蛋寶趴趴go

說到吃火鍋我可以淘淘不絕的講五分鐘~~！

其實蛋寶覺得台灣人喜歡吃火鍋的程度應該超越了四川人

你們說說，出國旅遊時是不是也會想念起台灣的火鍋呢？蛋寶也是啊！

今天給你們介紹這間東京「三越前駅」附近的ZAKURO涮涮鍋店

它離「日本橋」也很近，就在「東京東方文華酒店」對面而已

可以體驗最接地氣的「日式涮涮鍋」和充滿儀式感的「壽喜燒」，

一起來大口喝酒，大口吃肉，再大口喝湯吧！

 【店家資訊】

• 電話：03-3241-4841 (+81-3-3241-4841)
• 地址：東京都中央區日本橋室町 2-2-1 コレド室町 4F
• 交通：東京地鐵銀座線、半蔵門線「三越前駅」A6出口，COREDO室町百貨1，步行1分鐘
• 官網：https://www.zakuro.co.jp/

▼店家位於三越前室町百貨1

(這邊有室町有3間，記得是室町1)

▼值得一提的是，

東京第一間涮涮鍋店就是ZAKURO，

最早的銀座店開業於1955年，

已經有64年之久。

為求方便，

我們今天來到的是「室町店」

位於4F的ZAKURO店門口

門口有些低調，

也保有日本樸質美學。

▼店內含包廂共80個坐位，

但是公共空間的位子並不多，

就如照片中那樣，

需要提前預約，

否則用餐時間真的一位難求 。

▼我們坐的靠窗坐位

面對的是「東京東方文華酒店」

可惜玻璃反光太嚴重看不出來

【菜單】

有鍋物套餐、也有日本和食也單點，

再從酒單中選擇酒品或飲料，

日英文菜單，非常好理解！

其實我們電話預約時是預定吃「壽喜燒」

結果來到店裡發現每一桌都是點「涮涮鍋」

這才發現，涮涮鍋才是店內招牌呀！

馬上改口換了涮涮鍋！

秉持著要吃就吃最好的

我們點了A5等級的PREMIUM BEEF ，

Shabu-Shabu Course A5和牛涮涮鍋 (17,226日圓/人)

內容包含了：

• 涮涮鍋 (肉+菜盤)
• 每人兩道開胃菜
• 麵
• 甜點

▼這個套餐每人可以從菜單右側的《開胃菜》中任選兩道，

我們兩個人可以選4道唷！ 

不得不說ZAKUZO的開胃菜是超乎水準的好吃！

而且上菜順序是從冷盤、沙拉到炸物，

不得不誇店家上菜的用心。

▼【生蠔】

肥美且完全沒有腥味，新鮮極了！

一次可以品嚐三種不同sauce的生蠔

真的是蠔爽啊~~！

▼【螃蟹沙拉】

新鮮蟹肉給的很大方

讓這道沙拉變得很豪華啊！

▼【炸河豚塊】

沒想到不用去河豚專賣店也能吃到河豚肉

太享受了吧？！

炸得金黃又酥脆

超喜歡的(比愛心！)

▼【烤銀白魚】

一上桌就聞到烤魚香

雖然帶有細小魚刺，但都很柔軟不用怕被札傷

肚子裡還滿滿的蛋波波作響

能把小魚烤得這麼美也算有把功夫的！

▼連續四道前菜都令我們很滿意

更期待接下來的主餐了！   

▼什麼？！

居然還有生魚片

這可沒寫在菜單上是一份驚喜啊！

生魚片很新鮮沒得挑毛病

太完美了吧！！

▼特製的銅鍋端上桌

這是我們待會兒的食器

完全絕手工打造

涮肉的同時也能欣賞欣賞日本工藝的風采

▼火鍋醬料有兩種：

• 芝麻醬，濃郁口感最適合沾肉吃
• 醬油醋醬，酸甜鹹味搭蔬菜是絕配

▼鏘~鏘~

火鍋肉片和菜盤全都上齊了  

這和牛油花令人滿意！

▼我們今天吃的A5等級黑毛和牛來自鹿兒島

這油花你可抵擋的住？

講真的，就算會肥也我一點都不想擋！

▼一人5大片的和牛，

肉眼看起來像是薄切， 

期待等一下的入口即化！

▼兩人份的菜盤

▼令人感到高潮的涮肉秀

這根本就跟我的臉一樣大了！

光看這一大片下入鍋就非常值得開心了！

▼和牛切得很大片，

但因為是薄切，

入鍋後隨意涮幾秒就可以享用了

涮到粉紅色的程度是最理想的

此時的肉質非常柔軟

幾乎是入口即化

大口一嚼就滑下肚了

沾著KAKURO獨門帶有絲絲辣味的胡麻醬

美味又過癮！

▼一片和牛，再配一碗清蔬菜湯

每一口都是鮮美的享受，

連平時不吃蔥的蛋寶都對這大白蔥著了迷

吃進嘴裡全都是蔬食的清爽與鮮甜

好食材就是這麼健康又味美！

▼吃到這邊有點意猶未盡

我的小伙伴居然聳俑我加點一份壽喜燒，兩人一起share

既期待內心又充滿罪惡感啊！

回台灣要胖2公斤了！

▼同樣是A5等級的鹿兒島和牛，

涮涮鍋的肉較為薄切，

而壽喜燒的肉片則較厚一點。

▼壽喜燒的菜盤，與涮涮鍋有些許不同。

 ▼媽媽桑總是能將肉片涮到有點熟又不會太熟的境界，

糖、醬油和水的比例也拿捏的剛剛好，手藝真棒，

▼看影片更有儀式感！ 

▼蛋液絕對是壽喜燒的靈魂醬料啊！

看那黃澄澄的雞蛋，是店家精心挑選

將肉片放入碗中均勻沾取後吃進嘴裡

香、滑、黏、順一口下肚

唇齒間還留著和牛蛋液的韻香氣

這時候再來杯清酒

覺得活著真好，

這裡就是天堂！

▼蛋寶最愛喝日本酒了，

梅酒、清酒都喜歡！

▼最後媽媽桑替我們在桌邊服務煮湯麵

湯頭還飄散著和牛的香氣

可以直接拿起湯碗的耳朵，

真的是大呼過癮啊！

▼沒想到這個套餐中

居然可以有10種甜點可以選

是不是太棒了？！

最後我們從多種選項中挑出最中意的兩個：

• 杏仁豆腐
• 吉野紅莓果凍

台灣比較少能吃到梅果凍

酸酸甜甜又帶有梅酒味

我相信大部份的女生一定都很愛！ 

▼最後媽媽桑還送我們小禮物

是店內用的日式杯子 (甜點照片中的茶杯)

該不會是因為我們吃太多嚇到她的關係吧？！

▼附上今天用餐單據，以供參考。

【蛋寶543】

每次到了日本就莫名的想吃和牛，

燒肉和涮涮鍋都是我的最愛啊！

人生沒肉會死的蛋寶是不可能錯過每一次能大口吃肉的機會的！

這間ZAKURO可以得到蛋寶很高分的推薦

因為是新店面看起來自已是乾淨、舒服

坐位也挺寬敞的，還有靠窗坐位能看東京市區夜景

不只肉品上乘，連前菜也很棒！

媽媽桑多年的服務經驗會讓人覺得很專業又放心

時常會問到她們在一間店服務了1、20年

將一生都奉獻在一間店的偉大情操每次都讓我很敬佩

她們都能用簡單的英文溝通

再加上比手畫腳的肢體語言覺得溝通起來更多了一份人情味！

每次透過酒店推薦的餐廳從沒一次讓我們失望過

很多都是當地的人才會去的店，

不知不覺也蒐集了很多間

默默的寫在部落格不僅是想替自已留給紀錄也許幾年後再回來吃一遍，

同時也是想跟大家分享這些雖然不出名但是非常優質的店

今天特別感性，

想謝謝一路支持我的讀者！

感謝你們，

才有今天的我，

真的謝謝你們！

【店家資訊】

• 電話：03-3241-4841 (+81-3-3241-4841)
• 地址：東京都中央區日本橋室町 2-2-1 コレド室町 4F
• 交通：東京地鐵銀座線、半蔵門線「三越前駅」A6出口，COREDO室町百貨1，步行1分鐘
• 官網：https://www.zakuro.co.jp/

• [平日]

11:00～15:00（L.O14:30）
17:00～23:00（L.O21:00）

• [假日]

11:00～16:00（L.O15:30）
17:00～23:00（L.O21:00）

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