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你沒看錯！蛋寶又來吃ABV了~

位於台北中山區晶華酒店旁的

【ABV日式居酒館】

以日本關西風料理為主軸，

搭配300款以上的世界各國精釀啤酒，

在這裡可以吃到傳統又道地的日式菜色，

體驗日本的居酒屋文化，

營業至凌晨2:00，更是台北宵夜的好選擇！

#中山區中山站美食

#不限時啤酒餐廳 #運動轉播

【ABV 日式居酒館】(台北中山店)

• 官網：https://www.abv.com.tw/japanese/
• 日式居酒館訂位： 02-25711007
• 營業時間：16:00-02:00
• 地址：台北市中山北路二段39巷16-2號
• 交通：捷運中山站3號出口，老爺酒店及晶華酒店巷子右轉。
• 粉絲頁：https://m.facebook.com/abvjapanese/
• IG：https://www.instagram.com/abv_japanese/
• 球賽轉播節目表：https://abv.com.tw/livesport/

"ABV" = Alcohol By Volume (酒精濃度)

是專業的啤酒通路與餐廳，

致力於推廣精釀啤酒搭餐文化，

目標是成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌。

【ABV日式居酒館】(台北中山店)

是ABV的第四間店，

以和洋兼併的色彩氛圍，懷舊、溫暖，

且充滿生命力的「昭和氣息」為風格主軸，

並以日本國粹居酒屋料理，來拓展新的飲食版圖。

這裡以日本各州各城市在地名物料理為主打，

以職人手藝復刻日本各地最道地的美食，

讓顧客體驗最接近日本在地的飲食文化。

▼店內裝潢呈現著日式風情，

又融合了19世紀歐洲浪漫主義，

有東、西方文化結合的和洋兼併風格。

這裡還擁有300款以上世界各國精釀啤酒，

每週還會更換新品，至今已引進超過3000種以上的精釀啤酒，

除了有美、英、德、比利時的啤酒之外，

還收藏了日本各地域的精釀啤酒，

搭配日本道地美食更對味！

【ABV日式居酒館菜單】

以日本各州各城市在地名物為主打，

有鐵板料理、主食、稻草燒、烤物、炸物、下酒菜…等，

超過70道的嚴選美食。

也有提供3~4人、5~6人的分享餐，

 道道都是日本在地的特色料理。

 (ABV日式居酒館菜單)

▼來到ABV日式居酒館，一定要吃好吃滿才過癮！

【稻草燒特盛】

江戶時代流傳至今的漁夫料理！

使用乾稻草取代柴火，

燻燒鮮魚表面至金黃微焦。

有別一般的瓦斯槍炙燒，

以稻草燻燒後的魚肉，油脂鎖在肉中，

吃起來多汁還有淡淡的甘草香氣，更佳美味！

今日出場的有鮭魚、鰹魚，

吃起來肉質柔嫩細膩，

還有稻草的燻香，

只要沾點芥末醬油提味就好吃。

【特製生牛肉】

薄片的生牛肉、搭配洋蔥、柑橘，

再淋上獨家特調日式醬汁，

酸、甜、鮮、嫩、脆，

多重層次口感，相當開胃！

【韭菜牡蠣燒廣島燒】

廣島必嚐鄉土料理！

大量的韭菜、高麗菜、豆芽菜、炒麵，

包覆在薄餅皮下，

上面還放著以清酒香煎的大顆牡犡、紅薑，

熱騰騰的送上桌，美味誘人！

鏟開後大口咬下，

味道濃郁風味十足，讓人滿足！

▼這裡有專業的精釀啤酒師可協助推薦酒搭餐，

我們選了以下二款水果風味的啤酒來搭配餐點。

左：【山口地啤酒 柑橘艾爾】

使用山口縣附近瀨戶內海區小島的柑橘，

喝起來有柑橘的香氣與花香，

尾韻帶有淡雅的氣味，搭餐很合適。

右：【山口地啤酒 柚子艾爾】

以山口縣北部城市Hagi特產的柚子，

將柚子皮浸入啤酒三天製作而成，

喝起來微甜中帶有天然的柚子香氣，

味道清新很順口。

▼(喝酒勿開車，未成年請勿飲酒)

【浦燒鯛魚玉子燒】

手工製成的玉子燒，

包裏著鮮嫩的蒲燒鯛魚，

吃起來有多層次的口感，

蛋香嫩滑，綿密中帶有蒲燒鯛魚的鮮香。

【黃金豬玉大阪燒】

這是一道日本的大阪燒名店都會出現的經典料理！

滿滿的青蔥、生蛋黃，

放在煎好的大阪燒上，極誘人食慾！

切開一塊品嚐，

有蔬菜的甜味及豐富的口感，

全家人都喜歡。

【名古屋風炸豬排串】

這是名古屋鄉土料理！

使用上好的豬梅花肉，裏上雞蛋液、麵包粉，

炸至金黃的豬排串，搭配味噌醬汁，

吃起來有鹹甜有味，柔嫩中帶有咬勁，

會讓人一口接一口的吃光光！

【青蔥肥腸串】

吃起來Q彈帶有醬香，超喜歡！

【起司麻糬牛肉串】

滋味鹹甜、口感豐富，也不錯！

【花魚一夜干】

烤後的魚肉細緻、鹹香油潤，

只要淋上點檸檬或沾點鹽提味就好吃。

【火烤辣味噌魷魚】

口感Q彈、鹹香微辣，是道下酒的好料理。

▼最後，還可以將喝完的啤酒瓶蓋做成紀念品帶回家。

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