蛋寶趴趴go

台北信義區、市政府美食

【樂軒松阪亭】

位於信義商圈新光三越A4館6F

提供正宗的關西風味壽喜燒、頂級燒肉，

搭配日本氛圍的用餐環境、專業的桌邊服務、

以及日本正絹振袖和服體驗，

讓人有秒飛日本品嚐頂級壽喜燒的高級享受！

來這裡約會、聚餐、慶生…等都合適，

喜歡日本和牛壽喜燒、燒肉的朋友們，

一定要來品嚐！❤️

【樂軒松阪亭】

• 地址：台北市信義區松高路19號 (新光A4館6F)
• 捷運：市政府站3號出口，步行6分鐘
• 電話：02-23458833
• 營業時間：11:30~14:30 / 17:30~21:30
• FB：樂軒松阪亭
• IG：@matsusakatei

【樂軒松阪亭】

是燒肉王者「樂軒」旗下的品牌之一，

也是全台首間以和牛專門店的形式，

將關西風味A5和牛壽喜燒，

原汁原味的遵循道地工序呈現出來，

讓人彷彿置身於日本品味頂級和牛的美味。

▼京都庭園風裝潢，有濃厚的日式風情。 

設有2~4人的桌位、沙發區、包廂，

來這裡約會、聚餐、慶生都合適。

▼包廂區(有低消)

共有5間包廂，皆有專屬的名稱，

裝潢頗有日式京都庭院的風情。

包廂區的客人能免費預約穿著日本正絹振袖和服，

讓人感覺就像在京都吃壽喜燒。

 ▼最大的包廂可融納10~12人。

▼店內的肉品皆為現點現切，

品質有保証。

【樂軒松阪亭 菜單】

提供燒肉套餐、壽喜燒套餐，

平日也有燒肉/壽喜燒午間套餐可選擇，

可加價升級菜色，或是加點品項。

也有供應飲品、紅酒、清酒…等酒水，

水資＄80/人，服務費10％另計。

▶️ (樂軒松阪亭 菜單)

【A5爵士Sirloin】$6800/雙人

我們今天吃的是「壽喜燒-A5爵士Sirloin」套餐，內含：

• 開胃前菜
• 越光白米飯
• 主廚湯品
• 蔬菜拼盤
• 玉子飯
• 甜點

【小菜三品】

醃小黃瓜、柚香蘿蔔、泡菜

搭配餐點食用，清爽脆口開胃又解膩。

【開胃前菜-香煎鮭魚】

香煎後的生食級鮭魚油潤軟嫩，

下層的蒜蓉也增添了濃郁的蒜香感，

整體口感很可以，

吃完後會期待之後的料理~💕

【A5爵士Sirloin】

日本和牛是我的最愛啊~

這塊A5爵士Sirloin，

部位是上腰肉，也稱為沙朗，是牛肉最高級的部位。

雪白的網狀細緻油花，均勻的分佈在肉上，

光看就令人讚嘆，口水直流😍😍！

▼在吃壽喜燒前，

店家會先招待一塊煎烤的A5和牛，

當作是美味前奏~~

▼全程的桌邊服務，

讓用餐的過程輕鬆舒服又享受~

▼五分的熟度，讓牛肉透出粉嫩的色澤，

柔軟多汁且帶點咬感，味道很不錯！

一開始就這麼厲害，

讓人更期待之後的壽喜燒！😋

▼緊接著，關西風味的壽喜燒要出場囉！

服務人員會先在鐵鍋撒上和三盆糖翻炒。

上網google了一下才知道，

和三盆糖是砂糖中最高級的，

其顆粒細綿，味道甘醇不甜膩，

通常製作頂級和果子時才會使用，

成本也比一般砂糖高出許多。

▼炒糖後，放入薄切的日本A5和牛，

先乾煎一下，讓肉片吸收和三盆糖的甜份，

再加入醬汁仔細煎燒至五分熟後捲起，

就是最好吃的時刻！🤤

【竹東土雞蛋】

蛋液濃稠、蛋黃挺立、蛋香濃郁無腥味，

搭配肉片更增添滑順的口感，

是吃壽喜燒的關鍵角色。

▼將煎烤後的和牛放入蛋液涮兩下，

沾覆生雞蛋汁的肉片，肉質軟嫩滑潤又香甜，

這才是壽喜燒的正宗吃法！

一口下去，妙不可言~~👍

【時蔬拼盤】

吃完第一輪的煎烤原味肉片後，

服務人員會放入「蔬菜拼盤」燒煮，

裡頭有大蔥、蒟蒻絲、豆腐、金時地瓜、大蔥…等蔬食，

新鮮多樣又美味！🥬

▼蔬菜在鍋中，

吸收了剛剛煎烤和牛溶出的油脂與醬汁，

清爽中更顯得香甜有味！

▼一片肉，再一點蔬菜，

這樣輪替一點也不膩！

【越光米白飯】

來自日本新瀉的越光米飯，

粒粒Q彈飽滿，

吸附著壽喜燒醬汁實在太迷人！😋

【主廚湯品】

以老母雞熬製的上湯，

搭配鴻喜菇、娃娃菜煮成的湯品，

喝起來鮮甜清爽，

熱呼呼的暖心又解膩。

【玉子飯】

吃完肉品、蔬菜後，剩餘的湯汁也不能浪費。

服務人員會在鍋中放入蛋液、醬汁，

做成招牌的玉子飯，做為結尾。

▼蓬鬆綿密又軟嫩滑蛋，

覆蓋在越光米飯上，看起來很誘人！

甜甜嫩嫩又滑溜，一下子就吃光光。

【甜點】

今日提供的是豆漿豆腐，

以葛粉製成的豆腐，吃起來綿密軟Q，

搭配豆香濃郁的豆漿，很有風味，

做為飯後甜點很不錯，

吃完會讓人心滿意足的結束這一餐。

《蛋寶543》

再一次來到台北信義區、新光三越A4的

【樂軒 松阪亭】

享用頂級和牛壽喜燒，

整體的用餐感覺還是很棒，

原汁原味的呈現關西風味壽喜燒，

跟蛋寶飛到日本吃的味道一模一樣，

配上專人的桌邊服務，與獨家的和服體驗，

完全就像在日本品嚐美食啊~

果然是全台最強的壽喜燒！

推薦給大家~！💕

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