日本靜岡屹立近20年的指標性排隊豬排名店

靜岡勝政日式豬排

在靜岡已有7間分店,是當地的豬排名店

2013年引進台灣,為求呈現原汁原味,

食材、製作方式、裝潢、服務,

皆嚴選打造,以追求「究極的日式豬排」精神。

廣受商業週刊、GQ、VOGUE、蘋果日報…等各大媒體報導,

被譽為夢幻豬排

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現在靜岡勝政日式豬排】

也提供外帶外送服務,

在家就能輕鬆坐等美味的豬排上門。

我們點了以下二款便當:

  • 香草豬腰內豬排便當$410
  • 香草厚切里肌豬排便當$430

餐點內含白飯、味噌湯、沙拉、小菜。

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香草厚切里肌豬排便當】$430

台東關山牧場,餵食天然香草的「香草豬」,

肉質富有彈性,且有淡淡的香草味!

酥炸後的厚切里肌,

肉質Q彈香甜,不會乾柴,

搭配晶瑩的越光米飯,

吃完很有飽足感。

 

香草豬腰內豬排便當】$410

腰內豬排,吃起來外酥內嫩,

比厚切的更軟嫩多汁。

搭配生菜沙拉一起食用,

更顯清爽,且不膩口,

最後再來碗味噌湯更是滿足!

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外帶心得分享

吃過這麼多間外帶餐廳的便當,

靜岡勝政日式豬排

外送便當包裝用心,食物味道不沾染

豬排外酥裡嫩的,搭配越光米讓人覺得幸福,

跟在店內吃起來的味道幾乎相同!

推薦給大家~ 

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【外帶外送資訊及菜單】

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以下為內用食記

 

靜岡勝政日式豬排】(天母SOGO店)

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▼店內裝潢很有日式風情,

空間寬敞明亮,1~4人的座位都有。

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【勝政豬排菜單】

精選食材,提供各式的豬排套餐,

也有雞排、炸蝦可選擇。

套餐的高麗菜、湯、飯,可免費續加!

套餐+60元,附甜點、飲料,更超值。

 (勝政豬排菜單)

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▼桌上放有醬料,可自行斟酌使用。

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【小菜】

醃漬的小菜,搭配豬排,爽口開胃。

  • 醃蘿蔔
  • 泡菜
  • 牛蒡絲

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高麗菜絲沙拉】(可續)

高麗菜是每天新鮮現採配送到店,清脆鮮甜,

可依喜好搭配桌上的醬料食用:

  • 玉蔥和風醬
  • 芝麻沙拉醬

蛋寶較喜歡「玉蔥和風醬」,味道較清爽。

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葛瑪蘭棒腰內豬排套餐

台灣宜蘭飼養的「噶瑪蘭黑豚」,

與日本美味聞名的鹿兒島黑豚皆是盤克夏品種,

餵食天然的殼物飼料,

且不用瘦肉精、抗生素、生長激素,

肉質兼具鮮嫩與彈性,

是台灣圈養豬的最佳代表。

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▼勝政豬排使用的豬肉都是微真空低溫熟成

再沾上新鮮麵包粉放入嚴選炸油,油炸而成。

切開後,肉質會呈現微粉紅的狀態,

吃起來外酥內嫩又多汁,味道很不錯!

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【麥飯】

宜蘭五結越光米搭配燕麥烹煮的米飯,

吃起來營養又健康,

加入一旁的日本山藥泥,

變身成店家獨家的「山藥泥佐燕麥飯」,

香美滑口,風味更佳!

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味噌湯】(可續)

使用伊豆田舍味噌、靜岡白味噌熬製而成,

味道濃郁中帶清雅香甜。

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松茸綜合菇里肌豬排鍋膳

季節限定品項!

是使用酥炸的里肌豬排、烏龍麵,

加入特製醬汁以及多種野菇,

組合而成的鍋物料理。

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▼豬排軟嫩中帶有咬勁,

麵衣吸咐了柴魚的香氣及湯汁的精華,

風味迷人,吃完暖心又暖胃。

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▼下層的烏龍麵Q彈有勁,

吃完很有飽足感。

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【白米飯】

使用「斗南町日本越光米」,

米粒飽滿,黏性佳又香味十足!

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【炸草蝦】

外殼酥炸,裡頭的蝦肉鮮彈,

一人一隻剛剛好!

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【手做杏仁豆腐】

滑嫩中帶有淡淡的杏仁味,還行!

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【抹茶冰淇淋】

使用靜岡抹茶製作的冰淇淋,

抹茶味濃郁,好吃又不膩口!

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【可爾必思】

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【熱咖啡】

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【蛋寶543】

身為肉食主義者

最喜歡大口吃肉的暢快感,

靜岡勝政日式豬排

有酥脆鮮香的炸豬排,

讓你咬下的每一口都味美且有肉感,

還可以搭配山藥泥燕麥飯,

香滑有口感又健康。

來天母sogo逛街累了,

在這裡飽餐一頓,是很不錯的選擇!

推薦給大家~

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