蛋寶又來到信義區新光三越A9品嚐美食了~
這一次要介紹的是日本超人氣炸豬排專門店
《邁泉豬排》
有著號稱筷子也能夾斷的超柔軟豬排，
還有熱銷的美味現做三明治，
快跟著我的腳步來品味一番。
【邁泉豬排】(信義A9店)
- 地址：台北市信義區松壽路9號6樓(新光三越A9 6F)
- 交通：捷運市政府站3號出口，步行7分鐘
- 電話：02-2722-2138
- 營業時間：上午11:00 - 下午10:00
- FB：Maisen Taiwan
《MAiSEN邁泉豬排》名稱有著「美味豬排的散播」之意。
LOGO設計上則以品牌名泉水、無限符號與團結寓意做結合之形象。
「邁泉豬排」秉持日式職人精神，堅持每日現做，
並嚴選豬肉的部位，搭配特製麵包粉酥炸，
讓豬排金黃香酥，即使冷掉後也不會有油耗味，一樣好吃。
▼店內裝潢帶有現代+日式的風格，
空間明亮、寬敞，裡頭2~4人的座位都有。
▼半開放式的廚房，可以看到師傅們備餐的過程。
【菜單】
有各式的豬排、三明治套餐可點選，可依喜好自由搭配，
餐點皆為現點現做，需花點時間等待。
內用白飯、味噌湯、高麗菜絲皆可無限續加，
需加收10％服務費。
▼點完餐後，店員會送上熱茶，先暖暖胃。
▼桌上放有醬料盒，可搭配餐點使用。
- 甘口：適合豬排、雞排、其它炸物。
- 辛口：適合海鮮類食物。
- 日式和風醬：酸甜爽口，可搭高麗菜絲。
- 日式胡麻醬：香濃滑順，蛋寶最愛用它搭配高麗菜絲。
- 黃芥末：可依喜好自由使用，搭配豬排也合適。
- 調味鹽：各式香料混合和而的調味鹽，搭配豬排、雞排、炸物都合適。
▼豬排套餐的開胃小菜，吃起來酸甜清爽。
【豬排套餐三步曲】(490元)
這是邁泉豬排引以為傲的獨家經典品項，
三部曲的吃法，讓豬排飯交織出不同的香醇感。
▼炸豬排是使用腰內肉的部位，
脂肪含量少，肉質柔軟，也是號稱用筷子就能切斷的豬排，
因一頭豬的腰內肉不到總體的2％，所以非常珍貴。
▼服務人員建議第一口先吃原味，品嚐其肉質軟嫩香酥的口感。
接▼▼下來，重頭戲「三部曲」的吃法來囉！▼▼
▼第一部：將豬排和飯裝到碗內。
▼第二部：拌入芝麻、蔥花、芥末醬。
▼第三部：倒入和風高湯，變成豬排泡飯。
▼豬排泡飯，吃起來的味道很不錯。
米飯吸收了日式和風高湯的風味，搭上青蔥的香、芥末醬的嗆感，
整個味道非常有層次，會讓人一口接一口的完食它。
▼溫泉蛋，可直接食用或搭配豬排飯。
【里肌豬排套餐(80g)】(320元)
這是店內的招牌必點之一，
是使用鮮嫩細緻的里肌部位冷藏肉製作的炸豬排，
喜歡吃油花豐富且帶有嚼勁的口感，
選這個套餐就對了！
▼金黃酥脆的炸豬排外衣，是邁泉精心研發獨創的麵包粉，
一口咬下超香脆，這也是讓豬排更好吃的祕訣。
▼里肌肉柔軟多汁，搭配脆脆的外衣，
吃起來滿口酥、香、嫩。
▼搭配醬汁食用，味道更豐富！
▼吃完豬排飯，來碗熱熱的味噌湯，很舒爽。
【漢堡排三明治套餐】(220元)
邁泉的漢堡排三明治，可是外帶店的熱銷商品呢！
套餐裡含有沙拉、甜點、飲品，感覺更划算呢~
▼三明治麵包裡，夾著柔軟多汁的漢堡排，
一口咬下有厚實感，
內部的漢堡肉排鬆軟，還吃的到洋蔥的甜味，
整體的味道挺不錯的，我很喜歡！
▼吃三明治，喝一口紅茶，有下午茶的fu。
▼清爽的沙拉可轉換口感，吃多了也比較不膩。
▼最後就用冰涼的檸檬愛玉，結束這一餐。
【蛋寶543】
蛋寶之前在台北車站轉車時，
就曾經買過「邁泉豬排」的外帶店，
[台北美食] 台北車站 搭高鐵必吃「邁泉豬排」三明治！用筷子就能夾斷的柔軟豬排 #微風北車小邁店 #微風南山 #搭火車
當時就覺得「邁泉」的三明治系列很不錯呢！
這一次來店品嚐炸豬排套餐，也一樣有水準的好吃，
而且吃完也很有飽足感，果然是日本高人氣的炸豬排店。
推薦給大家~
【邁泉豬排】(信義A9店)
- 地址：台北市信義區松壽路9號6樓(新光三越A9 6F)
- 交通：捷運市政府站3號出口步行7分鐘
- 電話：02-2722-2138
- 營業時間：上午11:00 - 下午10:00
- FB：Maisen Taiwan
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馬爾地夫 (1)
