MÉTIS Restaurant, Lounge & Gallery
這是入住的Alila Seminyak Hotel介紹我們來這裡用餐的，
所有的Taxi Driver都常常載客人到這間店，可見MÉTIS火紅的程度!!!
MÉTIS位於水明漾，是一間外國人很多、評價也很好的餐廳，
它結合了Lounge Bar和古董藝術品藝廊，
餐廳佈置的很田園系，沒錯，就是「綠」!!!
這年頭妖豔的東西看多了，看到「綠」總是覺得小清新
難怪吸引了許多新人來這兒辦婚禮呢!!
MÉTIS擅長的是法式地中海式料理
它是既是Fine Dining，也是Fusion Food
用法式手法和技巧融合當地印尼峇里島食物
用平民化價格呈現出高級精緻的法式料理
一流的氛圍，提供豐富的菜單、優質的服務，和美味可口的食物
餐廳的入口處是很有品位的古董藝品店
ㄇ字型的用餐區環繞在稻田水池當中
草地上有個小噴水池~
用餐區一旁還有休息飲酒的空間，
用完餐很適合到這裡散步
情調100%！
2009年MÉTIS正式誕生
兩位年輕帥氣的法國廚師Said Alem及Nicolas Tourneville (綽號“Doudou”)
在峇里島的美食界創造了不凡的成績與響亮的名號。
該餐廳的客人都很注重這法式的氛圍，
來這邊記得穿上輕鬆但不失儀態的服裝，
可以吃得高貴又優雅，吃得紳士又淑女!!
(↑圖片擷取自Metis官網)
兩杯芒果汁
小份法國麵包
前菜一、Hot Foie Gras 嫩煎鵝肝佐覆盆子香醋 (必點★★★)
鵝肝是MÉTIS最具代表性的前菜
粉嫩十足的鵝肝加上覆盆子香醋以及搭配在一旁的櫻桃，
入口後那曼妙的滋味是法國菜經典中的經典
這一口，讓我彷彿看到整個宇宙
前菜二、Pwawn Ravioli 明蝦餡餃 (推薦★★)
這道前菜服務生推薦的，
將在地印尼峇里島海鮮食材和平價的餃子用精緻的法式手法呈現
也是不能錯過的一項前菜！
湯一、Crab Bisque 蟹肉濃湯 (推薦★★)
相當濃郁，加了鮮奶油更是使濃湯口感更滑順!!
而且端出來都是熱騰騰，加分加分!!
湯二、Mushroom Soup 蘑菇濃湯 (推薦★★)
真的不得不說法國人真的很擅長做濃湯，
每一口都能吃到蘑菇小碎粒
口感和口味都相當不錯!!
主餐一、Lamb Shank 羊小腿 (推薦★★)
完全沒有羊騷味啊~~!!
而且很少吃到這樣帶骨的羊腿像是先烤後燉
微焦的皮加上鮮嫩的肉質，口味清爽又超級入味的!!
主餐二、Seafood fricase 海鮮燉炒 (推薦★★)
來峇里島就一定要嚐海鮮啊!!
裡面集合了干貝、魚、淡菜、明蝦~
細膩的料理方式配上獨門的醬汁
噢！又要流口水了！
Cappucino+Latte
來到法式餐廳就想學習法國人飯後來一杯咖啡
搞到自已睡不著失眠……
Millefeuille 千層派
焦糖口味，有點過甜，不是我的菜……
Frozen Nougat (必點★★★)
有酥脆口感的餅干碎粒吃起來每口都是驚奇，這個超好吃的！
上面還有大大的紅莓
旁邊有不同口味的冰淇淋
感覺已經有米淇林甜點的實力了!!
終於吃飽了！
180萬印尼盾看起來很嚇人
折合下來大概是4500台幣/2人
(但更可怕的是8%的服務費+10%的稅)
[蛋寶543]
一頓Fine Dining下來，要花多少時間？
可能2個小時吧，或許更多。
因為中間還要品酒、聊天
但沉浸在Fine Dining的氛圍中一點也不會覺得時光難過。
來MÉTIS度過一個史詩般的晚餐後漫步，多麼美好一晚！
同場加映：
吃飽喝足之後，我們當然找間酒吧去"嗨"啊!!!
POTATO HEAD是峇里島的指標夜店之一，
裡面不定時會有知名DJ到現場播放音樂，
而且這個濱海酒吧的場子顏值很高內!!
超級洋派的一定要來瞧瞧!!
連「食尚玩家」浩子都吵著要來啊!!
舞台中間有個泳池，「嗨」了就直接跳進去啊!!
沒看過比這更「秋」的趴踢場子吧？！
MÉTIS Restaurant, Lounge & Gallery
地址： Jl. Petitenget No.6, Kerobokan Kelod, Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361印尼
營業時間： 11:00–16:00, 17:30–23:30
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