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號稱紐約甜點界的貴婦名媛Lady M

曾被美國雜誌《BON APPETIT》評選為美國十大蛋糕

被譽為紐約最頂級最著名的法式蛋糕品牌

選用頂級原物料,專業蛋糕師傅純手工製作,以千層蛋糕聞名

其蛋糕顏值高、口感細膩充滿蛋香,受到不少甜點控喜愛!

 

Lady M繼中環、尖沙咀後,

2016年6月又在銅鑼灣開了第三間分店

香港唯一除了「甜點」還賣「餐點」的分店

而且獨家販售巧克力口味千層

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Lady M在銅鑼灣的Fashion Walk旁的加寧街 整條都是餐廳街

就在這棟粉紅、白色交錯Funky Building旁邊

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一進入店裡冰箱櫃裡滿滿的蛋糕這樣是誰受得了?

如果朋友叫不起床

就發這照片給她說:「我在這等妳,快來!」

相信她很快就會出現了

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有看食尚玩家的朋友一定都知道

這是莎莎最愛的甜點之一

她在節目介紹過很多次

 

記得前陣子Lady M曾經來台灣晶華酒店快閃

那時侯一直被這塊顏值高的小清新給洗版啊!!

(沒吃到,可惡!!)

 

半夜看這個真的肚子會很餓!

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這裡還可以上網預訂

給你整塊滿-滿-的-大-平-台-蛋-糕!!

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店裡的用餐環境就是很潔白明亮,

蛋糕、飲品製作台就在中央吧台

整潔衛生都看的到!!

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這裡還有個獨立小餐桌

明明只是吃個甜點下午茶

搞得很像隆重的晚宴似的

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選擇來銅鑼灣店原因是這裡香港唯一提供鹹食的分店

蛋寶點了一個午餐set

前菜+主餐+飲料+蛋糕

看旁邊也是很多人中午跑來吃哩!

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義大利麵軟硬剛好

用garlic oil清炒

微微蒜香配紅椒香而不油

整個set份量對女生鏘鏘好!

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看到店員在切蛋糕

要切的整齊、漂亮、大小相同也是一門功夫啊!

秘訣就在於每切一刀要用熱水清洗再擦軾刀面

都是時間、耐性與毅力啊!!

 

Lady M 的千層蛋糕每日早上出爐

除了讓基本食材發酵一天外

製作完成後還需要冷藏放置12小時後才能食用

製作過程繁鎖費工

 

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法式千層蛋糕 (Mille Crepe Cake)

是由一層一層的法式薄餅皮(Crepes)鮮奶油組成的蛋糕!!

做法簡單卻非常費工,

相當柔軟細緻奶蛋香十足的甜蜜蛋糕!!

這個口感跟味道吃了之後會有滿滿滿滿的幸福感!

 

瞧!多麼養眼!

這根本就是蛋糕界的處男小鮮肉啊!

不是外面那些bling-bling華麗的妖豔賤貨可以比擬的!

這塊抹茶口味的千層小清新已經成功擄獲我的心

 

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 Lady M的千層不會太過甜膩口感非常的溼潤

不像外面吃到奶油太多油膩,或是餅皮太乾吃了會口渴

它本身的蛋香味也很夠,鮮奶油超順口不會卡喉嚨的死甜~大推啊!!! 

 

抺茶千層蛋糕採用日本進口抹茶,

以抹茶口味的奶油卡士達醬均勻塗抹於蛋皮之間,

頂層再灑上鮮綠抹茶粉

一口就愛上這種小清新呀

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Crepes Cake做得好薄好厲害

超過20層的蛋皮疊成 ,每一層也有薄薄的奶油 

奶油要抹得那麼薄真的很費功夫阿!!

吃下的每一口都是經典!

 

周圍浮現粉紅泡泡,少女心已融化~~~

基本上這種極品的好東西獨享都來不及了

是不會想跟別人分享的

  

但是……考慮到獨享可能會沒朋友

而且下午茶就是要跟懂得人吃才更好吃

於是我約了我的小伙伴來這裡雙人套餐!

 

雙人蛋糕組合餐

可以選4塊蛋糕(限2個千層+2個其它的蛋糕)+2杯飲品

組合價是298HKD+10%服務費~

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這裡飲品選擇很豐富

茶、奶茶、咖啡、果汁、蘇打通通都有~

光是想要點什麼飲料就考了我好久

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雙人下午茶套餐終於上桌啦~~

 

右依序是:

法式玫瑰奶茶Mother Bouquet (洋甘菊茶)

巧克力千層海綿蛋糕伯爵茶千層起司

優雅迷人的法式甜點~~

 

香港的限定的口味是「伯爵茶千層

而「巧克力千層」則是銅鑼灣店獨有的喔!!

 

四個裡面蛋寶最喜歡的是伯爵茶口味

中間夾心著法國產的伯爵茶鮮奶油,

表面再灑上伯爵茶葉研磨碎粒+紫色菊花花瓣裝飾

吃起來溼潤又輕盈可口,還有好香醇的伯爵茶香味,

好吃順口不膩好清爽哩!! 大推~~~

 

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好吃到我問我的小伙伴:「這裡是天堂嗎?」

薄度一致的法式薄餅夾帶著迷死人的奶蛋香

中間一層一層的卡士達鮮奶油是這靈魂啊!!

 

巧克力千層蛋糕,千層蛋餅皮混入可可份製作,

內部塗入法國進口的巧克力醬、牛奶巧克力醬,

層次交疊出濃醇香甜的蛋糕,

上方再放上手刮成薄片的巧克力捲片裝飾。 

(這對蛋寶來說太甜膩了……我無法)

 

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小伙伴點的法國玫瑰鮮奶茶 

顏值超高根本就是飲料界的Angelababy啊!

長得漂亮不好喝也沒關係!(喂~~!)

但是我的小伙伴說好喝!

 

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  甜點、下午茶就是要跟閨蜜一起吃才開心呀!!!!

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[蛋寶543]

連蛋寶這個不愛吃甜食的人都愛上這裡的千層了,

所以後來去了韓國梨泰院的Lady M想再吃一次,

結果韓國的似乎和紐約總公司出了合約問題,

原來的Lady M都已經更改店名了

吃完韓國的之後瞬間覺得以後在香港的吃會比較好,

因為韓國的真的做工沒有那麼細緻,

口感也沒有香港的來得好……

 

不過台灣人別失望!

聽說2017-01-12之後晶華酒店又有外帶專櫃可以去排隊了

而且2017年2月份會在國父紀念館附近開幕可以坐下來吃的分店哦!!

到時候就是除了香港、新加坡之外的第三個亞洲海外分店了呢!

 


 

Lady M

 

銅鑼灣精品店

銅鑼灣Fashion Walk 食街加寧街1-3號地下C舖
電話: 2861 1866
營業時間:
星期日至三 上午11時至晚上10時; 星期四至六 上午11時至晚上11時

 


檢視較大的地圖 


 

尖沙咀精品店

尖沙咀海港城海運大廈2階OT215K號舖
電話: 2873 2356
營業時間: 
星期日至四 上午10時至晚上9時; 星期五及六 上午10時至晚上10時
 

中環精品店

中環金融街8號 國際金融中心商場二樓2096A號舖
電話: 2865 1099
營業時間: 
星期一至六 上午10時至晚上9時; 星期日 上午10時至晚上8時

 


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