[台北美食] 吃火鍋怎麼能不想到「橘色涮涮屋」台灣第一間頂級日式鍋物Shabu Shabu~ #忠孝復興站 #東區餐廳 #大安區－蛋寶趴趴go

橘色涮涮屋(一館)

冬天到了，總會想吃熱呼呼的火鍋來暖暖胃，

說到火鍋，怎麼能錯過「橘色」涮涮屋呢！

它是台灣第一間頂級涮涮鍋餐廳。

[台北美食] 信義區火鍋酒吧「橘色涮涮屋」火鍋界LV #調酒 #市政府站 #2018年新開幕 #信義區A9

橘色涮涮屋(一館)位於B1，

從一樓進入店內後，有專門人服務人員帶至B1的桌位，

這邊點餐基本上採用套餐的方式，也可增點食材，

有日式鍋物(Shabu Shabu)或壽喜燒(Sukiyaki)可選擇，

我們選擇的是日式鍋物。

(詳細菜單可上官網查看)

【前菜】

和風蕃茄沙拉、和風生菜沙拉、和風蘆筍豆腐沙拉，

份量都很精緻，但口味卻都不錯！

沙拉吃完後，店家送上招待的綜合時令生魚片，

說真的，我們也不知道為什麼會招待，

是因為點太多肉，太豬了嗎？

火鍋清湯，加入滿滿的蔬菜和火鍋料後，開始有吃火鍋的fu了。

因為蛋寶吃火鍋時最愛的菜就是茼萵了，所以有另外再加點。

另外，超級推薦加點「日本甜玉米」，超甜超好吃的！！

【主餐 - 手切和牛小牛排（美國）】

菜單裡有蛋寶最愛的牛小排，怎麼能不點呢！

牛小排雖是手切成薄片狀，但仍可見油花非常豐富，

且整盤的份量還蠻多的，

我們點了二盤，整個就是點太多(肥)~

牛小排下鍋涮個幾下後就可以食用了，

吃起來的口感軟嫩又帶點彈性。推！

【主餐 - 頂級和牛套餐】(霜降和牛)

就是菜單上4200那盤啊~

送來時，霜降牛肉擺成像一座火山！很吸睛！

這個一盤裡，大約有5片霜降牛肉，

片數很少，但每一片都超大的！

下鍋簡單涮個幾秒就可以放入口中了，

根本就「入口即化」好好吃喔，

蛋寶真的是人生沒肉會死的人，

但是吃了就回不去了！請慎入！

雪花般的油脂，吃下的都是滑嫩跟美味，

放入口中，眼睛會為之一亮啊~

馬上就會感受到肉和油脂舌尖化開的美妙滋味！

大推！大推！

這裡會給二種沾醬來搭配肉品食用，

我喜歡使用胡麻醬沾肉，水果醋醬沾蔬菜類。

大家都很貪吃，手上筷子沒停過，肉盤也瞬間完食了一半，

可見這火鍋有多好吃啊！

【海鮮 - 北海道毛蟹】

北海道毛蟹，一隻大約600公克，

要在純淨無汙染的環境生長十年才能長到這個體型，

也因為無法人工繁殖、捕貨量少所以更加珍貴。

北海道毛蟹送上時，已清蒸好了，

點餐時，蛋寶以為是要入火鍋煮熟再吃的，

沒想到用蒸的吃起來味道更加鮮甜，

不用擔心入鍋裡煮太久後，蟹的甜味就被湯搶走，

廚房也很貼心已經先將蟹分屍了，並幫忙將殼劃開，

還會送上專門的吃蟹工具及沾醬，以方便食用。

以今天的餐點組合來看，名符其實的就是「痛風鍋」，

但不管三七二十一，就是任性想吃到膽固醇破表。

當火鍋吃的差不多，桌面也整理乾淨後，

服務生就會送上煮粥用的配料。

左邊是煮粥用的蟹膏、蔥花、蛋汁、海苔，

右邊是吃粥配的小菜，有醃蘿蔔、牛蒡絲和海帶，

因為太專心看服務人員煮粥的過程，

分好粥後，就直接完食了，完全忘記要拍照啊!!!😂殘念！

吃到這邊已經整個大滿足！但還有水果跟甜點啊~~

【水果】

一盤裡有棗子、蓮霧和葡萄，很新鮮又有甜。

【甜點】

我們點的甜點分別是焦糖布丁、芒果杏仁豆腐。

手工的杏仁豆腐是這邊的招牌甜點，軟嫰又好吃，推！

吃完就結束這完美的一餐！整個也超撐的！

~ 蛋寶543~

橘色涮涮屋(一館)

交通	★★★	捷運忠孝復興站三號出口，走路10分鐘內可抵達，也有代客泊車服務及叫車服務，不用擔心停車問題。
服務	★★★★	會主動告知餐點內容，也可詢問點餐建議，在吃的過程中若有任何疑問也都可詢問，也會依據客人的用餐速度送上餐點。
食材美味度	★★★★	食材高級新鮮、品質好，下鍋煮後更能吃到食材的鮮美度，且肉品和菜盤份量都很足夠，不用擔心會吃不飽。
環境	★★★	店內裝潢擺設有特色，用餐環境算舒適，只是有些坐位與臨桌太靠近，若有客人大聲講話時，會覺得較吵雜。
價格	★★★	跟一般的涮涮鍋比較價位稍偏高，但食材的品質高且選擇性豐富，餐點的精緻度及服務也更好。