蛋寶趴趴go

台北中山區中山國小站美食

號稱台北最強濕式熟成牛排

但我覺得乾式熟成牛排更好吃！

【歐華酒店-地中海牛排館】

沒有華麗的裝潢

只有極具實力的牛排與獨創的開胃菜

搭配現烤的麵包和精緻的前菜，

前菜可以8選2，大多以海鮮為主，

巧妙地給人地中海+牛排的感覺

生日、約會、母親節都很適合！

【歐華酒店-地中海牛排館】

• 地址：台北市林森北路646號
• 交通：捷運中山國小站，步行8分鐘
• 電話：02-25853258
• 營業時間：11:30-14:00、18:00-22:00
• 官網：地中海牛排館官網

◎線上訂位：獨享優惠 點我進入

▼門口的瓶瓶罐罐隨便拍拍都有fu~~

▼紅木色調搭配柔和的燈光給人老牌牛排屋的感覺，

有著歐式蠟燭吊燈、花布地毯和許多畫作，

讓室內裝潢經典又不失隆重感。

▼靠窗座位區明亮的自然光線

倚靠著金色鏡面拱門窗，

享受白色桌布與鮮花的用餐儀式，

給人無與倫比的浪漫感。

▼12人長桌包廂空間

【地中海牛排館菜單】

主打「套餐」，也可單點；

套餐含前菜(8選2)、主餐、甜點、飲料，

主餐打推熟成牛排與海鮮，

龍蝦、豬排、羊排都有提供。

 (地中海牛排館菜單)

【蘿莉塔氣泡水】$120/瓶

【人氣手工麵包】

手揉烘烤的傳統歐式麵包，是地中海牛排館的經典美味，

嚴選高品質材料製成，共有七款手工麵包，

猶如雙層下午茶的出餐擺放方式有點療癒，還可以免費續！

• 奶油布里歐
• 亞麻籽螺旋丹麥
• 有機洛神花
• 鹽之花抹茶
• 法式餐包
• 義紅紅藜麥
• 全麥蔓越莓

▼佐醬

• 紐西蘭無鹽奶油
• 特級冷庄初榨橄欖油
• 新鮮青豆醬
• 鯷魚黑橄欖醬

【進口新鮮生蠔】$280/顆

第一次吃到「美國熊本生蠔」

又大又肥又鮮，品質嚇死人的好！

淋上特製雞尾酒醬或滴幾滴檸檬都鮮甜到不行！

▼個頭碩大肥美的生蠔，不吃不行啊！

每人前菜八選二！

【軟殼蟹】

蘋果西沙拉/酸豆細香蔥醬

肉質細膩軟嫩，口味鹹酥正合我味，超推薦！

【歐華經典凱撒沙拉】

酥脆西班牙賽拉諾火腿/現刨帕瑪森起司片

是餐桌上不可少的經典沙拉。

【牛肉塔塔】

以生牛肉塔塔加上食用花瓣

淋上醃蛋黃醬作為味蕾上的緩衝，

也可以放在炸芋頭片上食用，更有層次。

【軟絲】

漬佛手瓜及昆布汁調和混合著

被切成半透明麵條般的薄片軟絲

口感清新稚嫩，有著地中海晚風的情調。 

【每日湯品】

洋蔥清湯，帶著滿滿洋蔥的甜度，

融合著起司加了一點濃郁。

▼高溫燒烤牛排▼

牛排以S型曲線的白色瓷盤盛裝登場，

一半裝著令人十指大動的牛排，

一半搭著自選配菜和牛排沾醬，

跳脫以往常見的鑄鐵烤鍋或瓷盤，

有不一樣的視覺和味覺享受！

【美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排】$6,600/16oz

• 自家栽種香料炒野菇
• 焗烤菠菜

▼豪氣的牛排厚度，

經過濕式熟成真空、低溫恆溫處理，

牛肉質地韌而不老有彈性，

牛脂氣味濃郁，口感細緻充滿咀嚼感。

▼盛放牛排的黑色鑄鐵盤，

是歐華特地訂製來替牛排保溫的，

散發出迷人焦香，入口味道馥郁，

簡直是味蕾盛宴

【美國黑腳谷乾式熟成21天肋眼牛排】$5,500/16oz

乾式熟成的風味真的很棒，

將牛肉肉質風味完整呈現，

火候也拿捏得剛剛好，

與神戶濕式45天熟成相比，

蛋寶還是喜歡這個乾式熟成21天，

因為肉汁感多一些！

▼乾式熟成因表面風干以鎖住內裡的鮮活肉質，

損耗率高達40%，是價格如此高昂的主因，

風味層次鮮明，軟嫩中又帶嚼感。

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▼瞧瞧它皮脆裡嫩，肉嫩汁溢的，

咬下一口，帶著淡淡橡果香氣，

這種小粉紅沒喝酒都陶醉！

【美國達堡亞牧場濕式熟成50天無骨牛小排】$2,250/6oz

牛肉肉質非常棒，五分熟不見血水

覺得好像熟成越多天，外皮顏色就越黑，肉的顏色也越暗紅一些，

吃起來口感比較緊、比較乾，味道也濃郁一點。

肉脂雪花紋化作細膩的口感，醇香的魯香在口中蔓延，

瞬間想叫一杯紅酒來搭餐！

【松露鹽、芥末籽、玫瑰鹽】

【甜點】

瓦片餅乾，莓果/卡士達/台式馬卡龍

【主廚冰淇淋】

紅心芭樂口味冰淇淋

【咖啡/茶】

卡布奇諾、黑咖啡、洋甘菊茶。

《蛋寶543》

吃膩了教父系列的牛排館，

來到【歐華酒店-地中海牛排館】

還真有點海洋風的地中海感覺，

麵包強、前菜強、牛排強、甜點優秀，

唯獨飲料較一般般。

5個人吃了$19,129，人均$3,800左右

價位還比 N°168 PRIME 牛排館、

A CUT牛排館 便宜一點點，

推薦給大家！

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