【LAWRY’S勞瑞斯牛肋排餐廳】
在台已開業18年，
2020/10/10搬至新址貴婦百貨 BELLAVITA 6F，
斥資3500萬全新裝潢，
維持美國比佛利山莊的經典英式風格，
以低溫烘烤整條美國Prime等級的牛肋排，
傳遞品牌創立80多年來的經典用餐體驗
現在來信義區的又有新的消費選擇。
【Lawry's The Prime Rib Taipei】
- 地址：臺北市信義區松仁路28號6樓(BELLAVITA百貨)
- 交通：捷運市政府站3號出口步行5分鐘
- 電話：(02) 2729-8555
- 營業時間：週一~週五11:30~22:00 / 週六~週日 11:30~22:30
- 官網：http://www.lawrys.com.tw/about.php
- FB：Lawry's The Prime Rib Taipei
- 線上訂位
【LAWRY’S勞瑞斯牛肋排餐廳】
於1938年成立於美國比佛利山莊，
提供五星級評價的頂級牛肋排餐，
廣受影視名人喜愛，是享譽全球牛肋排的最佳典範！
的Lawry's台北分店，
裝潢擺設同樣承襲比佛利的氣派和低調奢華，
廚師推著價值百萬的銀色餐車至桌邊服務，
傳承著70多年來的成功元素，
在這裡用餐優雅、時尚，深受饕客們的喜愛。
▼斥資3500萬的新裝潢維持美國山莊的經典英式風格，
經典的水晶吊燈、玄關的品牌LOGO牆、和巧奪天工的木雕和巨幅油畫，
在全新的空間裡，一樣看的到！
店內共有150個座位，還有4間包廂，
靠窗的位置可看到信義商圈的夜景，
部份座位，還可以看到台北101。
▼慶生的座位上，會放上紅色愛心氣球，更顯浪漫。
▼吧台區，提供各式酒飲、咖啡、和軟性飲料。
▼有提供多款酒品，搭配餐點。
【Lawry's 菜單】
牛肋排餐皆使用美國頂級牛肉，點牛肉主餐均含以下配菜：
- 冰旋翡翠沙拉
- 鮮調馬鈴薯泥
- 英式約克夏布丁餅
- 勞瑞斯獨創鮮奶油辣根醬
也有提供牛肋排的經點套餐外，也有主廚每日創意鮮魚及波士頓活龍蝦可選，
還可單點配菜、冷熱盤…等。
每人需另酌收FIJI斐濟礦泉水或S.pellefrino聖沛黎洛天然氣泡水水資100元。
餐點需加收10％服務費。
【經典套餐+Wine Pairing】
我們今天的用餐目的是慶生，所以點的套餐部份含有：
- 冰旋翡翠沙拉
- 開胃菜
- 湯品
- 主餐
- 甜點、飲品
90%的餐桌上都有這顆氣球，彷彿大家都來這裡過生日了！
【餐前麵包】
外皮溫熱帶有咬勁，搭配鹹奶油味道還不錯。
【Wine Pairing】(4杯/1190元)
選用勞瑞斯牛排餐廳的私家酒標，搭配餐點的完美組合，
葡萄酒皆為來自加州納帕谷傑出酒莊所釀製的。
首先出場的是氣泡酒和白葡萄酒，
搭配開胃菜和海鮮很合適。
【冰旋翡翠沙拉】
妹子服務員在客人前表演沙拉秀是Lawry's的一大特色，
一邊旋轉沙拉盆、一邊倒入沙拉醬調味，
最後還會送上冰鎮過的叉子，以確保食用時的新鮮度
▼新鮮爽脆的生菜搭配千島醬，
冰冰涼涼的很開胃。
【南非鑽石生蠔(半打)】(1100元)
南非最高等級的鑽石生蠔，肥美飽滿，
可搭配果醋或辣醬一同食用，
入口鮮甜脆爽，還帶點淡淡的奶油香氣，一秒進入海中牛奶的世界！
再搭配一口白葡萄酒，會讓人回味無窮。
【香煎北海道干貝】
炙燒過的干貝，約只有三分的熟度，
吃起來超級水嫩又鮮甜。
【嫩煎加拿大鴨肝】(+350元)
表面形成焦化糖片的煎鴨肝，
搭配酸甜的百香果凍，
鴨肝入口即化，甜蜜的滋味隨之釋出，
整體的滋味讓人難忘。
【主廚濃湯-龍蝦濃湯】
這是一碗有著滿滿的龍蝦味的濃湯，
一口喝下，蝦膏味濃郁，味道非常鮮。
【精燉牛骨起司洋蔥湯】
這是經典的招牌湯品，
厚實的起司，在洋蔥湯中融化，
一口喝下介於濃郁和清爽之間，帶有洋蔥醇香的甜味，
這洋蔥湯感覺不那麼法式，反而有些台味！
▼紅酒登場，也代表著牛排準備一桌囉！
▼不鏽鋼打造的銀色保溫餐車，每台每台要價台幣100萬元，
推到桌邊現切牛排，絕對是來Lawry's必看的招牌特色。
廚師會在面前，根據每個人點選的餐點，現場切不同熟度和大小的牛排。
▼鮮奶油辣根醬(原味/辣味)，
可搭配牛排食用，增添風味。
【加州薄切牛肋排 6oz】(2500元)
七分熟的薄切牛排，厚度約1.5公分，
粉粉嫩嫩的超大一片，看起來超美味！
點選牛肋排，還附贈配菜，有：
- 鮮調馬鈴薯泥
- 奶香青豆
- 奶油香甜玉米粒
- 香濃菠菜泥
貪吃的我，當然全都要來一點。
▼牛肋排吃起來軟嫩多汁超乎我的想像，
一向只愛吃鑄鐵鍋牛排的我居然也淪陷了！
吃原味或搭配辣根醬，風味都很不錯。
配菜中的馬鈴薯泥和奶油玉米，最合我胃口，
會讓人不小心一口接一口。
【勞瑞斯"經典"暢銷牛肋排 10oz】(3100元)
Lawry's必點品項！
使用美國AURORA極光牧場飼育的純正安格斯牛，
取其中第6至12根牛肋排，烘烤而成的牛排，
10oz的份量，佔滿了整個盤子，
這盤我們點5分的熟度。
▼很幸運的切到了帶骨的部份，
這份經典牛肋排，厚度至少3公分。
5分的熟度，配上厚實肉質，
吃起來仍非常柔嫩且多汁，很有口感。
▼牛排也可沾取Lawry's獨家販售的調味料，增添風味！
【爐烤美國菁英頂級紐約客牛排 12oz】(2900元)
除了經典款牛肋排，
特別點了份紐約客來嚐嚐，
紐約客一出場，看起來就很有厚實感，
也讓我期待了起來。
▼5分的熟度，吃起來很有肉感又不油膩，
只是尾端的部份，似乎烤的有點過熟，口感稍偏柴，
建議可點3分熟，不會見血水，吃起來會更嫩。
牛排也可以搭配英式約克夏布丁餅一同食用，
吃起來鹹香軟嫩，但吃多就有些油膩了。
【紐西蘭嚴選小羔羊排】(2800元)
小羔羊排外酥裡嫩，帶點咬勁和香料的氣息，
完全不肥，帶有微微的羊羶味，有人愛有人不愛，
不愛牛排的，可以試試這一味！
▼主餐吃完後，換甜點、咖啡上場囉！
【蒙布朗】
這款甜點的另一個名稱就是栗子蛋糕，
吃進口中有滿滿的栗子的香氣和甜味，
很適合秋天食用。
【水果沙巴雍】
這是一款義大利的傳統甜品，
新鮮的水果上，包裏著有淡淡的酒香的蛋糊，
酸酸甜甜的，好吃又特別。
【主廚私藏提拉米蘇】
提拉米蘇是蛋寶最常點的甜點，
吃進口中香、滑、苦、甜的多層次風味，
搭配咖啡剛剛好。
【英式草莓蛋糕】
手做的英式草莓蛋糕，沒有華麗的擺飾，
蛋糕體柔軟香甜，搭配新鮮草莓，滋味很不錯！
▼這是店家特別為壽星準備的慶生小蛋糕，
送上時會還替壽星唱「生日快樂」歌，給予祝福。
【卡布奇諾/拿鐵】
吃甜點，絕不能少了咖啡，
這裡的咖啡是使用SEGAFREDO ZANETTI雨林生態友善的阿拉比卡咖啡豆。
我們點了來搭配甜點，非常合適。
【蛋寶543】
能看到百萬餐車在桌邊現切牛肋排，很有高級感，
牛肋排的份量大又軟嫩好吃，配餐也給的很大方
建議第一次來LAWRY’S勞瑞斯牛肋排餐廳的朋友，
可以直接點選LAWRY’S的經典牛肋排套餐，
多人用餐的話，可以再搭配海鮮，會更豐盛。
這裡的燈光昏暗、氣氛好，很適合約會、慶生，
高貴又得體，難怪超多人選擇在這裡慶祝生日。
推薦給大家!!
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