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台北中山區中山國小站美食

號稱台北最強濕式熟成牛排

但我覺得乾式熟成牛排更好吃!

歐華酒店-地中海牛排館

沒有華麗的裝潢

只有極具實力的牛排與獨創的開胃菜

搭配現烤的麵包和精緻的前菜

前菜可以8選2,大多以海鮮為主,

巧妙地給人地中海+牛排的感覺

生日約會母親節都很適合!

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歐華酒店-地中海牛排館

  • 地址:台北市林森北路646號
  • 交通:捷運中山國小站,步行8分鐘
  • 電話:02-25853258
  • 營業時間:11:30-14:00、18:00-22:00
  • 官網:地中海牛排館官網

線上訂位:獨享優惠 點我進入

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▼門口的瓶瓶罐罐隨便拍拍都有fu~~

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▼紅木色調搭配柔和的燈光給人老牌牛排屋的感覺,

有著歐式蠟燭吊燈、花布地毯和許多畫作,

讓室內裝潢經典又不失隆重感。

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▼靠窗座位區明亮的自然光線

倚靠著金色鏡面拱門窗,

享受白色桌布與鮮花的用餐儀式,

給人無與倫比的浪漫感

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▼12人長桌包廂空間

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地中海牛排館菜單

主打「套餐」,也可單點;

套餐含前菜(8選2)、主餐、甜點、飲料,

主餐打推熟成牛排海鮮

龍蝦、豬排、羊排都有提供。

 (地中海牛排館菜單)

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【蘿莉塔氣泡水】$120/瓶

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人氣手工麵包

手揉烘烤的傳統歐式麵包,是地中海牛排館的經典美味,

嚴選高品質材料製成,共有七款手工麵包,

猶如雙層下午茶的出餐擺放方式有點療癒,還可以免費續!

  • 奶油布里歐
  • 亞麻籽螺旋丹麥
  • 有機洛神花
  • 鹽之花抹茶
  • 法式餐包
  • 義紅紅藜麥
  • 全麥蔓越莓

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佐醬

  • 紐西蘭無鹽奶油
  • 特級冷庄初榨橄欖油
  • 新鮮青豆醬
  • 鯷魚黑橄欖醬

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進口新鮮生蠔】$280/顆

第一次吃到「美國熊本生蠔

又大又肥又鮮,品質嚇死人的好!

淋上特製雞尾酒醬或滴幾滴檸檬都鮮甜到不行!

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▼個頭碩大肥美的生蠔,不吃不行啊!

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每人前菜八選二!

軟殼蟹

蘋果西沙拉/酸豆細香蔥醬

肉質細膩軟嫩,口味鹹酥正合我味,超推薦!

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歐華經典凱撒沙拉

酥脆西班牙賽拉諾火腿/現刨帕瑪森起司片

是餐桌上不可少的經典沙拉。

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牛肉塔塔

以生牛肉塔塔加上食用花瓣

淋上醃蛋黃醬作為味蕾上的緩衝,

也可以放在炸芋頭片上食用,更有層次。

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軟絲

漬佛手瓜及昆布汁調和混合著

被切成半透明麵條般的薄片軟絲

口感清新稚嫩,有著地中海晚風的情調。 

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每日湯品

洋蔥清湯,帶著滿滿洋蔥的甜度,

融合著起司加了一點濃郁。

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▼高溫燒烤牛排▼

牛排以S型曲線的白色瓷盤盛裝登場,

一半裝著令人十指大動的牛排,

一半搭著自選配菜和牛排沾醬,

跳脫以往常見的鑄鐵烤鍋或瓷盤

有不一樣的視覺和味覺享受!

 

美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排】$6,600/16oz

  • 自家栽種香料炒野菇
  • 焗烤菠菜

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▼豪氣的牛排厚度,

經過濕式熟成真空、低溫恆溫處理,

牛肉質地韌而不老有彈性,

牛脂氣味濃郁,口感細緻充滿咀嚼感。

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▼盛放牛排的黑色鑄鐵盤,

是歐華特地訂製來替牛排保溫的,

散發出迷人焦香,入口味道馥郁,

簡直是味蕾盛宴

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美國黑腳谷乾式熟成21天肋眼牛排】$5,500/16oz

乾式熟成的風味真的很棒,

將牛肉肉質風味完整呈現,

火候也拿捏得剛剛好,

與神戶濕式45天熟成相比,

蛋寶還是喜歡這個乾式熟成21天,

因為肉汁感多一些!

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▼乾式熟成因表面風干以鎖住內裡的鮮活肉質,

損耗率高達40%,是價格如此高昂的主因,

風味層次鮮明,軟嫩中又帶嚼感。

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▼瞧瞧它皮脆裡嫩,肉嫩汁溢的,

咬下一口,帶著淡淡橡果香氣,

這種小粉紅沒喝酒都陶醉!

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美國達堡亞牧場濕式熟成50天無骨牛小排】$2,250/6oz

牛肉肉質非常棒,五分熟不見血水

覺得好像熟成越多天,外皮顏色就越黑,肉的顏色也越暗紅一些,

吃起來口感比較緊、比較乾,味道也濃郁一點。

肉脂雪花紋化作細膩的口感,醇香的魯香在口中蔓延,

瞬間想叫一杯紅酒來搭餐!

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松露鹽、芥末籽、玫瑰鹽

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甜點

瓦片餅乾,莓果/卡士達/台式馬卡龍

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主廚冰淇淋

紅心芭樂口味冰淇淋

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咖啡/茶

卡布奇諾、黑咖啡、洋甘菊茶。

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蛋寶543

吃膩了教父系列的牛排館

來到歐華酒店-地中海牛排館

還真有點海洋風的地中海感覺,

麵包強、前菜強、牛排強、甜點優秀

唯獨飲料較一般般。

5個人吃了$19,129,人均$3,800左右

價位還比 N°168 PRIME 牛排館

A CUT牛排館 便宜一點點,

推薦給大家!

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