#通化街火鍋 #東區麻辣鍋 #白色麻辣鍋
蛋寶今天要來介紹一間位於台北通化街的火鍋店，
「品湯。白色麻辣鍋專賣店」
有著大份量肉盤、新鮮海鮮、大盤食蔬，
讓你吃的飽飽飽，而且價位還相當合理，
是一間超超超高高高CP值火鍋店。
倒底什麼是「白色麻辣鍋」？
快跟著我一起來品嚐這獨特的美味！
【品湯 白色麻辣鍋專賣店】
- 地址：台北市大安區通化街24巷3號
- 交通：捷運信義安和站4號出口步行2分鐘
- 營業電話：02-2700-8560
- 營業時間：週一、週三~週日：11:30~22:30；每週二公休
- 官方臉書：https://www.facebook.com/PINGTOM27008560/
「品湯。白色麻辣鍋專賣店」
是來自馬來西亞檳城華僑老闆三代傳承的好味道，
祖傳的配方及藥方，慢火煲煮的老火湯，
經過六道工法「煮」、「濾」、「熬」、「煨」、「燜」、「泡」，
將乳白色澤的湯頭精華都詮釋的淋灕盡致，
再用上百中選一的馬來西亞白胡椒，
就成為這香氣四溢，驚為天人的「白色麻辣鍋」😍👍👍
▼走入店內，有四人、六人的座位，也有個人吧台區，
座位雖然不多，但完全不擁擠。
▼每一個位置都有自己的電磁爐，並擺放好餐具和菜單。
【菜單】
有四人套餐、雙人套餐、獨享套餐…等，也有單點的食材，
可共鍋，但需加點250元的食材，
餐點皆為套餐型式，有附綜合時蔬菜盤及附餐一份，
用餐時間為90分鐘，需收10％的服務費。
【稱霸海陸大胃王肉套餐(四人)】3200元
我們今天點的是每日限量的大胃王套餐，包含：
- 湯底4份
- 時蔬菜盤4份
- 海老戰艦(野生大海老蝦20尾)
- 大胃王肉塔(經典美國牛肉塔40盎司、世界冠軍豬肉塔40盎司)二選一
- 飲品(可樂或雪碧)，也可補差額換購其它飲品
- 甜點
▼每人有一份菜盤和附餐，可按照自已的步調煮鍋，
鍋底有五種可選擇：
- 精華老火湯
- 昆布柴魚高湯
- 老火豬肚煲鍋(+68元)
- 高梁酒酸白菜鍋底(+68元)
- 韓國泡菜鍋底(+68元)
附餐有：白飯、關廟麵、冬粉、王子麵，這四種可選擇。
【精華老火湯】(微辣)
這可是店內的招牌鍋底，以金華火腿、豬大骨、雞骨熬製，
搭配必方藥材精燉，再以馬來西呈白胡椒提味。
喝一口，湯頭濃郁甘甜，帶點微微胡椒辣味，
瞬間明白這「白色麻辣鍋」的獨特滋味。🥰
搭配食蔬也很不錯，無需特別沾醬就很有味道！
【昆布柴魚高湯】
這是使用北海道厚昆布，搭配鰹魚醬汁、柴魚熬煮，
柴魚味道很香，剛入口清甜，還有淡淡的胡椒味，很不錯！
【高梁酒酸白菜鍋底】(+68元)
嚴選58°高梁酒與高山白菜天然發酵而成的白菜吃起來爽口鮮脆，
搭配老火湯底，喝起來除了鮮香還有酸香的層次，風味獨特，保証外頭沒吃過！
【四人份菜盤】
菜盤種類蠻多的，份量也很多，感覺就很營養啊！
【經典美國牛肉塔40盎司】
第一次看到這大份量的肉盤，真是嚇死蛋寶啦~
這一盤裡頭總共有四種牛肉：
- 美國安格斯霜降牛(上)
- 美國冷藏熟成無骨牛小排(右)
- 美國自然放牧低脂牛(下)
- 美國精選穀飼小肥牛(左)
也可每人加價100元，升級為「全牛小排塔」。
▼不誇張，這一盤肉就是這麼滿、這麼大，還超重的！！
【美國冷藏熟成無骨牛小排】
牛小排是蛋寶吃鍋時，最喜歡的一款肉肉啦~
這裡的牛小排肉片厚度均勻一致，油脂分佈均勻，
大份量讓人可爽吃好多片呢！
▼牛小排下鍋稍燙一下撈出，入口軟嫩有彈性，
搭上微微的胡椒辣感，不用沾醬也很有滋味！
【美國安格斯霜降牛】
蛋寶特別喜歡這種油花分佈較多的牛肉，
涮起來超級軟嫩有味，怎麼吃也不會膩，
喜歡重口味的話，可以沾點醬汁增添風味！
【美國精選穀飼小肥牛】
肥瘦相間的小肥牛，現切的粉紅色肉質，看的出來非常新鮮，
只要入鍋涮個幾下即可出鍋品嚐。
口感帶點彈性，咬著咬著，很容易不小心就會多吃好幾片！
【美國自然放牧低脂牛】
奢侈的將低脂牛全部丟下鍋煮，
白色的湯底，更襯托出牛肉的鮮紅，
看著看著，想大口吃肉的慾望會一直湧出來。
低脂牛吃起來較有牛肉的口感與嚼勁，
不喜歡肥肉的，吃這個就對了！
▼現在只要到「品湯。白色麻辣鍋專賣店」
按讚+分享，即贈「自然有機豬一份」。
▼豬肉搭配老火湯底也很合適，非常有滋味！
【野生草蝦-海老戰艦】
本來以為火鍋店能吃到的蝦子都是小小隻的那種，
但這盤一出場，超級霸氣，整個讓人目不轉睛，
盤子裡的野生大海老蝦，總共有20尾，
每隻都重達約60g，超大隻的！
(這種蝦是我的最愛啊~~)
要痛風就是要吃這種！
▼每一隻大蝦的長度約有20公分，幾乎比我的臉還長呢！
▼煮熟的蝦，幾乎和我的手一樣大!!
(超誇張~~) 一隻有60公克！
草蝦肉肥碩新鮮，超級鮮甜又Q彈，
這個蝦非常可以，無可挑剔，全家人都超愛的！！
真的🦐爆了！！👍👍👍
只是20尾大蝦，真的太多了，讓蛋寶剝蝦剝的好累啊~
但是吃的好開心😂😂女生大概吃3隻就很有飽足感了！
【甜點-綠豆西米露】
吃完大份量又熱呼呼的火鍋，
來碗冰冰涼涼的「綠豆西米露」，更是滿足！
【蛋寶543】
第一次吃到「白色的麻辣鍋」，真的很特別，
湯頭鮮美、濃而不稠，還帶著濃郁的胡椒味！
原來所謂的白色麻辣鍋指的是白胡椒的辣啊！
涮肉、涮菜、涮海鮮都合適，不會搶味、辣喉嚨，
反而能吃出食材的本質，卻多了香氣、韻味，
這一次嚐試點「大胃王套餐」，
滿滿的肉肉、海鮮，讓全家人都吃的很過癮，
每人平均800元，就飽到不要不要的!!
而且草蝦質量很高，肉類也還不錯，蔬菜量多感覺很均衡，
吃火鍋的爽感、飽足感一次get! 🤘🏻🤘🏻🤘🏻
推薦給大家~
品湯 白色麻辣鍋專賣店
地址：台北市大安區通化街24巷3號
交通：捷運信義安和站4號出口步行2分鐘
營業電話：02-2700-8560
營業時間：週一、週三~週日：11:30~22:30；每週二公休
官方臉書：https://www.facebook.com/PINGTOM27008560/
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