#內湖大直劍南路美食
萬豪酒店夢幻頂級鍋物
【Mark's Shabu】
食材高檔，網美系裝潢美哭了！
新型態板前割烹火鍋料理模式
完全不用自已動手煮火鍋
就能吃到最佳熟度的食材好滋味
高貴不貴的涮涮鍋概念店，
商業午餐個人火鍋套餐也適用
是情侶約會、聚餐、慶生餐廳好去處。
【Mark's Shabu】
- 地址：台北市樂群二路199號(萬豪酒店)
- 交通：捷運劍南路站，步行7分鐘
- 電話：02-21757923
- 營業時間：12:00-14:30、18:00-21:00
- 官網：Mark's Shabu官網
▼餐廳位於萬豪酒店一樓，
裝潢走輕奢路線，
深色系木質調帶有中性沉穩感，
光暈氛圍的柔暈玻璃、華麗燦目的水晶吊燈
有種法國風格的浪漫，吃飯就該如此儀式感。
除了開放式「板前吧台座位區」，
還有三座「挑高包廂區」空間隱密優雅。
共計31個座位。
【Mark's Shabu菜單】
單點菜單
菜單連結
Mark's Shabu菜單
▼中午沒戰鬥力就選商業午餐吧！
商業午餐：2020/09/15~2021/02/28
週一~週五，午餐時段12:00-14:00
- 美國板腱牛套餐$699
- 丹麥豬套餐$599
包含開胃菜、菜盤、肉品、麵或飯、水果，
雖然肉品只有兩種選擇，
但感覺好像很划算。
▼Mark's Shabu最特色的是：
為食材量身打造的湯頭和沾醬，
例如海鮮火鍋料搭配魚湯湯頭，鮮味上乘，再沾上昆布青醬，鮮到高潮！
而盤克夏豬五花則佐以「山椒醬酒」提升清爽口風味！
今天的昆布湯底是以多種蔬果拌入熬煮，打造出鮮甜可口的秘製高湯。
一、開胃小點
漬番茄(左下)
二、季節時蔬菜盤
包含小農時蔬、豆類製品火鍋料
不輪是菜盤或是肉品，
都是由服務員下鍋涮煮，
吃得超輕鬆~~
▼還在忙著跟朋友聊天的同時
一轉眼碗裡頭已經放滿了溫熱的食物
如此吃火鍋，甚好！
三、板腱牛、丹麥豬肉盤(二選一)
▼【丹麥豬肉盤】
▼【板腱牛肉盤】
▼坐在吧台前一直顧著跟朋友聊天，完全沒在煮火鍋，
猛然一轉頭，發現盤裡已經一大盤煮好的食材了，
真的都不用動手煮火鍋也是蠻爽的，
▼油脂不夠豐富，這不是我的菜！
吃完覺得會不會丹麥豬肉盤更好吃一些？
四、澱粉類主食 (烏龍麵/雜炊)
想說吃點有技術性的雜炊
結果雜炊是從廚房端出來的，不是桌邊表演
但，沒關系，好吃比較重要。
五、季節水果
哈密瓜、火龍果、鳳梨、蓮霧
四合一感覺有展現出微薄的心意。
【蛋寶543】
吃飽覺得…怎麼辦有點空虛…
必須去喝一杯咖啡，撫慰一下空虛的心靈！
吃習慣超澎湃的鍋物料理，突然間不知道該怎麼評論這商業午餐了…
但是對Mark's Shabu的服務和理念還是覺得很欣賞，
今天的侍餐師很年輕，桌邊服務與烹調時間拿捏得宜，
整體而言環境很優美、服務不錯、用餐體驗也沒什麼好挑剔的，
但是下次會選擇吃晚間單點，
商業午餐因為能選擇的肉品太少，就不考慮了。
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