#信義區美食 台北101美食

本幫老字號「上海鄉村」時尚品牌

【THE上海】

坐落於台北101商場4F

有正統滬菜的好功夫、好味道

並結合了感官與時尚創意

讓上海菜更具靈魂與魅力

吃中式料理也能潮流又時髦！

台北聚餐/包廂/宴客餐廳

 

【THE上海】

• 地址：台北市信義區市府路45號4樓
• 捷運：台北101/世貿站4號出口，步行2分鐘
• 電話： 02-81018161
• 營業時間：11:30–14:30 / 17:30–21:30
• FB：THE上海

 

【THE上海】

以上海菜為本，融合中國各式菜系的優點，

用爐火純青的中菜底蘊，

將經典的好味道呈現上桌，

再結合時尚、新潮的元素，

讓品嚐中菜也能變得摩登又時髦，

深受大眾及年輕人的喜愛！

 

▼設有一間獨立包廂，可容納8~10人，

宴客、聚餐更具隱私。

 

【THE上海 菜單】

菜色非常多元化，

前菜、主食、海鮮、肉品、點心…等通通都有，

保留滬菜約70%的精髓，

並加入粵菜、川菜、港點、自創潮中菜等菜式，

共有150多道的菜色，可選擇！

餐點需加收10％服務費。

 (THE上海 菜單連結)

 

今日帶爸媽一起來用餐，

點了滿滿一桌，吃得超過癮！！

 

【金萱烏龍茶】＄100

吃中式料理當然要先來壺好茶暖暖心

 

【海中卷望春花】＄458

這是一道漂亮精緻的開胃小點！

入口後有脆鮮Q彈的多重口感，

層次豐富、讓人驚豔！

 

【紹興醉雞】＄398

選用上等的土雞肉，

以獨家的醬汁及紹興酒醃漬而成！

雞肉軟嫩Q彈，帶有清香與甘甜，

是道相當開胃的冷盤料理！

 

【煙波金丹湯】＄328

這是一道仙氣十足的湯品，

以老母雞燉煮的高湯作為泡茶的基底，

搭配鮮甜的蝦仁提升鮮度，

喝下一杯茶湯，淡雅鮮味在口中慢慢釋放~

非常有意思！必點！

 

【游鱗獅頭戲海膽】＄298/位上

新推出的暖胃湯品！

以鮮甜的魚肉加上溫體台灣豬肉，

手工揉製的獅子頭，

搭配肥美的海膽一口吃下，鮮甜中帶有肉香，

加上淡雅的湯底，更有韻味！

 

【爆穀色拉金沙軟殼蟹】＄698

酥香的金沙軟殼蟹，搭配沙拉與爆米花，

擺放在盒中，就像藝術品般的吸睛！😍

 

包裏著鹹蛋黃的軟殼蟹，

吃起來鹹香、蟹肉飽滿細緻，

沾附白醬後，可增添風味又解膩。

 

【舒肥醇醬嫩鴨脯】＄428

低溫烹調的舒肥鴨胸，

搭配店家特調的醬汁提味，

吃起來軟嫩有味、不柴不腥，

單吃就很不錯，也很下飯呢~

 

【京醬爆豬肉佐鴨餅】＄458

THE上海招牌菜之一！

醃漬過的手切的特選里肌肉，

加入獨方甜麵醬大火快炒而成的京醬豬肉，

入口鹹甜溫潤且帶有淡淡的陳皮香氣，

單吃、下飯都很合適！

也可搭配THE上海獨家製作的鴨餅，

再加入蔥絲、蒜苗絲及小黃瓜絲一同享用。

 

我個人比較偏愛包入鴨餅的吃法，

吃起不會過鹹，且口感更豐富！

 

【菊島野放紅蓮魚(清蒸)】＄788

紅蓮魚有「清蒸、紅燒、干燒」三種吃法，

我們選擇了清蒸的方式，

最能吃出食材本鮮的鮮美！

清蒸的紅蓮魚，

肉質細緻鮮甜且帶點彈性，

爸媽都很喜歡，一下子就被吃光光。

 

【金蟹魚子舞鮮鮑】＄318/位

 

【傳說烤方佐美人茗】＄698

THE上海必點招牌菜！

這一道菜送上桌時，立馬升級成全場的焦點，

東坡肉、刈包、美人茶

三者齊聚，在舌尖碰撞出美味！

 

只加入醬油跟冰糖煨煮的東坡肉，

柔嫩鹹香，相當有味~

放入刈包中，淋上醬汁、香菜，

立馬變身成中式漢堡，

最後再喝杯美人茶解膩，剛剛好！

 

【水煮火紅牛兒片】＄698

這是道非常有味的川菜🌶

紅通通的大碗裡，佈滿了花椒、燈籠椒，

香味濃郁、麻辣過癮。

夾起一塊滑嫩的牛肉品嚐，

鹹香軟嫩中帶著麻辣的汁水，

麻、辣、香、嫩的口感，拌飯超對味！

 

【花雕藏鳳翼】＄438

THE上海必點功夫菜！

這道看似三杯雞的料理 ，

吃起來卻很有驚喜感。

一口咬下軟嫩有味的雞肉，

裡頭居然包著一根爽脆的竹筍，

口感相當有層次，超喜歡~

 

【珍珠砂鍋魚頷】＄788

THE上海特色料理！

以火腿、老母雞熬製的濃郁湯底，

再放入龍虎斑、香菇、豆腐…等食材燉煮而成，

魚肉細膩帶有彈性，

湯頭醇香濃郁且帶點微辣的滋味，獨特又好吃，

冷呼呼的冬天來一碗最暖心！

 

【菊島野明蝦(嗆鍋)】＄688/2隻

這道明蝦料理，可選「避風塘或嗆鍋」，

我們選嗆鍋的做法，並加購2隻明蝦(＄298/隻)

讓大家都吃的到！

野生的明蝦超大一隻，

有厚實的肉質，吃起來鮮甜又Q彈，

下層的麵線，吸附了湯汁的鮮美，也好吃！

 

【上海式菜飯】＄328

這碗裡有米的香味，也有菜的香味，

吃上一口，有懷舊的記憶味道！

 

【蘿蔔千絲餅】＄198/3個

蘿蔔造型的蘿蔔千絲餅，

外型相當討喜！

吃起來餅皮酥香層次豐富，

內餡鹹香水潤有味，

搭配茶飲更是合拍~

 

【葫蘆心太軟】＄278/3串

(多人來也不怕！單隻加購$93/串)

這是一道有著糖葫蘆造型的童趣甜點！

紅棗中包著彩色糯米麻糬，

吃起來香甜Q彈、繽紛又美味~

 

【桃膠雪燕露】＄208

滋補養顏的甜湯！

這一碗裡放有釭棗、桂圓，

以及有平民燕窩的「桃膠」。

吃起來，微甜軟糯還有滿滿的膠質感，

想變小仙女的姐妹們必點啊~😍

 

【楊枝甘露】＄188

香甜Q爽的芒果西米露，

搭配酸甜的果粒

喝起來口感順滑、層次分明，

甜而不膩又消暑。

 

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《蛋寶543》

再一次來到台北信義區101百貨4樓的

【THE上海】

整體的用餐感覺還是相當好！

優雅唯美的裝潢環境，

搭上時髦的新菜色與經典菜色，

好拍、好吃又時尚，

爸媽也吃的非常滿意呢~

在這裡用餐，每人均價約為1500元，

就能吃到豐富多樣的菜品，

約會、慶生、家族聚餐都很合適，

吃飽、吃巧，大家都開心！

喜歡中式料理的朋友，

一定要來「THE上海」試試！

推薦給大家~

 

【THE上海】一訪經典菜色推薦：

[信義區美食] 台北101【THE上海】上海鄉村 x 飯BAR 全新時髦上海菜

 

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