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週末的夜晚,來「台北西班牙小酒館」

喝杯小酒吃個tapas,享受自由的生活方式,

讓時間停留在最愜意的時刻……

 

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【店家資訊】

地址:台北市松山區民生東路三段130巷18弄4號1樓

電話:02- 27153707

營業時間:12:00-15:00  17:30-23:00

官網:http://hestiatapasbar.com/

FB:西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar

 

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走入店內,餐廳內部的裝潢感覺比較old fashioned,但有曾經風華絕代過的痕跡,

置身其中能讓人暫時忘卻生活的繁瑣事物,得到片刻的寧靜。

西班牙小酒館的經營理念是,要為每一位顧客提供美味的Tapas,

用貼心的服務、溫暖的環境氛圍,讓人渡過美好的用餐時刻。

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【菜單】

有午間套餐、兩人套餐、多人套餐可選擇,

也可以單點冷菜、湯品、熱菜、主菜、飲品…等。

有提供包場和多人的客製化菜單,餐點需加收10%服務費。

(詳細菜單請至官網查詢)

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【西班牙特調水果酒】

這杯紅石榴色的西班牙水果酒(Sangria),

裡面放了新鮮檸檬片和水果丁,

是杯很適合在夏季炎熱氣候時飲用的酒,

只是酒精濃度15%,香甜易醉啊~~

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google長知識:

什麼是西班牙水果酒(Sangria)?

Sangria的名字來源于西班牙文的Sangra一詞,

原意指鲜血,相傳2000多年前,因水中含有許多細菌,

為了消毒,羅馬人就將水和紅酒混在一起讓人飲用,

而這也是Sangria的起源。

現今,葡萄酒加入各種時令水果調製的Sangria,

是西班牙社交場合時最常見的專屬飲料。

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 【吉拉多生蠔】

法國進口來台的生蠔,用泡沫將生蠔完全覆蓋住的做法非常大膽,完全是驚喜啊!

只要擠一兩滴檸檬就泡沫中就非常提味,完全不會腥又非常冰甜,

還有魚子醬是秘密武器,令生蠔鮮上加鮮,很少在台北吃到如此好吃的生蠔!

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【香料麵包】

店家自製的香料麵包,咬起來又鬆又軟Q,

抹上一點蒜味起司醬,更增添麵包的香氣與風味。

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【松露濃湯 (大)

這碗松露濃湯的份量超大,可分成兩碗食用。

入口柔滑細膩,還有黑松露的獨特香味,非常的醇厚

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【醺鮭魚凱撒沙拉】

生菜看起來很新鮮乾淨,適量又特調的沙拉醬吃起來不會乾乾的,一點也不感覺油膩,

鮭魚柔軟鮮嫩不會死鹹,最特別的是它使用的是蕃茄乾,讓味道更突出。

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吃西班牙菜絕對不能錯過TAPAS,但什麼是TAPAS?

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google長知識:

西班牙語tapas一詞來源於tapar這一動詞,

意即「遮蓋」,而名詞tapa意為蓋子。

塔帕斯最早是一小片麵包或肉製品,蓋在杯酒上防止果蠅進入酒杯裡,

後來酒館老闆開始將麵包和小食結合起來佐酒,提高賣酒的收入,

現在tapas是西班牙飲食中重要的一部分,也通常作為下酒菜。

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 【香蒜鮮蝦】

這是西班牙最著名的TAPAS小點,也是我很喜愛的一款,

肥美的鮮蝦,浸泡在蒜香橄欖油中,香氣逼人

蝦肉單吃就非常Q彈夠味。

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 ▼香香微辣的橄欖油沾上麵包也超搭的。 

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【波菜野菇烘蛋】

放在鐵鍋中的波菜野菇烘蛋,也是西班牙特色TAPAS之一,

有著舒芙蕾的厚度的烘蛋,

切開後,有著真材實料的馬鈴薯、蛋、波菜、起司粉。

烘蛋柔軟又鹹香的口感,吃起來有幸福感。

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【海鮮烤飯】

大明蝦、淡菜、蛤和花枝…等海鮮配料,滿滿的鋪在海鮮配料上,

烤飯是使用道地的義大利米,

還加入伊朗來的「紅金」蕃紅花)一起煮。

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google長知識:

蕃紅花是世界上最貴的香料,

生長在伊朗、摩洛哥、西班牙等極少數的國家。

一公斤的番紅花,需由50萬根雌蕊才能集合而成,

因花期短、產量少、價格高,故有「紅色黃金」之稱。

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海鮮吃起來鮮甜份量又大,吃完有十足的飽足感,

裡面的米飯吸收了海鮮的鮮甜湯汁,

外表看似黏稠,米芯卻還有硬度,

吃起來卻粒粒分明,還夾帶著蕃紅花的特殊香氣。

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【伊比利帶骨豬】

 油脂分布漂亮的西班牙伊比利豬,有著「最美味的豬肉」稱號

 煎烤至焦糖色澤的油油亮亮豬排,

 無需太多的調味,就足夠激發油脂醇厚的香味,

 吃起來肉質軟嫩又不油膩,搭配每日精心挑選的配菜,就是味覺的盛宴。

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【紐約牛排(8盎司、5分熟)】

這盤一端出來蛋寶就知道。肯。定。好。吃!

敢用鑄鐵鍋呈現牛排的店家,基本上對牛排都一定有極高的掌握程度,

當然西班牙小酒館Hestia Tapas Bar也是!

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▼服務員建議可以用鍋中餘溫再加熱、調整牛排熟度,

鮮嫩多汁的口感,只要沾海鹽就非常好吃了

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【提拉米蘇】

這道甜點的擺盤顏值,馬上就能捕獲你的少女心。

只是這號稱提拉米蘇的甜點,跟我的想像很不同,

中間層夾了脆脆的焦糖燕麥片,讓順滑的提拉米蘇,多了份咬感,

微甜又不膩,吃完心情會瞬間開朗起來。

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【冰淇淋派】

這是店長特別招待的甜點,

冰淇淋派的上下層被酥酥脆脆的巧克力酥(有點像OREO)包覆著,

吃起來綿滑冰涼,一點也不甜膩,

難怪店長說最後把這甜點吃光的都是男生。

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 ▼附上今日用餐帳單(2人)。

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[蛋寶543]

這間位於民生社區巷弄的「西班牙小酒館Hestia Tapas Bar」

餐點精緻好吃、道地,服務好、氣氛佳,很適合家庭聚會、朋友聚餐、約會

店長Amber說:「老闆為了讓料理更道地又迎合台灣人口味,

還會把廚師送到西班牙培訓,以提供更精美的餐點」。

也因為對於餐點、服務有完美的堅持,才能經營11年都屹立不搖。

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小插曲~當天蛋寶的雨傘忘在店裡,店家第一時間就回撥訂位電話給我,

最後店長Amber幫我宅配到家呢!服務真的超甘心~推薦給大家!!

 


西班牙小酒館Hestia Tapas Bar

地址:台北市松山區民生東路三段130巷18弄4號1樓

電話:02- 2715 3707

營業時間:12:00-15:00  17:30-23:00

官網:http://hestiatapasbar.com/

FB:西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar


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