一年之中我最愛的就是「五月」了
因為有母親節，也是我的生日月！！
你們也知道金牛座就是愛低調奢華的慶祝，
來台北文華東方酒店
【青隅】The Jade Lounge
體驗貴婦下午茶最完美！
sisley X JADE LOUNGE
黑玫瑰珍寵聯名下午茶饗宴
期間限定：2020年04月24~05月31日
青隅下午茶用點時段：
- 13:00~15:00
- 15:15~17:00
可以獲得sisley黑玫瑰系列小禮品
【青隅 Jade Lounge】
- 地址：台北市敦化北路158號(台北文華東方酒店)
- 交通：捷運南京復興站7號出口，步行8分鐘
- 電話：02-27156886
- 營業時間：12:00~19:00
- 網站：青隅Jade Lounge
▼來自香港的行政西點主廚任樂軒Yam Lok Hin (Hin)
曾旅居甜點的最高殿堂法國、日本、德國學習技法
曾任職於香港侯布雄餐廳、上海半島酒店、北京、舊金山瑰麗酒店
至今已累積了20年的西點歷練，
台北文華東方酒店-青隅下午茶
每一個多月就得設計一套與品牌聯名的新甜點
考驗著這位甜點職人的創意、藝術及能力
一起來看看他怎麼用台灣食材打造出精品級奢華甜點。
▼青隅下午茶廳，華麗的水晶吊燈由捷克工匠設計
直徑3米，高3.5米，重達1,000公斤
在燈下的甜點和人兒，無一不閃閃動人。
【菜單】
▼女生就是一看到「限定」就一頭栽進去！
- 「黑玫瑰」經典下午茶 $1350+10%
- 「黑玫瑰」香檳下午茶 $1950+10%
- 「黑玫瑰」奢華魚子醬下午茶 $3950+10%
三款價錢反應在餐點多了香檳和魚子醬，價格越高禮品會越豐富
但是既然都來了就吃最好的吧~魚子醬吃起來！
(每人低消$1350+10%)
▼英式三層下午茶是固定的
每人可以選一項喜愛的茶品搭配餐點
▼先來滿足大家的好奇心，
吃這套「黑玫瑰下午茶」會有什麼贈品？
都在化妝包裡！
【奢華贈禮】
- IZIA伊之露香體乳 15ml
- 花香化妝水 30ml
- 黑玫瑰頂級乳霜抗老面膜10ml
- 黑玫瑰彈潤水凝霜 10ml
- 600元商品抵用券
【法國魚子醬下午茶】
Caviar House & PRUNIER
歐洲百年頂級魚子醬品牌
每顆珍貴的魚卵皆取自於法國波爾多地區養殖的鱘龍魚
從熟成到上桌需要6~7年的時間，非常珍貴。
▼魚子醬是大海裡的黑金，吃法也很講究
搭配「珍珠貝殼湯匙」才不會走味。
不建議使用金屬湯匙會造成氧化。
▼服務員教我們俄羅斯傳統吃法，
放在虎口讓魚子醬回溫，
再放到口中上顎門牙後方
用舌頭頂破魚之後，再用鼻子吐出香氣。
▼為了方便食用，相機先食後，
服務員幫我們把三層架拿走
其實這樣平放在桌上也挺好看！
等等就用英式小圓餅搭著7種配料吃。
▼蛋白+酸奶+酸豆
這是服務員最推薦的吃法
淡淡的才能吃到魚子醬的鮮本味。
▼辣根醬+蔥花
有點像芥末的味道卻沒有那麼嗆辣，
這吃法是我的最愛。
▼洋蔥+蛋黃
這吃法純粹好看，
但是加上魚子醬就完全不一樣！
一口要價300元的不一樣！
【愛爾蘭威士忌奶香茶】
這款茶散發著可可與奶油香
還帶著威士忌味道卻是零酒精！
高貴的餐瓷和茶具來自日本頂級品牌Narumi
白色鳴海瓷器以氣質高雅取勝，
怎樣都擋不住它的純潔耀眼。
▼注入牛奶變奶茶，別有一番風味。
【東方美人茶】
有著清甜的蜂蜜香與熟果味
來文華「東方」就是要喝「東方」美人茶！
你以為這樣就結束了嗎？
今天的主題才要開始
【黑玫瑰奢華下午茶】
《下層：精緻鹹點》
煙燻鮭魚玫瑰花
拜雍火腿與蜜瓜佐紅酒玫瑰醬
阿拉斯加蟹肉襯魚子醬
法國鴨肝慕斯佐玫瑰花醬
《中層：繽紛甜點》
薰香奶霜小點：黑醋栗奶霜和薰衣草慕斯
珍寵瑰荔慕斯：覆盆子慕斯
雅緻香檸蛋糕：黑莓萊姆優格慕斯
《上層：繽紛甜點》
荔香醋栗凍：荔枝香草慕絲+黑醋栗凍
花漾美人：藍莓 東方美人慕斯
▼英式司康餅佐自家製果醬與德文郡奶油
▼司康：
香酥中帶著綿密，進入口中不乾鬆散程度剛剛好，
是蛋寶在台灣少數滿意的scone。
▼鹹派：
法式洛林鹹派，裡面有培根和洋蔥。
▼手工果醬
草莓玫瑰果醬、德文郡奶油、伯爵茶碰柑果醬
它們的草莓玫瑰果醬最經典
配上厚厚的奶油，很肥還是要吃！
▼吃司康就是要這樣厚厚的亂抹一通，
▼吃到這有沒有人發現奇怪啊香檳咧？！
因為跟客房的是同一瓶，就把它拿換成東方美人茶了。
【蛋寶543】
吃完才知道原來有錢人的生活往往就是這麼樸實無華，且枯燥
但我蠻想多枯燥幾次的！
青隅下午茶甜點都於不會太甜，不需要一直喝茶來解膩，
每一顆都設計的精緻小巧，綜合了法式與日式甜點像藝術品般的外觀優勢
但是五個甜點中，其中四個都是慕斯類，吃到後面難免有被打發感覺。
鹹點也很好吃，不會乾乾的，每一口都很滋潤讓你緊接著想吃下一口
四款鹹點都搭配的很出色，有種漫遊世界的感覺
整體來說我覺得算是台灣五星酒店中數一數二的下午茶，
特別推薦大家來品嚐「聯名」時期過來
還送保養品，非常划算，心情很美麗！
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