蛋寶趴趴go

捷運中山國中站、松山機場站附近，

新開幕的台北溫體牛火鍋店

【牛寓】

每日新鮮直送、手工現切的溫體牛肉，

涮鍋後軟嫩鮮甜的滋味，讓人喜歡，

還有多款特色功夫熱炒料理、酒水可搭配，

營業至凌晨2點，更是宵夜的好去處，

快來牛寓來場溫體牛火鍋盛宴吧！

【牛寓】

• 地址：台北市松山區民權東路三段106巷3弄51號
• 捷運：中山國中站，步行6分鐘
• 電話：02-27128872
• 營業時間：18:00~02:00 (週一、二店休)
• IG：@gyu_apt

▼「牛寓」店內裝潢時尚雅緻，寬敞不擁擠，

設有2~8人的用餐座位，及一間6~8人包廂，

台北聚餐、約會、慶生都合適。

【牛寓 菜單】

提供每日新鮮直送的台灣溫體牛肉，

搭配大量蔬果與牛骨熬製的湯底，

還有蔬菜、火鍋料、冷前菜、熱炒、私房菜，

以及多款紅白酒可搭配火鍋，

✔️用餐時間120分鐘

✔️餐點需加收10％服務費

▶️(牛寓 菜單)

▼我們今日3人用餐，

點了火鍋及熱炒料理來品嚐。

▼鍋底(1~4人小鍋)

以大量新鮮蔬果牛骨長時間燉煮，再以獨特技法澄清湯頭，

喝起來清香甘甜，還能帶出台灣溫體牛肉的嫩甜感。

(鍋底內含：高麗菜、水果玉米、高山白蘿蔔、胡蘿蔔、娃娃菜、花椰菜、玉米筍、金針菇、木耳)

▼鍋底裡的蔬菜量很豐富，

質量也很好，整鍋吃完營養均衡啊！

▼蛋餃

手工製作的蛋餃飽滿大顆，

煮後肉餡鮮甜、蛋香十足很好吃！😋

▼牛寓提供多款調味料，

可自由搭配溫體牛火鍋。

▼溫體鮮切肉品

每日新鮮直送的牛肉，手工現切，

保留了牛肉最原始的彈性及鮮甜感，

簡單涮煮就很好吃！

▼我們今日點了二盤中份的牛肉來享用。

▼龍骨肉

每日精選肉品，出餐的部位不一定相同，

中盤的份量約120g，適合1~2人分享，

只要放入鍋中涮煮幾秒，

待肉質呈現粉紅色，

約3~5分的熟度最美味！

▼5分的熟度吃起來鮮嫩香甜，

還帶一點筋性與咬感，

也可搭配醬料更提鮮味！

▼里肌肉

這一盤牛肉涮鍋後，

肉質軟嫩、鮮甜感十足。

▼也可將溫體牛肉片放入空碗，

沖入滾燙的湯底，就是台南牛肉湯的吃法，

肉嫩鮮甜，也很好吃！

▼我個人喜歡將湯底再加入兩滴米酒，

喝起來會更顯清甜甘醇！😋

▼再來杯紅、白酒搭配火鍋，

高級感十足又愜意~！🍷

▼牛筋

以數十種食材慢滷入味，淋上特調椒麻醬汁，

吃起來軟嫩Q彈，並帶有微麻辣風味，

順口好吃，是道下酒的好料理。

▼香菜牛肉

這一道料理結合了牛肉的滑嫩與香菜的獨特清香，

好吃、開胃又下飯，

讓不愛香菜的我都能多吃好幾口。

▼溏心脆蛋牛肉

牛寓必點私房料理推薦！

一大片外酥內軟的炸溏心蛋，

鋪好鋪滿的蓋在炒牛肉上，

看似普通，卻有不凡的好滋味！😍

▼輕輕劃開，黃澄澄的蛋液緩湲滑下，

品嚐一口，牛肉軟嫩鹹香滑順，

還帶有濃郁的蛋香及酥脆口感，

非常特別又好吃！🤤

▼自家醃製酸高麗炒牛肉

手工製作、經長時間發酵的酸高麗菜，

搭配精選本地牛肉大火快炒，

吃起來微辣酸香又軟嫩，口感豐富又好吃，

是道下飯、小酌的好料理。

▼牛肉蔥香油拌麵

牛寓招牌必點麵食！

寬版的麵條，拌上獨家醬料，吃起來Q彈又香，

再搭配大塊又軟嫩的牛肉，

口感豐富，更是讓人滿足~

▼青山蘋果汁、梨山白桃烏龍

最後，再來杯冰涼的飲品，

結束這美味又飽足的一餐。

《蛋寶543》

這一次來到捷運中山國中站、松山機場站附近，

新開幕的溫體牛肉火鍋店

【牛寓】

整體的用餐感覺很不錯，

現切現涮的溫體牛肉，超嫩超好吃！

熱炒料理，有創意又美味，搭配火鍋也合拍，

來這裡約會、聚餐、慶生…等都合適，

營業至凌晨2點，更是宵夜吃溫體牛火鍋的好去處，

而且店內還有提供多款酒水可搭餐，更是歡樂又愜意。

推薦給大家！💕

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