天母新光三越後面的巷子裡，
有一間來自日本的美味排隊美食
【凪Nagi豚骨拉麵】
客製化的菜單、濃郁醇厚的滋味，
每週還有不同的限定口味拉麵，
有特色又好吃，讓人一吃就難忘。
【凪 天母店】
- 地址：臺北市天母東路50巷10弄2號1樓
- 電話：02-28716633
- 營業時間：星期一~星期日 11:30-20:30
- 官網：https://www.ramennagi.com.tw/nagi/zh-tw/
- FB：ラーメン凪 Ramen Nagi Taiwan
【ラーメン凪(Nagi)豚骨拉麵】
成立於2004年，在東京拉麵界中舉世聞名，是最知名的品牌之一。
創辦人主廚生田智志致力，
期望透過一碗碗美味且難忘的ラーメン凪(Nagi)拉麵，
帶給全世界一波波拉麵新浪潮。
目前全世界已擴展超過35家分店，
全台灣也設有6間分店。
天母店的裝潢以紅色系為主，
拉麵製作餐台位於2F，
設有1、2樓的座位區，以2~4人桌為主，
位子不算多，很容易客滿。
桌上放有多種調味料，可自行搭配使用。
- 豆芽菜
- 辣酸菜
- 鮮味醋
- 胡椒
- 白芝麻
- 鰹魚粉
【凪拉麵 菜單】
提供豚王、赤王、翠王、黑王，四款拉麵，
每週還有不同的特色限定王拉麵可選擇，
還有單點的配菜可加點，
✔️內用需加收10％服務費
▶️ (凪拉麵 菜單)
▼客製化的拉麵
點餐時可依喜好自由選擇湯底的濃淡，
以及配料、麵條的軟硬度、辣度，
製作自己專屬的拉麵味道。
餐點皆為現點現做，需等待一會才會出餐。
【翠王、豚王、赤王】
我們今天分別點了三種拉麵來品嚐！
【豚王拉麵】＄215
制霸豚骨，美味的王者！
傳統手法長時間熬煮出的豚骨高湯，
味道濃厚香醇，是經典的必吃品項。
這一碗選擇的味道皆為普通，搭配豬肩叉燒肉，
並另加配菜半熟蛋、海苔。
豚骨高湯，超級濃郁醇厚並帶點蒜香，
單喝或加點辣醬都很可以。
手工自製的細麵能吸附大量湯汁，
吃起來Q彈有味，
搭配軟嫩的豬肩肉叉燒，口感很不錯。
【赤王拉麵】＄245
極致的香辣美味！
這是一碗以豚王湯頭為基底，
並加入獨家的自製辣油、大蒜、唐辛子等香料提味，
再搭配卡宴辣椒、熟成味噌和特製豬絞肉製成的「赤王球」，
湯頭喝起來香辣無比，嗜辣者必吃。
配菜的部份，一樣加點了海苔、半熟蛋。
香辣的湯頭，佐以軟嫩叉燒肉後，
入口溫辣不嗆，但還是要小心辣度啊~
【翠王拉麵】＄245
這是碗有著異國風情的拉麵！
豚王湯頭搭配新鮮羅勒、橄欖油精製而成的風味油，
再灑上起司粉及起司片、培根碎，
湯頭喝起來相當濃郁，且充滿了義式風味。
配菜的部份，加點了半熟蛋。
但這碗麵建議要趁熱吃，才不會愈吃愈膩。
【唐揚炸雞】＄155
凪拉麵必點！
現點現炸，需等待15~20分鐘才會上桌。
唐揚炸雞超大一塊，
炸的外層酥脆、內嫩多汁，
吃的時候可擠上一點檸檬汁，
或搭配自製甜辣醬和塔塔醬食用。
這一份大約有4塊，
肉質相當飽滿，無需沾醬就非常鹹香有味，
是我吃過最重口味的唐揚雞。
【拳餃子】＄133
渾圓飽滿、外皮酥脆的拳餃子，
包著高麗菜、豬肉和胡椒製成的內餡，
搭配蘿蔔泥吃下，清爽又有口感，也還不錯！
【霜淇淋】＄50/隻
吃完濃郁的拉麵後，
來隻牛奶口味的霜淇淋，
奶香十足又冰涼，更是爽快。
《蛋寶543》
每一次經過天母新光三越時，
就一定會看到這間排隊美食
【凪 拉麵】(台北天母店)
所以這次特別選在一開店時就去用餐，
才免去排隊之苦啊~
這裡的拉麵，味道相當濃郁，
還能客制化自己喜歡的口味，
特別的是每週還有限定口味的拉麵可選擇，
讓你每次來都有不同的驚喜，
難怪用餐時段，人潮總是滿滿啊~
推薦給大家！💕
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