炫了點在吃氣氛的，而菜不是重點，所以並沒有懷抱著太大的期望，但是沒想到吃了一次之後，這裡遠遠超乎我的期待呀~~~而且價格不貴，於是，令我想把它介紹給各位!!!是一家結合名氣與肉涵的餐廳，講白一點就是集偶像派與實力派於一身啊~~~!!
 

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