由台畜公司成立的
《RÒU by T-HAM》精品肉舖
網羅來自世界各地的好肉，
一樓是肉品、火腿等食材門市，
二樓是提供美味、安心吃肉的餐廳，
讓愛吃肉的蛋寶，又多了一個好去處，
可以盡情的大口吃肉大口喝酒~超開心！
《RÒU by T-HAM》
是台畜公司第三代主導成立的空間，
品牌名RÒU，發音「肉」，
店內對所有肉品、食材品質都嚴格把關，
並以年輕人愛肉的概念，將「肉」的美味傳達給大家，
並希望提供顧客一個買肉、選肉、吃肉的新選擇。
【肉 RÒU by T-HAM】
- 地址：台北市敦化南路一段326號
- 交通：捷運大安站6號出號步行7分鐘
- 電話：02-27552608
- 營業時間：11:30-14:00 / 17:30-21:30
- FB：肉 RÒU by T-HAM
▼一樓店鋪眅售各式的火腿、肉品…等。
明亮光線搭配花崗石建材
讓空間有時髦感和舒適感，
跟一般在市場或超市買肉的感覺很不同。
其裝潢空間曾拿下許多獎項：
- 「2016亞太區最佳設計獎」
- 「2017年iF設計獎」
- 「2017紅點產品設計大獎」…等。
▼二樓的餐飲空間，
中午規劃是開放式空間，
晚上則都是以包廂形式，
可分隔成大、中、小的包廂，
最多可融納30個人，
備有投影設備、基本燈光與音響，
適合聚餐、會議、餐酒會…等使用。
▼6~8人包廂
▼4人包廂
【菜單】
提供各式單點的肉品食材，
也有沙拉、丼飯、火鍋…等可選擇。
晚餐時段低消500元/人，
需加收10％的服務費。
(肉 RÒU by T-HAM 菜單連結)
【綜合RÒU拼盤】(680元)
這是經典的必點品項，適合2~4人吃，內含：
- 法國18個月拜恩生火腿
- 西班牙24個月伊比利生火腿
- 三款西班牙伊比利風乾肉腸
- 三款台畜職人手造火腿
建議先從淺色系的開始吃，最後再吃重口味的生火腿，
並可依喜好搭配cheese、法國天然果醬、堅果、蔬菜棒、芥末籽醬食用。
▼每一款火腿都有獨特的風味，
再來杯葡萄酒更是享受。
▼先喝杯白酒，開開胃！
【薄切西班牙42個月以上伊比利生火腿普切達】(1080元)
來自西班牙的伊比利Bellota等級的黑豬，
以鹽醃製後，風乾熟成42個月，
再配上抹了法國伊思尼奶油的熱呼呼雜糧麵包。
▼細細品嚐伊比利生火腿，入口即化的油脂帶有細緻的堅果香氣，
混搭法國奶油的香氣後，讓生火腿的風味更有層次。
【辣味珍珠香腸】(220元)
這是RÒU的明星商品，必點！！
顆顆飽滿多汁，還有微辣的口感，
搭配蒜頭，更是正宗的台灣味，非常好吃~
【經典香酥松露薯條】(450元)
炸至金黃香酥的薯條，
拌上松露醬、法國進口MS松露橄欖油，
酥脆與松露的濃香交織，
讓薯條吃起來有高級的口感享受。
【RÒU招牌滿滿黑胡椒粒培根排(12oz)】(1150元)
費時一週的低溫鹽漬、熟成，佐以最單純的天然辛香調料，
再經過7小時的胡桃木煙燻上色，才成就這道招牌的培根排。
上桌後，滿滿的黑胡椒與煙燻香氣撲鼻而來，超誘人食慾~
這份量可4~5人一起享用。
可搭配芥末籽醬、義式綜合沙拉食用。
▼服務人員會在桌邊幫我們把培根排切開，
劃開後，粉色油亮的肉質很吸睛，
夾一塊品嚐，脆嫩中鹹香感十足，一點也不油膩！
這三層培根排配上黑胡椒原粒的滋味令人銷魂，
實在讓人印象深刻！
【日本和牛紐約客山椒燒(6oz)】(2680元)
鑄鐵鍋中的5分熟日本和牛紐約客，
表皮微焦香，中心粉嫩的色澤，
讓人忍不住想超快品嚐一番。
▼日本和牛牛排軟嫩又多汁，非常好吃~
在山椒醬的點綴下，滋味更是豐富。
再搭配下方的炒洋蔥、菇類，口感更多元。
▼吃牛肉搭配紅酒最合適了！
【酒粕味噌鍋】(420/位)
加入酒粕味增、白味增、清酒的「酒粕味噌鍋」，
乳白色的湯頭裡，已放入各種蔬食和手工貢丸。
這是3人份的火鍋。
▼滿滿的食材放在鍋中煮，心也跟著暖了起來！
▼湯頭清甜濃郁好好喝，搭配蔬食風味很不錯！
手工貢丸鮮彈好吃，豆腐軟綿豆香濃厚。
【日本黑毛和牛肋眼】(2880元)
油花細緻分佈均勻的日本黑毛和牛肋眼，
優越的味道和口感，是涮鍋的好食材。
▼和牛只要在沸騰的鍋中涮5秒就可撈起，
雪花狀的油脂融化在肉裡，
柔嫩軟香的口感，讓人喜悅，根本停不下來。
【頂級豬頰肉滷肉飯】(180元)
店內的滷肉飯也是招牌的必點品項之一，
熱騰騰的米飯、琥珀色的滷肉及醬汁，
吃起來順滑、鹹香有味，
再配上經典的溏心蛋與辣味珍珠香腸，更有滿足感！
【香料烤時蔬】(320元)
精選各種當季蔬菜，撒上香料燒烤，
有食物本身的味道，還多了點異國的風情，
吃完一堆肉肉後，來份清爽的烤蔬菜，
均衡一下肉感，挺不錯的！
▼吃完生日大餐，換最重要的慶生蛋糕出場囉！
也謝謝今天來參與的姐妹們~
【蛋寶543】
今天的這頓生日大餐，吃的好享受~
讓蛋寶想瘦都瘦不了!!!
【RÒU by T-HAM】提供多款美味的肉品，
和牛、牛排、伊比利豬、火腿、香腸、滷肉飯…等，
只要是「好吃的肉」通通都有，
讓美味沒有國籍之分，吃就對了~
而且今天吃的超級飽，剩的還外帶回家，
人均約2900，擁有自已的包廂吃得很開心！
推薦給大家!!
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【肉 RÒU by T-HAM】
- 地址：台北市敦化南路一段326號
- 交通：捷運大安站6號出號步行7分鐘
- 電話：02-27552608
- 營業時間：11:30-14:00 / 17:30-21:30
- FB：肉 RÒU by T-HAM
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馬爾地夫 (1)
