新開幕就很火的義式餐酒館

Fumo

東區很有名的義大利父子檔所開的第四間北義料理分店,

一直深得外國人讚賞!

Fumo主打北義柴燒牛排海鮮碳烤料理

淡淡的木炭醺香,一網打盡海陸鮮美,

餐廳內酒藏豐富也設有酒吧

完全是肉食主義者和酒鬼的天堂!

#東區美食 國父紀念館站美食

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

 

Fumo餐廳

  • 地址:台北市松山區延吉街43號
  • 捷運:國父紀念館店1號出口8分鐘 / 忠孝敦化站2號出口9分鐘 
  • 電話:02-2877-1020
  • 營業時間:17:30-23:00 / 週日22:30-14:00、17:30-22:30 (週二店休)
  • 官網:Fumo FB

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

 

Botega四間姐妹餐廳

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▼餐廳空間給人感覺是越夜越美麗!

昏暗的燈光浪漫的情調喝著小酒人生多麼美好!

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

▼用餐空間大,氣氛好。

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▼酒單選項豐富

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FUMO菜單

提供冷開胃菜、熱開胃菜、義大利麵、

燉飯、炭烤肉類海鮮、牛排、甜點等。

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤 (Fumo菜單)

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

 

調酒【Aperol Spritz】$280

白酒【House White 1 Glass】$220

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

 

【餐前麵包】

超佛系的佛佛佛卡夏

是義大利的家常麵包

送上桌時帶有熱度

咬一口又超級鬆軟,幸福啊!❤️

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【Affumicata】

蘿蔓沙拉、水煮蛋、煙燻美奶滋,

有豐富的口感,且清爽又開胃。

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

 

【Burrata】

這是我最常吃的冷前菜!

圓球狀的布拉塔起司,

搭配手工番茄漿、橄欖、義大利香醋醬,

起司入口即化、風味濃郁,

配上酸香的醬汁,更是清新醇香又開胃。

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

 

【Burrata e prosciutto】

義式火腿❌布拉塔乳酪的濃郁純香

一向是那麼地合拍,

再配上風乾蕃茄的酸甜,誰能擋得住?

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

▼把所有材料混搭在一起,

一口下肚,這就是期待中的義式開胃饗宴啊!

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

 

【Gnocchi foie gras】

這道餐點上桌很有戲!

開蓋後白煙縈繞,讓人有驚喜感。

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

▼開蓋後,擺盤精巧又華麗!

黑色的圓球是麵包屑麵疙瘩,

大D裡頭包著滑嫩的鵝肝,

再沾上覆盆子醬後,

吃起來軟香滑順,獨特且很可口~

捲成花朵狀的炙燒鴨胸,

口感細緻,味道也很不錯!

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【Gambei】$620

炭烤大明蝦佐蕃茄乾,

下層鋪著萊姆布拉塔起司醬,

明蝦肉質緊緻Q彈帶有炭香,讓人喜歡!

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【Octopus】

FUMO招牌開胃菜!

這道碳烤新鮮章魚前菜是店家招牌

是我吃遍台北最好吃的章魚料理

章魚腳的Q彈和嚼勁展現出火侯功力

可以吃到那真正剛出爐又熱騰騰的碳烤香味,

還有使用橄欖油油淋的滋味,

配上幾個蛤蜊點綴,天啊,好鮮啊!

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

▼下面鋪底的洋芋泥吃起來帶有酸味,

原來是加了檸檬汁調和,

讓薯泥吃起來更有層次,非常特別!

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

 

【Piccione ravioli】

經典鴿子夾心麵餃佐上帕馬森起司熱醬,

上頭還放著現刨的松露片,

一口吃下,皮Q內鹹香,還帶有松露的清香,

是一道很有義式風情的料理。

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

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【Crab spaghetti】$620

以紅醬為基底又調和了奶香與蟹肉絲在裡頭,

麵條是北義飲食風格,

吃起來帶嚼勁的麵條芯也正好是我喜歡的!

附上一尾小卷,碳烤得超級鮮嫩又味美,

就算只吃這盤麵,都能感到滿足❤️

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

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接下來,就是我們最期待的肉肉出場囉!

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

 

【A5 Flap Steak 12oz】$3580

炙烤的日本熊本後腰脊牛排,

肉質柔嫩細膩,油脂豐潤香甜,

濃郁的肉香在口中散發,

只要沾點鹽就相當好吃,

一上桌立馬就被分食完畢!

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

 

【Flank Steak 12oz】$1680

這牛排最厲害的地方就是非常Juicy!

看起來油亮水嫩,用的是澳洲和牛肋腹牛排部位,

不肥不瘦嫩而不膩,非常多汁,

五分熟不帶血水,切片出餐食用方便

沾點海鹽就將味蕾頂上天!

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

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▼義式料理吃到黑蒜醬令人意外!吃法很獨特!

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

松露洋芋泥,絲滑細膩,香氣十足!

烤杏鮑菇,配著牛排吃味道均衡。

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

 

【Striploin venison】$1290

這盤老闆推薦的「紐西蘭鹿腰肉10oz」,

也是我們大家第一次吃到廘肉!

炙烤後,跟牛肉看起來很像。

鹿肉的肉質吃起來細嫩卻有勁道,

雖然沒有腥味,但也沒什麼油脂。

讓我們有點吃不慣~

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

 

吃完主餐,還要吃個甜點才過癮!

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

 

【西西里島起司甜捲 Cannoli】$230

FUMO招牌甜點!

喜歡吃特色甜點一定要點它!

這個帶有開心果的捲心酥

外皮相當酥脆,配上開心果內餡風味獨特

吃起來只有微甜,不會過甜膩喔!

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【千層派 Millefoglie】$280

在義大利餐廳吃法式甜點千層派

會是什麼感覺呢?

微酥脆的千層餅皮夾心著卡士達醬

那香甜滑順的蛋香和奶醬是很rich的

對我來說甜度大概7分,

是很有層次的甜,令人覺得好吃的甜😋

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

 

【火把香蕉布朗尼 Banana Brownie Fambe】$320

布朗尼上桌後,會先淋上萊姆酒炙烤,

一口吃下,巧克力味超級濃郁,

配上香蕉慕斯,味道更豐富。

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【經典提拉米蘇 Tiramisu】$260

這是義大利的經典甜點,

可可與咖啡香味交融在一起,

風味濃郁、入口即化,

吃起來鬆軟不甜膩。

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【卡布奇諾】$130

【拿鐵咖啡】$130

飯後來一杯,快樂似神仙!

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蛋寶543》

從天母搬家到東區的義式餐廳,

Fumo

有著Fancy的裝潢格調,氣氛醉人,

師傅功力很好,不論是海鮮牛排

直火炭烤香氣都牢牢實實的存在!

義大利廚子也會跑來各桌關心用餐狀況,

就像是和老朋友閒聊般的問候,

也讓人感受到北義柴燒料理的熱情!

人均價位$2500,但物有所值!

回訪率100%!

⏩ [天母美食] Fumo義大利餐廳  (外帶)

[東區美食] Fumo義大利餐廳 北義直火柴燒牛排 海鮮碳烤

 

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