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台北日式居酒屋串燒經典代表

【吳留手串燒居酒屋-隱 麗水二店】

烤功一流，食材新鮮有品質，服務親切，上菜快速，

今晚我想來點清酒配串燒！

上個月去了超好吃的吳留手麗水店

今天再來隔壁的吳留手-隱 麗水二店看看

二店多了生食、壽司和隱藏版菜單

想喝酒就來這裡！

#大安區居酒屋東門站美食

【吳留手串燒居酒屋-隱 麗水二店】

• 地址：台北市大安區麗水街5-9號
• 交通：捷運東門站4號出口，步行4分鐘
• 電話：02-23960680
• 營業時間：18:00-01:00
• 吳留手串燒居酒屋-麗水店FB

【吳留手 隱 麗水二店】

在2020年9月底默默地開始營運了……

因為麗水店座位有限，希望提供更好的用餐環境，

所以在麗水店旁開設「隱」二店，

和麗水店只隔兩間店面的距離。

麗水二店增加居酒屋的料理豐富性，

餐點除了串燒、生魚片，

還有平常來用餐看不到的「隱」藏版菜單，

所以命名為「隱」。

而且「隱」提供了更多酒水菜單，

要以美食美酒療癒身心，這裡更適合。

▼店內裝修走的是復古的日式氛圍

簡稱和風，追求的是一種休閒，隨意的生活意境。

吧台和窗邊坐滿了食客，僅僅留下走道的寬度，

但又是巧心安排給那些想要安靜逃離擁擠的社交圈

一人獨享，一人滿足

無需過多，一切剛好

▼上了二樓，多以半開放式包廂為主，

接著，就是旁坐的滿座風聲，乾杯隨起。

【吳留手菜單】

串燒、燒烤、沙拉、炸物、湯、炒物、甜點、酒、飲料皆有，

價位大多介於$100多，和坊間居酒屋差不多。

• 店內座位有限，每人低消$500
• 自帶酒，每人低消$800
• 加收一成服務費。

▼清酒的選項豐富，我很滿意。

【胡麻沙拉】$160

【隱刺身】$400

4~5種的生魚片組合，

食材精挑細選質量新鮮。

【海膽手捲】$220/貫

一出場就得到歡呼聲的海膽手捲

不只賣相好，吃起來也過癮！

海膽鮮美度符合居酒屋的水準，物有所值。

【比目魚鰭邊壽司】$120/貫

炙燒比目魚油脂潺潺滴下包裏著米飯

將這個小油包送入口中，

火燒過的焦香和油香讓魚肉直接化開

值了！超喜歡！

【清酒-一滴入魂】$3200/1800ml

【清酒-大七箕輪門】$4300/720ml

在吳留手只要點滿低消$800/人，

可就以免收開瓶費，超划算！

【酒蒸蛤蜊】$280

蛤蜊太鮮太肥美，

滴出來的湯汁混合著昆布簡直變高湯，

被大家搶著吃乾抹淨！

▼吃完酒蒸蛤蜊後，再來口清酒

爽雙~~！

【鹽烤牛小排】$100/串

吳留手經典必點！

菜單的推薦完全超出我想像的好吃，

而且還會按照人數推薦點幾串合適。

而且一定要趁熱吃，要不浪廢了主廚的用心。

吃下的第一口，完全真的能體驗到，

從挑食品，接手，下廚，門門把關，

完全就是百分百用心對待過的一道料理

讓人第一串就有神仙般的味蕾體驗。

【厚切牛舌】$280

吳留手經典必點！

很少在居酒屋能吃到厚切牛舌，

烤得如此彈跳，又帶有脆度，

入口滿嘴的Q彈和焦香

厚切牛舌的美妙，完全驚豔！

【培根捲鮮干貝】$130/串

培根的香氣和鹹味，

替干貝增添了豐厚海味

一圈海陸套餐在咀嗣嚼中盡情釋放，

實在太好吃了！

【鹽烤雞肉蔥串】$60/串

帶皮雞腿肉夾著蔥段的清甜

兩種風味的混搭，又嫩又香，

豐腴的雞汁在口中四濺，

就不信你不愛！

【海老鹽燒】$90/串

居然有已經剝好殼的，

那我就接受他的好意！

肉鮮彈牙肉質沒話說。

【鹽烤雞胸軟骨】$100

脆脆脆脆脆脆脆

【鹽烤腳踝軟骨】$100

上一盤是市面上常見的雞軟骨，

但這盤也是雞(腳踝)軟骨，厲害了吧！

焦香酥脆，超級下酒，必點！

【鹽烤松阪豬】$65/串

QQ彈彈脆脆的，

沒有過多的調味最能吃到食材原味

擠點金桔更酸爽有層次感。

【明太子山藥】$200

明太子醬要擠得漂亮也是一種功夫，

再用噴槍把山藥上的明太子噴得香香的，

和山藥融為一體，太好吃了。

【鹽烤櫛瓜】$50/串

蔬菜要烤得好吃，火候及調味很重要！

這櫛瓜很可以，

連平時不吃蔬菜的朋友們嗑光光來表示它好吃！

【帶皮玉米筍】$90

肉肉吃多了就是需要來點時蔬的甜美，

沾鹽巴就很好吃

【香烤中卷】$380

這隻infinity squid真是圈圈到天邊

長度是鄉民尺寸的中卷

肉質Q彈細膩，擠上檸檬是極度鮮美啊！

【牛肉炒飯】$180

不要看它其貌不揚，

必須得說，神好吃！

【松阪豬炒水蓮】$140

色澤翠綠的炒水蓮，脆口不膩，

炒了小辣，味道整個連升兩級！

【冷萃生茶】$80

【炸麻糬佐黑糖蜜】$80

熱熱軟軟QQ的，口味正常，

但少了上次吃吳留手麗水店

串丸子麻糬串那種驚豔度。

▼什麼？酒還沒喝完？！

再點一些下酒菜，可以的！

【酥炸軟殼蟹】$220

以下酒菜來說，這軟殼蟹超好吃，

有鹹有味，有鹽酥香。

【揚出豆腐】$100

《蛋寶543》

【吳留手串燒居酒屋 隱 麗水二店】

其實整體不差，但難免費拿來麗水一店比較，

個人還是比較喜歡隔壁的

吳留手串燒居酒屋-麗水店

有串燒店的純粹與極緻，

但如果喜歡吃居酒屋的多樣與變化性

除了串燒之外還想來點生食握壽司和隱藏版菜單

或是想要更多酒品選項，

那就推薦到二店「隱」了。

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