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台畜公司成立的

RÒU by T-HAM精品肉舖

網羅來自世界各地的好肉,

一樓是肉品火腿等食材門市,

二樓是提供美味、安心吃肉的餐廳

讓愛吃肉的蛋寶,又多了一個好去處,

可以盡情的大口吃肉大口喝酒~超開心!

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RÒU by T-HAM

是台畜公司第三代主導成立的空間,

品牌名RÒU,發音「」,

店內對所有肉品、食材品質都嚴格把關,

並以年輕人愛肉的概念,將「肉」的美味傳達給大家,

並希望提供顧客一個買肉、選肉、吃肉的新選擇。

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肉 RÒU by T-HAM

  • 地址:台北市敦化南路一段326號
  • 交通:捷運大安站6號出號步行7分鐘
  • 電話:02-27552608
  • 營業時間:11:30-14:00 / 17:30-21:30
  • FB:肉 RÒU by T-HAM

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▼一樓店鋪眅售各式的火腿、肉品…等。

明亮光線搭配花崗石建材

讓空間有時髦感和舒適感,

跟一般在市場或超市買肉的感覺很不同。

其裝潢空間曾拿下許多獎項:

  • 「2016亞太區最佳設計獎」
  • 「2017年iF設計獎」
  • 「2017紅點產品設計大獎」…等。

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▼二樓的餐飲空間,

中午規劃是開放式空間,

晚上則都是以包廂形式,

可分隔成大、中、小的包廂,

最多可融納30個人,

備有投影設備、基本燈光與音響,

適合聚餐、會議、餐酒會…等使用。

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▼6~8人包廂

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▼4人包廂

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菜單

提供各式單點的肉品食材,

也有沙拉、丼飯、火鍋…等可選擇。

晚餐時段低消500元/人,

需加收10%的服務費。

 (肉 RÒU by T-HAM 菜單連結)

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綜合RÒU拼盤】(680元)

這是經典的必點品項,適合2~4人吃,內含:
  • 法國18個月拜恩生火腿
  • 西班牙24個月伊比利生火腿
  • 三款西班牙伊比利風乾肉腸
  • 三款台畜職人手造火腿

建議先從淺色系的開始吃,最後再吃重口味的生火腿,

並可依喜好搭配cheese、法國天然果醬、堅果、蔬菜棒、芥末籽醬食用。

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▼每一款火腿都有獨特的風味,

再來杯葡萄酒更是享受。

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▼先喝杯白酒,開開胃!

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薄切西班牙42個月以上伊比利生火腿普切達】(1080元)

來自西班牙的伊比利Bellota等級的黑豬,

以鹽醃製後,風乾熟成42個月,

再配上抹了法國伊思尼奶油的熱呼呼雜糧麵包。

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▼細細品嚐伊比利生火腿,入口即化的油脂帶有細緻的堅果香氣,

混搭法國奶油的香氣後,讓生火腿的風味更有層次。

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辣味珍珠香腸】(220元)

這是RÒU的明星商品,必點!!

顆顆飽滿多汁,還有微辣的口感,

搭配蒜頭,更是正宗的台灣味,非常好吃~

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經典香酥松露薯條】(450元)

炸至金黃香酥的薯條,

拌上松露醬、法國進口MS松露橄欖油,

酥脆與松露的濃香交織,

讓薯條吃起來有高級的口感享受。

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RÒU招牌滿滿黑胡椒粒培根排(12oz)】(1150元)

費時一週的低溫鹽漬、熟成,佐以最單純的天然辛香調料,

再經過7小時的胡桃木煙燻上色,才成就這道招牌的培根排。

上桌後,滿滿的黑胡椒與煙燻香氣撲鼻而來,超誘人食慾~

這份量可4~5人一起享用。

可搭配芥末籽醬、義式綜合沙拉食用。

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▼服務人員會在桌邊幫我們把培根排切開,

劃開後,粉色油亮的肉質很吸睛,

夾一塊品嚐,脆嫩中鹹香感十足,一點也不油膩!

這三層培根排配上黑胡椒原粒的滋味令人銷魂,

實在讓人印象深刻!

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日本和牛紐約客山椒燒(6oz)】(2680元)

鑄鐵鍋中的5分熟日本和牛紐約客,

表皮微焦香,中心粉嫩的色澤,

讓人忍不住想超快品嚐一番。

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▼日本和牛牛排軟嫩又多汁,非常好吃~

在山椒醬的點綴下,滋味更是豐富。

再搭配下方的炒洋蔥、菇類,口感更多元。

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▼吃牛肉搭配紅酒最合適了!

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酒粕味噌鍋】(420/位)

加入酒粕味增、白味增、清酒的「酒粕味噌鍋」,

乳白色的湯頭裡,已放入各種蔬食和手工貢丸。

這是3人份的火鍋。

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▼滿滿的食材放在鍋中煮,心也跟著暖了起來!

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▼湯頭清甜濃郁好好喝,搭配蔬食風味很不錯!

手工貢丸鮮彈好吃,豆腐軟綿豆香濃厚。

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日本黑毛和牛肋眼】(2880元)

油花細緻分佈均勻的日本黑毛和牛肋眼,

優越的味道和口感,是涮鍋的好食材。

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▼和牛只要在沸騰的鍋中涮5秒就可撈起,

雪花狀的油脂融化在肉裡,

柔嫩軟香的口感,讓人喜悅,根本停不下來。

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頂級豬頰肉滷肉飯】(180元)

店內的滷肉飯也是招牌的必點品項之一,

熱騰騰的米飯、琥珀色的滷肉及醬汁,

吃起來順滑、鹹香有味,

再配上經典的溏心蛋與辣味珍珠香腸,更有滿足感!

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香料烤時蔬】(320元)

精選各種當季蔬菜,撒上香料燒烤,

有食物本身的味道,還多了點異國的風情,

吃完一堆肉肉後,來份清爽的烤蔬菜,

均衡一下肉感,挺不錯的!

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▼吃完生日大餐,換最重要的慶生蛋糕出場囉!

也謝謝今天來參與的姐妹們~

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今天的這頓生日大餐,吃的好享受~

讓蛋寶想瘦都瘦不了!!!

【RÒU by T-HAM】提供多款美味的肉品,

和牛、牛排、伊比利豬、火腿、香腸、滷肉飯…等,

只要是「好吃的肉」通通都有,

讓美味沒有國籍之分,吃就對了~

而且今天吃的超級飽,剩的還外帶回家,

人均約2900,擁有自已的包廂吃得很開心!

推薦給大家!!

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肉 RÒU by T-HAM

  • 地址:台北市敦化南路一段326號
  • 交通:捷運大安站6號出號步行7分鐘
  • 電話:02-27552608
  • 營業時間:11:30-14:00 / 17:30-21:30
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