蛋寶趴趴go

• 地址：台北市內湖區洲子街108號1樓
• 交通：捷運西湖站，步行6分鐘
• 電話：02-2798-7696
• 營業時間：11:30 ~15:00(收客至13:30) / 17:30～22:00(收客至20:30)
• 官網：https://northeastpot.com/
• FB：騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋

【騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋】(連進)

位於內湖科學園區內一隅，

距捷運西湖站步行約6分鐘，

附近也有許多大樓停車場，交通非常方便。

創辦人楊思瑀總經理，

學習中國東北正統酸菜發酵工法，

並發現東北酸菜與川味麻辣是為絕配，

因此又遠赴四川學習，研製特有的漢方養生湯底，

在5年後終於推出高品質的麻辣鍋。

2020年，店內重新翻修，

2021年將「連進」正式改名為「騰爐」，

以全新樣貌、不變的熱忱服務顧客。

【經典酸菜白肉鍋】

酸菜湯頭獨家在於獨門的發酵菌種，散發淡淡的梅子香；

並改採爽脆更佳、甜度更高的高麗菜絲取代大白菜；

兌湯使用東北烀老湯手法，使用青花椒增香，每日大骨現熬。

喝起來酸香有勁，鮮美回甘，很有滋味！

【四川漢方麻辣鍋】

這是創辦人楊小姐遠赴四川學習，

研製了五年才呈現給顧客的麻辣湯底！

基調是市面少有的大紅袍花椒，

沿襲正宗麻辣鍋製法、使用郫縣鵑城牌豆瓣、數十種香料藥材，

起鍋前放入鮮香帶麻的大紅袍，在鍋中讓熱氣蒸騰出湯頭的麻勁香氣！

香氣醇厚，擁有頂級花椒香氣，走小辣路線(辣度可調)，

辣而不嗆，喝起來口感溫潤好入口。

獨家特製的香料格柵，

舀湯淋下即可沖出濃郁香氣，

且在涮鍋時不會吃到香料，影響味蕾。

【涼拌酸粉】

騰爐必吃招牌菜！

這是每桌會贈送的小菜！

Q彈滑溜的冬粉加上青木瓜絲，

酸爽開胃又好吃，

搭配蔥油餅，口感更有層次。

【蔥油餅】

騰爐必點特色菜！

手工桿製層層堆疊製作而成的蔥油餅，

鹹香薄脆中帶有嚼勁，愈咬愈香，

搭配火鍋也很不錯！

【完熟辣油】

店家有販售特製的「完熟辣油🌶」，深受顧客好評。

川韻(原味)：使用天然辣椒與多種香料為基底，融合大紅袍的花香，鮮香醇麻。

音韻(茶味)：加入台灣木柵產的鐵觀音，多了醇厚的茶香，風味更有層次！

沾食、拌麵都合適，也可作為火鍋、燒肉的沾醬，味道更豐富。

不用飛四川，也能品嚐有豐富層次的川味！

購買連結：https://reurl.cc/43MZ03

▼吃完店家的特色菜後，餐點也到齊了，

可以大口吃火鍋囉！

【台灣豬五花】

搭配酸菜鍋最合拍！

選用近肋骨部位的上五花，

帶點皮，且肥瘦比例適當。

▼豬五花放入酸菜鍋涮煮後，

彈嫩可口不油膩，且帶有酸香感，

無需沾醬就很有味道

酸勁十足那滋味叫人一吃難忘！

【紐西蘭背肩牛】

選用紐西蘭健康牛隻，油花、瘦肉分明！

放入麻辣鍋中涮煮後，

口感柔嫩，還帶有微辛辣的滋味，

讓人一片接一片，停不下來。

【三鮮拼盤】

騰爐必吃！

這一份海鮮盤裡有：

• 蛤蜊
• 小鮮蝦
• 墨魚圈

▼將海鮮全放入鍋中涮煮，

海味滿滿更是爽快！

▼蝦肉緊實Q彈、蛤蜊鮮甜，

墨魚圈肉質肥厚嫩彈，都非常鮮美！

【排骨酥】＄99

深受老饕喜愛的食材！

酥炸的排骨，經過火鍋的涮煮，

外軟裡香，還吃的到肉的嚼勁。

無論是放入酸菜鍋或麻辣鍋，味道都很棒！

【丸餃拼盤】

吃火鍋，除了肉品、海鮮，

當然還要有火鍋料的陪襯才圓滿。

這裡的火鍋料品項多，味道也很不錯，

蛋寶最喜歡的是：

芋頭鮮肉丸：Q彈鮮甜，還吃的到真實的芋頭餡。

泡菜鮮肉丸：咬開後有微辣的泡菜滋味，讓人印象深刻！

手工蛋餃：蛋皮厚度適中香氣足，內餡鮮甜。

鴨肉小丸：口感Q彈有勁，無腥味。

• 蒿蒻絲
• 烏蛋
• 豬血

▼這裡的豬血很滑嫩，

是吃鍋的好搭檔！

【本土雞腿肉】

蛋寶吃鍋很少點雞肉，

但這裡的雞腿肉，涮入麻辣鍋中煮後，

風味濃郁香嫩，口感很不錯！

▼雞腿肉沾上川韻完熟辣油，

味道更香、更有層次。

【丹麥梅花豬】

色澤紅潤的梅花豬肉質細緻，

放入火鍋涮煮後，

柔軟鮮香，有大口吃肉的紮實口感。

【鮮蔬拼盤、菇類拼盤】

最後，也別忘了來份蔬菜盤，

清爽解膩，營養才均衡。

【豆沙鍋餅】

騰爐招牌必點！

酥脆的外皮，裏著滿滿的細膩豆沙餡，

外酥內軟的微甜蜜滋味，

做為飯後甜點很不錯，

會讓人一口接一口

【泰國明果冰淇淋】

吃完火鍋一定要再吃碗冰淇淋

才算完美的Ending！

蛋寶吃了荔枝、泰式奶茶兩種口味，

不會太甜又清涼解熱。

【騰爐菜單】

有7種優質肉品、60多種食材、冰淇淋、飲料無限供應，

還有多樣特色菜，深受顧客喜歡！

✔️填寫電子用餐意見表即可享有特別活動價：

《鴛鴦鍋(麻辣鍋+酸菜鍋)》

成人579元 活動優惠498元

兒童100~130cm 349元 活動優惠299元

《酸菜白肉鍋》

成人539元 活動優惠469元

兒童100~130cm 309元 活動優惠269元

✔️兒童100cm以下不收費。

✔️需酌收10％服務費。

✔️用餐時間為90分鐘。

(騰爐菜單)

【店內環境】

店內裝潢典雅、空間寬敞明亮，

兩層樓的挑高設計，約可容納130人。

▼自助飲料、冰淇淋、醬料區

《蛋寶543》

身為火鍋控的蛋寶，

又多了一間口袋名單！

這一次來到位於內湖科學園區內的

【騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋】

這可是以單點品質的食材做吃到飽呢！

酸菜湯底、麻辣鍋底，非常有味且質量好，

肉品、海鮮、火鍋料…等食材也很不錯，

還有令人讚不絕口的特色菜如：

涼拌酸粉、蔥油餅、豆沙鍋餅都是必點！

重點是價位還非常佛心，

只要$539起就能吃到飽！

還會不時推出優惠活動更超值！

在這裡聚餐、慶生、尾牙、春酒…等都合適，

所以用餐時段，人潮絡繹不絕啊~

建議想來吃的話，可先訂位才不會等待太久~

推薦這間台北酸菜白肉鍋給大家!!

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