蛋寶趴趴go

2018年2月，信義區新光三越A4館又出現了一間新餐廳，

「Herbivore 草食動物」

主打現在國外最流行的Vegan(素食)食物，

以新潮的裝潢設計搭上充滿異國風味的Vegan料理，

讓吃素也能很時尚。

【HERBIVORE 草食動物】

• 地址：台北市信義區松高路19號2樓 (新光三越A4館)
• 交通：捷運市政府站3號出口步行10分鐘
• 電話：(02)2723-5368
• 營業時間：11:00- 21:30 (週五、六11:00- 22:00)
• FB：Herbivore

Herbivore是熱門的義式蔬食餐廳Miacucina品牌團隊，

全新創造的第一間Vegan(素食)料理廚房，

也是台北第一間兼具美味及時尚質感的異國風味Vegan料理餐廳！

用食物最自然的形式創作美味料理，感受時尚質感異國餐點味蕾饗宴，

在這裡，素食也能吃的很開心、健康、營養又時尚。

▼半開放式的廚房，乾淨明亮，餐點皆為現點現做。

店內座位數不多，以2~4人的方桌為主。

▼這是我們今天用餐的座位，桌上皆已擺放好餐具和水杯。

【菜單】

提供南洋風味沙拉、美式漢堡、三明治、義式義大利麵、泰式咖哩飯、

還有獨家研發超人氣新指標甜點Pancakes，

以及新鮮繽紛的冰沙、咖啡…等，多款創意好吃的異國風味料理！

(詳細菜單連結請按此)

【水牛烤西部醬塔可沙拉】

這道沙拉裡蘊含著滿滿的豐富配料，

有蘿蔓、番茄、黑豆、鷹嘴豆、玉米片、蔥、玉米、酪梨、

自製純素奶酪、BBQ醬、水牛醬。

吃上一口，口感豐富、味道清爽，

多樣化的堅果、新鮮的蔬食，

吃完感覺能獲得滿滿的營養元素！

【蕎麥麵沙拉】

五顏六色、色彩繽紛的蕎麥麵沙拉，

裡頭含有甘藍、蕎麥麵、毛豆、甜椒、紫高麗、紅蘿蔔、櫛瓜、

香菜、腰果、香菜、檸檬、自製泰國花生醬…等12種食材。

各種切絲的食材與蕎麥麵混搭，讓我差點分不出來蕎麥麵在哪？

吃一口，蔬菜的爽脆和蕎麥麵Q彈的口感相互交錯，

調味也剛剛好，雖然是純素蔬食，但一點也沒有感覺是在吃素，

讓人會一口一口的吃完。

【VEGAN 肉醬麵】

這道料理的食材有紅蘿蔔、洋蔥、香菇、豆腐、番茄、自製巴馬VEGAN奶酪，

看起來就跟一般的肉醬麵一樣，

夾起麵條品嚐，軟硬適中，還有濃郁的蕃茄醬料味，

好吃的讓人立馬完食。

【杏仁奶拿鐵】

這是以杏仁奶取代牛奶的拿鐵，

喝起來有淡淡的堅果香，卻毫無違合感，

熱量還比牛奶低上許多，

想喝養生、健身的咖啡，就選這一款來試試吧！

【新鮮檸檬洛神】

微酸甜的洛神花茶裡夾帶著淡淡的檸檬清香，

喝起來酸酸甜甜、清涼退火，

很適合夏天飲用。

【蛋寶543】 

「Herbivore」，雖然是間素食料理餐廳，

但運用蔬食與異國料理碰撞出色彩繽紛的好料理，

這樣的獨創好滋味，讓人不會覺得是在吃素食，

反而還會感覺吃的很安心又健康。

吃慣大魚大肉的朋友們，逛累了百貨公司，

偶爾來吃吃像「Herbivore」的Vegan料理，

感受蔬食的最天然美味，也很不錯呢！

HERBIVORE 草食動物

地址：台北市信義區松高路19號2樓 (新光三越A4館)

交通：捷運市政府站3號出口步行10分鐘

電話：(02)2723-5368

營業時間：11:00- 21:30 (週五、六11:00- 22:00)

FB：Herbivore

 
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