蛋寶趴趴go

週末的夜晚，來「台北西班牙小酒館」

喝杯小酒吃個tapas，享受自由的生活方式，

讓時間停留在最愜意的時刻……

【店家資訊】

地址：台北市松山區民生東路三段130巷18弄4號1樓

電話：02- 27153707

營業時間：12:00-15:00  17:30-23:00

官網：http://hestiatapasbar.com/

FB：西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar

走入店內，餐廳內部的裝潢感覺比較old fashioned，但有曾經風華絕代過的痕跡，

置身其中能讓人暫時忘卻生活的繁瑣事物，得到片刻的寧靜。

西班牙小酒館的經營理念是，要為每一位顧客提供美味的Tapas，

用貼心的服務、溫暖的環境氛圍，讓人渡過美好的用餐時刻。

【菜單】

有午間套餐、兩人套餐、多人套餐可選擇，

也可以單點冷菜、湯品、熱菜、主菜、飲品…等。

有提供包場和多人的客製化菜單，餐點需加收10％服務費。

(詳細菜單請至官網查詢)

【西班牙特調水果酒】

這杯紅石榴色的西班牙水果酒(Sangria)，

裡面放了新鮮檸檬片和水果丁，

是杯很適合在夏季炎熱氣候時飲用的酒，

只是酒精濃度15%，香甜易醉啊~~

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google長知識：

什麼是西班牙水果酒(Sangria)？

Sangria的名字來源于西班牙文的Sangra一詞，

原意指鲜血，相傳2000多年前，因水中含有許多細菌，

為了消毒，羅馬人就將水和紅酒混在一起讓人飲用，

而這也是Sangria的起源。

現今，葡萄酒加入各種時令水果調製的Sangria，

是西班牙社交場合時最常見的專屬飲料。

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 【吉拉多生蠔】

法國進口來台的生蠔，用泡沫將生蠔完全覆蓋住的做法非常大膽，完全是驚喜啊！

只要擠一兩滴檸檬就泡沫中就非常提味，完全不會腥又非常冰甜，

還有魚子醬是秘密武器，令生蠔鮮上加鮮，很少在台北吃到如此好吃的生蠔！

【香料麵包】

店家自製的香料麵包，咬起來又鬆又軟Q，

抹上一點蒜味起司醬，更增添麵包的香氣與風味。

【松露濃湯 (大)】

這碗松露濃湯的份量超大，可分成兩碗食用。

入口柔滑細膩，還有黑松露的獨特香味，非常的醇厚。

【醺鮭魚凱撒沙拉】

生菜看起來很新鮮乾淨，適量又特調的沙拉醬吃起來不會乾乾的，一點也不感覺油膩，

鮭魚柔軟鮮嫩不會死鹹，最特別的是它使用的是蕃茄乾，讓味道更突出。

吃西班牙菜絕對不能錯過TAPAS，但什麼是TAPAS？

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google長知識：

西班牙語tapas一詞來源於tapar這一動詞，

意即「遮蓋」，而名詞tapa意為蓋子。

塔帕斯最早是一小片麵包或肉製品，蓋在杯酒上防止果蠅進入酒杯裡，

後來酒館老闆開始將麵包和小食結合起來佐酒，提高賣酒的收入，

現在tapas是西班牙飲食中重要的一部分，也通常作為下酒菜。

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 【香蒜鮮蝦】

這是西班牙最著名的TAPAS小點，也是我很喜愛的一款，

肥美的鮮蝦，浸泡在蒜香橄欖油中，香氣逼人，

蝦肉單吃就非常Q彈夠味。

 ▼香香微辣的橄欖油沾上麵包也超搭的。 

【波菜野菇烘蛋】

放在鐵鍋中的波菜野菇烘蛋，也是西班牙特色TAPAS之一，

有著舒芙蕾的厚度的烘蛋，

切開後，有著真材實料的馬鈴薯、蛋、波菜、起司粉。

烘蛋柔軟又鹹香的口感，吃起來有幸福感。

【海鮮烤飯】

大明蝦、淡菜、蛤蜊和花枝…等海鮮配料，滿滿的鋪在海鮮配料上，

烤飯是使用道地的義大利米，

還加入伊朗來的「紅金」（蕃紅花）一起煮。

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google長知識：

蕃紅花是世界上最貴的香料，

生長在伊朗、摩洛哥、西班牙等極少數的國家。

一公斤的番紅花，需由50萬根雌蕊才能集合而成，

因花期短、產量少、價格高，故有「紅色黃金」之稱。

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海鮮吃起來鮮甜份量又大，吃完有十足的飽足感，

裡面的米飯吸收了海鮮的鮮甜湯汁，

外表看似黏稠，米芯卻還有硬度，

吃起來卻粒粒分明，還夾帶著蕃紅花的特殊香氣。

【伊比利帶骨豬】

 油脂分布漂亮的西班牙伊比利豬，有著「最美味的豬肉」稱號，

 煎烤至焦糖色澤的油油亮亮豬排，

 無需太多的調味，就足夠激發油脂醇厚的香味，

 吃起來肉質軟嫩又不油膩，搭配每日精心挑選的配菜，就是味覺的盛宴。

【紐約牛排(8盎司、5分熟)】

這盤一端出來蛋寶就知道。肯。定。好。吃！

敢用鑄鐵鍋呈現牛排的店家，基本上對牛排都一定有極高的掌握程度，

當然西班牙小酒館Hestia Tapas Bar也是！

▼服務員建議可以用鍋中餘溫再加熱、調整牛排熟度，

鮮嫩多汁的口感，只要沾海鹽就非常好吃了！

【提拉米蘇】

這道甜點的擺盤顏值，馬上就能捕獲你的少女心。

只是這號稱提拉米蘇的甜點，跟我的想像很不同，

中間層夾了脆脆的焦糖燕麥片，讓順滑的提拉米蘇，多了份咬感，

微甜又不膩，吃完心情會瞬間開朗起來。

【冰淇淋派】

這是店長特別招待的甜點，

冰淇淋派的上下層被酥酥脆脆的巧克力酥(有點像OREO)包覆著，

吃起來綿滑冰涼，一點也不甜膩，

難怪店長說最後把這甜點吃光的都是男生。

 ▼附上今日用餐帳單(2人)。

[蛋寶543]

這間位於民生社區巷弄的「西班牙小酒館Hestia Tapas Bar」，

餐點精緻好吃、道地，服務好、氣氛佳，很適合家庭聚會、朋友聚餐、約會。

店長Amber說：「老闆為了讓料理更道地又迎合台灣人口味，

還會把廚師送到西班牙培訓，以提供更精美的餐點」。

也因為對於餐點、服務有完美的堅持，才能經營11年都屹立不搖。

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小插曲~當天蛋寶的雨傘忘在店裡，店家第一時間就回撥訂位電話給我，

最後店長Amber幫我宅配到家呢！服務真的超甘心~推薦給大家！！

西班牙小酒館Hestia Tapas Bar

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