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愛吃燒肉的朋友,對於「乾杯集團」應該並不陌生,

乾杯集團旗下最悠久的頂級燒肉店老乾杯

細緻的服務、華麗的裝潢擺設、頂級美味的食材,獲得許多顧客的青睞,

讓它在2018年摘下上海米其林一星」成為燒肉界指標

現在老乾杯菜單有更多元化的選擇,

有現切和牛、商業午餐、雙人套餐,整體價位的CP值更高了!

2021/12/21(四)~2022/01/02(日)限定推出

老乾杯 聖誕誇年套餐

共計17道料理,包含8款燒肉及3品海鮮

一起來把肉肉夯好夯滿!!

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老乾杯】(新竹喜來登店)

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老乾杯】  

乾杯集團的創始人「平出莊司」,是台日混血兒,

從1999年在台北東區巷弄內創立第一間「乾杯」開始,到現在的「乾杯集團」,

靠著服務、美味、創新,一點一滴的努力,至今已是間即將上櫃的公司。

而「老乾杯」這個品牌提供更精緻高檔的料理及服務,以區分出不同客群。

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老乾杯(新竹喜來登店)】

位於新竹喜來登2樓

店內的裝潢設計很獨特,格柵式的設計配上垂吊式燈光,

光影交錯的氣氛,讓整體環境看起來高級又歡樂。

半開放式包廂用餐座位,帶點隱私性,且不易受到鄰桌的干擾,

能有更私密的空間能用餐、談商務。

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▼店內提供各式的酒水可佐餐。

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老乾杯菜單

菜單的裡的品項超豐富,除了有現切牛排之外,

各種肉類、海鮮、蔬菜…等通通都有,

可依自己的喜好斟酌挑選想吃的食材,

也有雙人套餐、午間套餐(平日限定)可選擇,

乾杯還有獨家代理多款日本清酒

來這吃肉喝酒最放鬆。

(老乾杯菜單)

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2021/12/21(四)~01/02(日)限定推出

老乾杯聖誕跨年限定套餐

  • 《豪牛雙人套餐》$4540/2人
  • 《豐盛雙人套餐》$3760/2人

價格需另加10%服務費,我們今天各點了一份,能一次吃遍各式肉品,  

總共17道料理,裡頭包含了沙拉、湯品、和牛、海鮮、炊飯、甜點…等,

燒肉、海鮮盛合裡,包含8款肉品+3款海鮮

對於愛吃燒烤的朋友,完全是大滿足啊!!!

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▼有肉、有酒,人生何求!

過年過節,最適合這樣大口吃肉大口喝酒啦~

(肉品以當天店鋪實際提供為主)

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【主廚牡蠣濃湯】

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【開胃菜】

新鮮山藥番茄細麵

奶油起司風味鴨肝豆腐

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老乾杯雲丹和牛壽司

(+$100可升級雲丹魚子醬和牛壽司)

這道壽司送上桌時,讓人非常的驚豔,光用眼晴品嚐就美不勝收,

頂級和牛、海膽、魚子醬,加上器皿的精緻擺盤裝飾,

將日本和食注重的「色、香、味、器」完整呈現!

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▼服務人員會幫忙代烤這一片被金箔點綴的頂級和牛,

烤網上華麗的和牛,金光閃閃又油亮亮,

只要稍加炙烤到3~5分的熟度即可。

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▼一口咬下,多汁軟嫩的和牛和鮮美柔軟的海膽完美融合,

搭配魚子醬的鮮鹹彈跳感,整體味道層次非常豐富,令人難忘。

只能說這道不僅有味覺的大滿足,更是視覺的大享受。

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【和牛五種部位拼盤】

這種「全明星式」的肉肉陣容,

光看就很有滿足感,能怒吃一波更是爽快

  • 名物鹽蔥燒
  • 限定熟成冷藏牛舌
  • 和牛角切部位
  • 和牛牛五花
  • 牛第一胃

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名物鹽蔥燒

風味濃郁的熟成牛肉佐以蔥鹽提味

一口吃下,蔥汁在口中爆發,

搭配軟嫩的牛肉,吃起來很過癮。

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限定熟成冷藏牛舌

來自澳洲和牛厚切的中段牛舌,

吃起來Q彈還帶有脆度,

可吃原味,也可擠點檸檬汁提味,

這獨特的口感,完全深得我心!!

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和牛角切部位

角切塊狀的GETA牛五花,

肉質細嫩多汁好Q好彈,

沾一點芥末籽醬就好好吃!😋

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和牛牛五花

醃漬過的牛五花,

油脂豐厚軟嫩,鹹甜有味

完全是我最愛的口感,

包生菜吃也很對味!

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牛第一胃

老乾杯隱藏版菜單!

是牛肚的一部份,

口感脆脆的超特別!

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【蟹肉酪梨有機嫩葉沙拉】

搭配燒肉的最強沙拉,

各種清新的蔬食,搭配蟹肉及酪梨,

吃起來清爽又開胃,還能解油膩。

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【日本和牛特選姿切+七星米白飯】

今天老乾杯使用的是日本山形縣的和牛

冷藏熟成的方式,讓肉質更軟嫩、濃郁,

並善於依不同部位肉的特性與口感來設計料理。

這粉嫩嫩油花均勻的和牛貝身部位,

感覺整個套餐中最高級的就這塊肉了!

五分的熟度,油脂豐沛超級軟嫩,

不需沾醬就很有味道,配上七星米更是幸福~

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我們將套餐中的日本和牛上等牛排

↓折扺$640換購成↓

澳洲和牛8-9級現切肋眼牛排

老乾杯招牌必吃!

師傅會將整塊的牛肉、餐車推至桌邊讓我們觀看,

這超大塊,油花又細膩的澳洲肋眼,

光用眼睛看就覺得好美味~

想切多厚就切多厚,好爽啊!

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▼我們請師傅切約1.5cm的牛排,

秤重後是194g, 

灑上海鹽靜置約半小時就可以開烤囉!

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▼今天幫我們代烤服務的是IRENE

會依照各部位的肉品特性燒烤,

讓我們吃到每款肉的最佳口感,

也會邊烤邊解說現在烤什麼,適合沾什麼醬怎麼吃,

當然這塊現切牛排也是交給她來烤!

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▼烤至表皮微焦香牛排,放入嘴中充滿肉的香醇又多汁,,

就算不沾任何調味料都十分美味,烤工真不是蓋的!

喜歡重口味的也可以沾取一點現磨的新鮮山葵提味!

有點厚度的肉質,咬下後柔嫩又有大量的油脂化開感,

不論是單吃或是包著生菜的口感,我都超喜歡!

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【春心生酉元】$400

吃了那麼多肉,來杯清酒也是合理!

這款清酒可喝冰的或熱的

點了熱的才發現,或許冰的會更好喝

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【鮭魚親子炊飯+茶漬拌飯組】

老乾杯特色炊飯!

使用北海道的七星米,現點現煮,

熱熱的米飯口感香甜有味且富有彈性,

搭配肥美的鮭魚、鮭魚卵,滋味很不錯。

 

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▼炊飯淋上鰹魚高湯、青蔥、海苔絲、米香,

會成為可口的茶泡飯,

吃起來除了有飽足感也更下飯,

整體的味道對會更鮮美豐富且濃郁。

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【豪華海鮮三種組合】

三款明星海鮮組合,

新鮮甜美又好吃啊!

  • 明蝦
  • 干貝
  • 花枝

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【聖誕水果芭菲】

吃完一整盤燒肉是不是也該來個甜點洗刷罪惡的肉軀?

這個美麗的水果芭菲就是來救贖我的吧

再加點一顆抹茶冰淇淋,

紅配綠,解油膩,而且好應景啊!

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蛋寶543》

每一次去燒肉店時,菜單裡的品項太多時,

總會讓人什麼都想吃而不知道該點些什麼才好,

今年聖誕跨年期間,2021/12/21(四)~01/02(日)

老乾杯特別推出豪牛雙人套餐》、《豐盛雙人套餐》,

可以像蛋寶一樣刷吃套餐,一次享盡海陸17種品項,

完全解決想大家吃燒肉的慾望,是不是好棒棒呢?

盡情吃肉的同時還能享受細膩的服務,

省去自己動手準備烤肉的麻煩,

讓用餐有著實的滿足感與歡樂感,

氣氛也更融洽,so happy!!!

以蛋寶吃過那麼多次老乾杯的經驗,

這個套餐絕對是

聖誕跨年大口吃肉的首選~

推薦給大家~

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