[南崁美食] 是什麼讓減肥失守？！「山奧屋無煙燒肉」(桃園南崁店) 和牛、海鮮一口入魂 #生日獨享優惠！－蛋寶趴趴go

最近蛋寶工作繁雜，老覺得心裡不舒暢，

想出去溜答溜答大吃大喝，來撫慰疲倦的身、心、靈！

無意間發現了桃園這間「山奧屋無煙燒肉」(桃園南崁店)，

光看到菜單就覺得似乎很不錯，可以滿足我愛吃肉肉和海鮮的需求，

立馬就先預約時間，迫不及待的想邊烤邊吃、邊吃邊聊，

用滿滿的美食來修復身體的勞累與心理的疲憊！

山奧屋無煙燒肉(桃園南崁店)

位於台荗購物中心附近，離costco桃園店也不遠，交通非常便利，

開車來的話，可停在隔壁燦坤的收費停車場(點套餐可折抵2小時)。

進入店內，木色系的裝潢櫃台前，有著一顆顆營火般的球形燈光映入眼前，好夢幻！

上網google了一下「山奧屋」，才發現原來店名是有故事的！

山奧屋，指的是一間深山中的小屋，一群人在這間小屋裡，偷偷地吃好肉。

透過熊熊的火光，一同歡慶、一同分享，也代著「珍饌盡在此地之意」。

走進櫃台後方的等待區，裡頭放置著諾大舒適的沙發，

裝潢擺設也很用心，絲毫都不馬虎。

店內環境優雅，服務人員帶我們到靠窗的座位，

用餐時，能看到外頭人們熙熙攘攘的模樣，也是頗有一番情調。

座位以長型的方桌為主，桌與桌之間的距離很寬廣，不易受打擾。

每個桌上都有設置爐火，也都擺放好餐具等待客人入座。

店內桌數非常多，同事、朋友…等，多人聚餐也很合適。

【燒烤菜單】

有多種雙人、三人套餐可選擇，也有單點的食材，可依用餐人數選擇適合的餐點，

這邊套餐的牛肉，是使用1855安格斯黑牛。(詳細菜單請按此查詢)

我們今天點的是2580元的雙人套餐(服務費10％另計)。

【飲品】

套餐附的飲料為汽水、茶或酸梅湯，也可補差額升級其他飲品(折抵35元)。

燒烤的醬料有「鮮擠檸檬汁、日式薄醬油和主廚特調鹽」，

海鮮類的食材較適合蘸檸檬汁，肉類食材可蘸日式薄醬油和主廚特調鹽。

【雞湯】（可續）

淡黃色的清亮熱雞湯，倒出時完全不油膩，

這是店家每日使用老母雞搭配大量新鮮蔬菜熬煮的雞湯，

難怪喝起來鮮甜清爽順口。

【開胃菜】韓式泡菜、黃金泡菜、美生菜(可續）、薄切黃瓜片(可續)

韓式泡菜，微辣的口感搭配肉類的食材很對味！

黃金泡菜，甜脆感十足，單吃就很美味，會讓人一口接一口。

美生菜、薄切黃瓜片，搭配燒肉食用，清爽解膩，口感也更有層次。

【山奧沙拉】（胡麻）

五顏六色、份量十足的沙拉，混搭著特製的胡麻醬，

吃的到多種當季時蔬的新鮮口感，健康清爽又開胃，

好吃的連肉食控的蛋寶都覺得過癮。

【烏梅汁、凍檸茶】

烏梅汁，冰涼清甜，搭配燒肉有解渴、解油膩的功效。

凍檸茶(+65元升級)，大顆檸檬與紅茶的酸甜美妙滋味，hen可以！

【海鮮粥】(+99元)

第一次吃燒肉有搭配海鮮粥的選項，很特別~當然要點來試試！

海鮮粥是使用秋田美人小町米、蝦子、蛤蜊、花枝…等海鮮熬煮而成的，

端上桌時，粥品還冒著熱呼呼香氣，

一勺入口，海鮮食材的鮮味融在米飯中，入口後還咀嚼的到滿滿的海鮮配料，

燒肉上場前先吃上粥一波才是行家吃法！

期待已久的肉肉終於端上桌~~看了都要流口水了！

這盤裡有「經典和牛牛五花、經典和牛肋脊條、霜降六兩松阪豬」。

送上時，問了一下服務生，店內使用的和牛產地為何？

服務人員告知是使用美國和澳洲的混種和牛。

才一下下的時間，滿桌的好料呈現在眼前~~看了都快飽了~

但這只是一部份、一部份、一部份！！後面還有呢~~

【經典和牛牛五花】

紅嫩嫩的薄切牛五花，純白的雪花狀脂肪分佈在其中，光看就好美味!!

服務生告知，可搭配一旁的蔥醬食用。

服務生示範將和牛牛五花放置在烤網上，

粉嫩的肉質和豐沛的油脂，互相融合的畫面，都快把我們的靈魂給吸走了！！

只要搭配點特調鹽，就能品嚐到和牛柔潤鮮嫩的美妙口感，

這種油亮亮的感覺，真想來個10份吃到爽！！

搭配清爽的小黃瓜，也很不錯呢！

【經典和牛肋脊條】

六大塊被油脂包覆的牛肋脊條，超引人注意的！

服務人員教導我們，烤到表面微焦，裡面的油筋斷裂就可以食用。

豐沛的肉汁和油脂伴隨著第一口的咀嚼炸裂開來，油嫩嫩的肉中還帶著Q彈感，

那種吃肉的美味&滿足感，真讓人難以形容！

【霜降六兩松阪豬】

松阪豬，位於豬頸的兩邊，因稀少而珍貴，有黃金六兩之稱。

粉嫩的肉質中夾帶著細細的油花，看起來超鮮嫩。

放到烤網中，待肉色偏白就可食用了，但我喜歡多烤一下，有微焦的感覺！

烤完後的松阪豬，沾點特調鹽或搭配泡菜都合適，

放入口中，肉香飽滿多汁、軟嫩中有脆脆的口感，這恰到好處的美味，令人滿足。

好不容易解決了第一輪的肉肉，緊接著。第。二。輪。的肉肉出場了！

分別有「無骨雞腿肉、經典和牛三筋嫩腱、極黑豬大里肌、伊比利梅花豬」。

既然肉都來了，當然要將整個烤網上放滿了肉肉，這才是視覺上的極美味享受！

有種迫不及待的fu想把它們全都放到肚子裡消滅掉。

【經典和牛三筋嫩腱】

長條薄片狀的和牛三筋嫩腱，看起來肉質細緻，油花分佈均勻，

服務人員教導我們最美味的吃法，只要烤一面，待半熟之時慢慢捲起就行了！！

粉嫩嫩的五分熟度，入口鮮嫩多汁又美味，香嫩順滑的肉質，令人印象深刻！

這盤為「極黑豬大里肌、伊比利梅花豬」雙拼。

【極黑豬大里肌】

極黑豬大里肌送上時，店家已在上面灑上調味粉，

服務人員示範燒烤方式，並告訴我們里肌肉只要烤到變白即可，

微焦香的豬里肌，趁熱吃有點咬勁，一點也不油膩，有淡淡的迷迭香氣，

搭配泡菜，味道層次更豐富也超好吃！！

【伊比利梅花豬】

來自西班牙的伊比利豬是號稱「最美味的豬肉」，其獨特的飼養方式，

讓其肉質、油花都非常均勻細緻、美味，這也是唯一可以不用吃全熟的豬肉呢！

烤至七分熟的伊比利豬，油油亮亮的，吃起來卻完全不油膩，還有點果香味，

搭配生菜一同食用，除了嘴裡有滿滿的肉香，還很清爽呢！

好吃到嘴巴停不下來 ~

【無骨雞腿肉】 （香蒜）

店家已先將大份量的雞腿肉已切塊，並用蒜泥醃製，

這樣可以確保每一塊雞肉都入味，也能保証燒烤時雞肉的熟度！

服務人員建議雞腿肉可放在烤網的最外圍，3~5分鐘翻面一次即可。

烤熟後的大塊雞腿肉，吃起來滑嫩，帶點蒜香味，口感很不錯，

沾點日式薄醬油，更能帶出雞肉的甜味，蒜味也更強烈而不膩口，風味層次會更佳！

好不容易將肉肉吃完了，換海鮮上場囉！

這盤裡分別為「嚴選大草蝦和肥滋滋鮭魚肚」。

【嚴選大草蝦】

當烤網上的大草蝦蝦漸漸變紅、捲縮時，就代表可以吃了！

店家已貼心的在蝦殼上劃上一刀，讓蝦殼好剝除，

蝦肉飽滿緊實，吃的到鮮甜感，整隻放入口中，更是無比的滿足~

看著烤網上美味的海鮮，漸漸變熟的過程，好療癒~這種等待是值得的！

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【肥滋滋鮭魚肚】

烤到魚皮微焦的厚切的鮭魚肚，油滋滋的，讓人看了就好滿足，

一口下去，魚肉超級柔軟，肥美的油脂融化在舌尖，一點腥味也沒有，好美味！

這雙人套餐的食材，真的是好吃到讓手都停不下來，如果可以，吃上一整晚也不膩！

【莫凡彼冰淇淋（黑醋栗）/手工巧克力慕司奶酪】

顏值高的莫凡彼黑醋栗冰淇淋，吃起來清涼，酸酸甜甜，很不錯！

手工巧克力慕司奶酪，挖起一口品嚐，超級柔軟又綿密，

還帶點淡淡的奶香和巧克力味，大推！

吃到這邊，肚子已飽到一個不要不要的狀態，說好的減肥要等明天了！！

且為了不浪費食物，當然要將沒吃完的海鮮粥打包外帶回家和家人分享。

最後，附上我們這次品嚐餐點內容收據。

【蛋寶543】

「山奧屋無煙燒肉」(桃園南崁店)，評比時間：

交通	★★★☆	南崁交流道下，開車5分鐘可抵達，有合作的停車場，消費可折抵停車2小時。
服務	★★★★	隨時注意顧客的用餐狀況，會主動告知餐點內容，也會先示範燒烤方式，讓客人能輕鬆烤出美味!!
美味度	★★★★	食材高級新鮮，無需過多的調味，能吃得到食材本身的鮮美感。
環境	★★★★☆	店內寬敞，桌數多，整體的用餐環境舒適乾淨。
價格	★★★☆	餐點選擇性多，可依個人喜好選擇，食材品質優、變化性高，是值得一試的燒烤店。