蛋寶趴趴go

#信義區高樓層景觀餐廳

位於台北基隆路，世貿中心國貿大樓34樓的

【世貿名人坊】(原世貿聯誼社)

原來是只接待會員的餐廳，

現在由漢來美食集團接手，

導入香港「名人坊」米其林餐廳

變得只要有錢就可以來吃 (感覺更親民😂)

有精湛的粵菜、港式點心等中式料理，

是能在高空美景中，享受好吃粵菜的中餐廳。

 

【世貿名人坊】

香港「名人坊」米其林餐廳，

在2020年8月受漢來美食集團之邀，

進駐台北世貿中心國貿大樓34F，

給人更高端的環境與菜色享受。

香港「名人坊」自2010年連續獲得米其林至今，

有「隱世廚神」之稱的鄭錦富(富哥)，

以深厚粵菜功夫、時令食材、細膩有層次的調味，創造出獨門料理，

完美呈現最不平凡的私房菜色，

富哥的菜不會太花巧，

而是讓人有賓至如歸感的盛宴。

 

【世貿名人坊】

• 地址：台北市信義區基隆路1段333號34樓 (世界貿易中心國際貿易大樓)
• 交通：捷運台北101/世貿站，步行2分鐘
• 電話：02-2723-2938
• 營業時間：平日11:30 ~ 14:30 / 17:30 ~ 21:30 | 六日11:00 ~ 15:30 / 17:00 ~ 21:30
• 官網：https://www.hilai-foods.com/
• FB：漢來名人坊高級粵菜餐廳

▼世貿名人坊斥資4000萬元裝潢，

開放式用餐可容納60位客人

有12間小大不同的包廂，

其中最大的包廂可容30位客人「同桌」用餐。

規畫有專業酒窖，並請到侍酒師為客人選酒佐餐。

▼公共開放空間用餐區低調典雅，

靠窗區還可欣賞台北夜景。

 

【世貿名人坊菜單】

有單點菜色、套餐、包廂菜單，

套餐從＄1280~＄11800都有，

可依喜好自由點選，

茶資＄80/人，需加收10％服務費。

 (世貿名人坊菜單)

 

【經典編織酥】＄240/2顆

酥餅界Bvlgari！

需預訂，一天只有4份~

精美的手提包外型，讓人只想拍照打卡，捨不得吃掉~

外皮是用酥油皮切成細條狀後，上下交叉編織成，

內餡則是包著鴨肝和波特菇。

吃起來酥脆、柔滑又鹹香，

這道很費工的精緻港點，絕對必點！

 

【乳豬雙拼】＄960

雙拼的部份，我們選擇了

脆皮燒肉+化皮乳豬件

脆皮燒肉，吃起來皮酥脆口，肉質軟香有勁不油膩，

化皮乳豬件，皮脆油亮，肉嫩爽口很有味，

兩款吃起來的味道都很不錯！

 

【香檸脆皮叉燒】＄720

名人坊必點的升級版叉燒！

叉燒是用明爐吊燒的方式處理，

燒出那粉紅色的肉塊是如此閃耀

表層炙燒過的薄脆糖衣入口即化，

帶有熱度的肉嫩又香有入味，肉汁都還保留著，

搭配去皮檸檬片，新清爽口好吃😋

 

【京式片皮鴨(3吃)】＄3880

世貿聯誼社招牌片皮鴨！

世貿名人坊，延攬了原世貿聯誼社中餐廳的燒臘團隊，

所以原本就非常有名的「片皮鴨」絕對是必點！

我們選了片皮鴨3吃，

來好好享受鴨肉的美味~

▼嚴選重達3.5公斤的宜蘭溫體櫻桃鴨，

出爐後會由師傅在桌邊片鴨，

服務員同步在旁手工包上餅皮，

將視覺與味覺的雙重盛宴演繹的淋漓盡致。

▼第一吃「片皮鴨」

酥脆的片皮鴨肉，放上醬汁、蔥段，

包入薄嫩的手工餅皮，是最經典的吃法！

一口吃下，能吃到餅皮鬆軟柔嫩與鴨皮微脆豐腴的口感，

味道還算不錯~

我們五人用餐，每個人都吃了二盤共4個，實在是有點多！

建議可以先給兩塊，其餘的片皮後擺盤上桌，

才可自由選擇單吃鴨肉或包餅皮，也更有變化感。

▼第2吃「生菜包鴨鬆」

第一次吃到鴨鬆很特別！

鹹香肉嫩，有鴨肉的口感，卻沒有鴨肉味，

搭配生菜葉，更添了幾分清新爽脆。

▼第3吃「酸菜鴨架湯」

這鍋湯一出場份量實在驚人，

熱呼呼的又超大一鍋，一餐跟本喝不完！

喝起來微酸香鮮甜，裡面的鴨架肉還很大塊，

不會讓人只有吃到骨頭的感覺，味道還不錯，

只是蛋寶覺得湯底還可以再酸一點，

喝多了才不會膩口。

 

【椒鹽排骨】＄380

小排骨的麵衣均勻薄透，

經過椒鹽調味後，

吃起來肉嫩骨香又有味，

只是覺得排骨有點小，吃不過癮！😂

 

【名人小排骨】$420

我覺得這個有點像糖醋比椒鹽口味更好吃！👍

 

【麻辣鴨血大腸】$680

 

【龍虎斑】＄1440

以兩計價，這條龍虎斑有18兩($80/兩)

清蒸的方式，最能吃到魚肉的鮮甜感！

龍虎斑肉質潔白細緻帶點彈性，

鮮美刺少又好吃~

比起外頭一尾動軋$1800的鮮魚算是很值啊！

 

【海鮮豆腐煲】$660

用料札實，燒得入味，還不錯！

 

【蟹肉蒸芙蓉】＄420

軟嫩的蒸蛋上，有滿滿的蟹肉羹，

雖然吃的到蛋的滑嫩和蟹肉的口感，

但調味較為清淡普通，中規中矩。

 

【蒜片極品牛肉粒】＄720

使用美國牛肉，做成的牛肉粒，

口感軟嫩帶有醬香感，

蒜香味不重，且有幾塊會帶點筋，

份量小，吃起來還行。

 

【富哥招牌炒飯】$420

富哥名字都掛上去了，還寫招牌能不點嗎？

 

【美國極品牛干炒河粉】＄420

廣東傳統美食！

好吃的牛河有有五大關鍵，

有光澤、不油膩、粉不碎、不能乾、還要有鑊氣！

這裡的牛肉片嫩滑且帶有焦香味，

每一條河粉都吸收了醬汁且Q彈有滋味，

鑊氣十足，吃完很有飽足感！

 

【清炒豆苗】＄560

吃了肉品、海鮮後，

來份清香爽口炒豆苗，可解油膩！

是說這裡的青菜比肉還貴

有人知道為什麼嗎？

 

【富哥招牌蝦餃皇】＄168/顆

富哥招牌真心不騙！

用了金箔點綴的蝦餃皇，貴氣感先+5分，

滿滿的蝦肉，藏在晶瑩又薄透的餃皮裡

超大一顆，嚐起來Q彈又鮮甜有味！

 

【招牌網通腸粉】＄240

世貿名人坊必點！

熱呼呼的嫩滑的腸粉，

包著脆口的油條與鮮蝦，

淋上特製的醬油後，

內脆外滑的口感，讓人回味無窮！

 

【金銀蒜長春捲】＄218/4條

名人坊招牌必點！

第一次看到這樣長長一根的炸春捲，

實在好有戲啊~~😍

春捲皮炸的金黃香酥，

裡頭包著滿滿的蒜香蝦肉，

吃起來脆口又鮮美，

建議可淋點醬汁搭配，比較不會膩！

 

【松露野菌素粉粿】$148/3粒

這不只賣相好，也好好吃！

 

【富哥私房蘿蔔糕】$138/4塊

港式蘿蔔糕就是摻雜了臘腸的夠香夠味！

吃起來偏溼而柔軟，愛了💕

 

【招牌枇杷豆腐】＄560

豆腐界的極品！

外表金黃微酥，吃起來有著豆腐的軟嫩豆香，

裡頭還包著鮮美的碎蝦肉，

鮮美柔軟的多層次口感，

一上桌大家就搶光了！

 

【千層蘿蔔絲酥餅】＄148/2顆

名人坊強力推薦！

一層層的餅皮酥香層次豐富，

包裏著鹹香水嫩的蘿蔔絲內餡，

底層芝麻香味濃郁也還不錯，

但我更愛 夜上海的蘿蔔絲酥餅多一些。

 

【金箔芝麻糕】(招待)

人氣必點甜品！

吃起來軟糯Q彈，黑芝麻味香氣濃郁，

非常好吃，大家都喜歡~

 

【蛋白杏仁茶】＄188

【楊枝甘露】＄188

【杏仁凍豆腐】＄188

店內的甜品也很不錯，

杏仁豆腐Q彈、楊枝甘露清涼酸甜，

這二款甜點，大家都很喜歡~

 

【壽桃】

感謝名人坊招待的壽星壽桃！

 

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《蛋寶543》

趁著過年前夕，帶爸媽來吃一頓好料慰勞辛苦！

這一次來到信義區基隆路的

【世貿名人坊】

有氣派奢華的裝潢，高樓層的景觀，

餐點味道、擺盤也有水準，

只是，我們坐的位置隔音有點差，

一直聽到隔壁包廂阿伯的歌聲和音響聲，

整個氣氛都台了起來~😅

還有，5人以上用餐建議訂包廂，

因為開放式的座位區，大多以4人桌為主，

6人的圓桌也只有2桌，坐的區域會稍微擁擠。

第二次我們10位用餐坐包廂，景觀非常好，

坐包廂也可以點單點菜色，選自已喜歡的吃非常好！

很推薦這間價格合理，環境又舒服，停車很方便，

還能欣賞高空美景的高級粵菜餐廳！

 

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