位於新北林口、民視附近的

【滝鐵板燒】

嚴選新鮮直送的海鮮、野生活龍蝦、日本A5和牛…等高檔食材，

以最簡單的烹調方式保留食材原味，展現鐵板燒精髓，

加上體貼細微的服務、優雅的環境氛圍，

是質感約會餐廳，也是林口聚餐的好去處，

感受鐵板燒的藝術與炙熱的魅力！

[林口美食] 滝鐵板燒 台北高檔鐵板燒潼姐妹店 襌風美學 @

[林口美食] 滝鐵板燒

 

【滝鐵板燒】

[林口美食] 滝鐵板燒

▼2024年1月於林口開幕的「滝鐵板燒」，

是台北知名「潼精緻鐵板料理」的姊妹店，

「滝」，取自日文「瀑布」之意涵，

主打高質感無菜單鐵板料理，

可吃到日本A5和牛、龍蝦、鮮鮑、干貝等高級食材，

深受饕客們的喜愛。

[林口美食] 滝鐵板燒

▼「滝鐵板燒」靠近民視，開車、騎車都很方便，

附近有很多停車格，也有收費停車場。

門面低調，裝潢帶有侘寂禪風及私廚感，

挑高的環境空間，明亮又舒適。

設有14人座的吧台區，

約會、用餐、聚餐…等都合適。

[林口美食] 滝鐵板燒

▼包廂區，設有一間10人包廂，

林口聚餐、林口慶生、

商務用餐、宴客…等都合適。

[林口美食] 滝鐵板燒

 

【滝鐵板燒 菜單】

以無菜單鐵板料理的套餐為主，

菜色內容會依季節更換品項，

有 ＄2080、＄3080 兩種價位可選擇，

都可以吃到日本A5和牛、活體龍蝦，

以及南非鮮鮑、北海道干貝等食材，

共10~11道海陸珍饌，

也有提供飲品、酒水可搭配餐點。

[林口美食] 滝鐵板燒

[林口美食] 滝鐵板燒

▼我們今日享用的是$2080 套餐，

共10道精選的海陸珍饌。

入座後，會送上醃漬洋蔥、蜂蜜芥末醬、熱茶，

可搭配餐點享用。

[林口美食] 滝鐵板燒

▼今日為我們服務的師傅，

在鐵板燒已有多年的經歷，

開場會先端出今日使用的食材，

用精湛的手藝，細膩呈現每道料理。

[林口美食] 滝鐵板燒 台北高檔鐵板燒潼姐妹店 $2080吃

[林口美食] 滝鐵板燒 台北高檔鐵板燒潼姐妹店 $2080吃

[林口美食] 滝鐵板燒 台北高檔鐵板燒潼姐妹店 $2080吃

▼三鮮茶碗蒸

以柴魚、昆布、海帶熬製的高湯為底，

搭配鮮蝦、魚卵、干貝，製成的茶碗蒸，

吃起來鮮香滑嫩超順口。

[林口美食] 滝鐵板燒

[林口美食] 滝鐵板燒 台北高檔鐵板燒潼姐妹店 $2080吃

▼牛肝菌菇濃湯

香氣濃郁，口感綿密滑順、滋味醇厚，

單喝或搭配煎烤過的麵包，

每一口都是滿滿的幸福。

[林口美食] 滝鐵板燒

 

▼北海道干貝 花枝魚子醬

北海道干貝鮮甜水潤，

搭配鮭魚卵更顯鹹鮮感。

Q彈的花枝，點綴上魚子醬、金箔，

一口吃下，高級的滋味在口中爆發，很美妙。

[林口美食] 滝鐵板燒

[林口美食] 滝鐵板燒

 

▼南非鮮鮑佐鮮菇溫沙拉

活跳跳的南非鮑魚，

以單純的悶煎手法料理，

火候、時間，全靠師傅的經驗掌握，

才能讓鮑魚有最鮮美的熟度。

[林口美食] 滝鐵板燒

[林口美食] 滝鐵板燒

▼鮑魚吃起來超鮮嫩又水潤，

完全不用再調味就好吃！😋

搭配溫沙拉，

豐富了口感也增添了清爽感。

[林口美食] 滝鐵板燒

 

▼時令鮮魚佐紅燒洋蔥醬

店內每日提供的鮮魚會依當日的漁貨而不同，

今日的是紅條石斑魚，

蒸煎後吃起來肉質細嫩、鮮香有味，

搭配洋蔥醬，口感更佳。

[林口美食] 滝鐵板燒

[林口美食] 滝鐵板燒

 

▼起司牛肉捲

日本宮崎和牛薄片，捲入香濃的起司，

吃起來軟嫩鹹香又多汁，

搭配下層的薯泥，風味顯層次。

[林口美食] 滝鐵板燒

 

▼鮮活波士頓龍蝦

接下來，換波士頓龍蝦登場！

剛好一隻公龍蝦、一尾母龍蝦，

剛好​蝦膏蝦卵都可以吃到，太幸運了！💕

[林口美食] 滝鐵板燒

[林口美食] 滝鐵板燒 台北高檔鐵板燒潼姐妹店 $2080吃

▼一人半隻的鮮活波士頓龍蝦，

一上桌就是眾人注目的焦點！

身體較細長，螯較大的是公龍蝦🦞，

吃起來Q彈緊緻又鮮甜！

[林口美食] 滝鐵板燒 台北高檔鐵板燒潼姐妹店 $2080吃

▼龍蝦超肥美，肉質結實Q彈，

還帶有滿滿鮮香的蝦膏！

[林口美食] 滝鐵板燒

▼這尾是母龍蝦，

我們很幸運的吃到帶有蝦卵的極品母龍蝦！

主廚教我們可以將蝦卵搭配著蜂蜜芥末醬一起食用，，

果然多了點濃郁的甜蜜味，口感更加分！👍

[林口美食] 滝鐵板燒

[林口美食] 滝鐵板燒 台北高檔鐵板燒潼姐妹店 $2080吃

 

▼日本A5和牛牛排

今日提供的是宮崎和牛翼板的部位，

師傅建議五分的熟度，口感最優質！

[林口美食] 滝鐵板燒

▼細細品嚐，和牛外表微酥，

內部油潤軟嫩又多汁，單吃就很美味，

也可搭配山葵、玫瑰鹽、椒鹽增添風味。

[林口美食] 滝鐵板燒

[林口美食] 滝鐵板燒

 

▼松葉蟹 櫻花蝦撈飯

主廚特製料理！

在鐵板現炒的松葉蟹櫻花蝦炒飯，

淋上精心熬製的高湯後呈現，

吃起來鮮香四溢，超順口，

會讓人一口接一口的吃光光。

[林口美食] 滝鐵板燒 @蛋寶趴趴go

 

▼甜點、水果

現煎的「地瓜銅鑼燒」，

吃起來微甜鬆軟，還帶點蜂蜜味，

口感很不錯，做為飯後甜點很合拍，

再搭配新鮮食令水果，更是滿足。

[林口美食] 滝鐵板燒 @蛋寶趴趴go

▼飲品

最後，再來杯咖啡搭配甜點，

結束這美味又飽足的一餐，

這裡的飲品都是可以免費「續杯」的喔！

so sweet~~💕

[林口美食] 滝鐵板燒 @蛋寶趴趴go

 

《蛋寶543》

這一次來到新北林口、民視附近的

【滝鐵板燒】

整體的用餐感覺很不錯呢！

$2080吃的到新鮮高檔的海陸食材，

搭配優雅的環境氛圍，以及細膩貼心的服務，

讓用餐的過程高級又享受，cp值爆表~

來這裡約會、慶生、聚餐…等都合適，

喜歡鐵板燒料理的朋友絕不能錯過~

推薦給大家！💕

[林口美食] 滝鐵板燒 台北高檔鐵板燒潼姐妹店 $2080吃

 

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