信義區市政府站美食
2022年3月進駐信義區貴婦百貨
【總裁牛肉麵 C.E.O. Beef Noodle】
費時三年研發、超過100次試菜、
4段工藝、129道工序製作的「總裁牛肉麵」
在《2019臺北市牛肉麵饗味國際大評比》獲選十大優選店家
多款緻牛肉麵麵食與私房小菜
都是精心熬煮極其講究的心血啊！
【總裁牛肉麵】
中租企業總裁總裁辜仲立創立的餐飲品牌
「總裁牛肉麵 C.E.O. Beef Noodle」，
- 「C」= Comfort 撫慰思鄉情懷
- 「E」= Economical 經濟實惠
- 「O」= Original 原創牛肉麵
2021年9月底於Global Mall桃園環球A19購物中心營運，
2022年3月插旗台北信義區「貴婦百貨」BELLAVITA，
菜單上除有招牌〈總裁牛肉麵〉外，
瞄準鄰近商圈豪宅與商辦林立內的食家饕客們，
新店更推出多道獨家專屬套餐菜式，
麻香抄手拌麵、舒肥健康雞湯麵、油潑舒肥豬肉麵等，
值得牛肉麵控與麵食老饕期待。
【總裁牛肉麵】(信義店)
- 地址：台北市信義區松仁路28號B2
- 捷運：市政府站3號出口，步行3分鐘
- 電話：02-87292752
- 營業時間：11:00-21:30
- FB：總裁牛肉麵
座位以開放式的吧台為主。
【總裁牛肉麵菜單】
兩款Bellavita獨家餐點
- 五寶麵 $380
- 麻香抄手拌麵 $200
麵食套餐$200起，私房小菜$60起
✔️餐點需加需10%服務費
(總裁牛肉麵菜單)
【總裁牛肉麵】$299
附3種當日精選小菜
適合首次嚐鮮。
湯頭是以牛骨、豬骨、雞骨熬煮為基底，
再加入牛筋、牛腱…等，
結合大紅袍、花椒、老薑等食材紅燒熬製而成，
喝起來濃香、味道微辣。
澳洲牛腱，肉質鮮嫩且帶點筋。
▼細麵，Q彈不軟爛，吸附湯汁、滑順爽口。
套餐附有三款精選小菜，
用料紮實且份量十足，
搭配麵食吃起來味道更豐富！
【酸辣牛肉麵】$250
清頭結合清燉在泰式酸辣感，
整體很清爽！個人蠻愛的！
【五寶麵】$300
BELLAVITA獨家專屬五寶麵！
「五寶麵」選用澳洲及紐西蘭的草飼牛隻，
集結五個不同的肉質部位製作而成。
- 牛三寶(牛腱、牛筋、牛肚)
- 牛頰肉
- 雪花牛片
口感豐富有變化，是老饕的最愛！
以特選牛大骨、雞爪、薑、芹菜，
放入大紅袍花椒、草果、桂枝、陳皮等23種食材，
熬煮至少8小時入味的湯頭，
香醇微辣，相當有層次。
▼雪花牛肉片，吃起來相當軟嫩。
▼牛筋大塊，富含膠質、軟Q入味！
▼寬麵，Q彈有勁，吃起來更有口感！
【蕃茄牛肉湯麵】$250
【油潑辣子】
以乾辣椒、花椒、八角、紫蘇等食材，
循用古法提煉熬製成花椒油，
香、麻、微辣，層次分明，
沾小菜真好吃，一定要試！
▼喜歡還可以買整罐回家
【煙燻豬耳朵】$60
爽脆入味，彈性與膠質💯，
沾辣醬更是提鮮！
【煙燻鳳瓜】$60
爪皮Q彈脆口無腥味，
都已處理過，方便食用很貼心！
【香滷牛腱、江浙烤麩、干絲、香滷牛肚】
裡面比較好吃的就牛肚和干絲吧，
另外兩個一般般…😅
【烏梅汁】$40
冰涼酸甜又解膩！
《蛋寶543》
這一次特地來信義區貴婦百貨(BELLAVITA)，
品嚐台灣的經典麵食代表
【總裁牛肉麵 C.E.O. Beef Noodle】
果然名不虛傳，
料多豐富、口味好吃，
雖然價位稍高，但在這精華地段還是可接受的，
難怪能吸引許多人聞香而來！
逛街、看電影後，想吃個東西小歇一下，
這裡是個不錯的選擇，
推薦給大家！
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