舊金山旅遊 矽谷灣區美食
聖荷西老字號越南河粉 吳彥祖都愛的
【Pho Kim Long 金龍牛肉粉】
他們家牛肉粉很出名，人稱「灣區PHO王」啊！
簡直是北San Jose地標級存在！
可別以為【金龍牛肉粉】成功的關鍵是牛肉還是河粉，
讓他數十年屹立不搖的美味秘密竟然是「湯頭」！
下次到美國灣區，一定要試試這越南庶民小吃，
嚐嚐春捲、越南河粉、烤肉米粉、越南咖啡、
吃著吃著說不定就愛上越南飲食了呢！
【PHO KIM LONG】金龍牛肉粉
- 地址：2082 N Capitol Ave, San Jose, CA 95132
- 電話：408-9462181
- 營業時間：09:00-21:00
- 官網：PHO KIM LONG
▼店內有重新裝修過，整潔度高且明亮，
裡頭用餐環境不小，座位也很多，
僅管客人總是很多，但等待時間不會太長
【PHO KIM LONG MENU】
金龍牛肉粉菜單
菜單選擇性多樣，越南代表性飲食這裡通通沒有少，
我知道字很小，你們就看看圖片唄！
【鮮蝦肉菜紙捲】$6
到越南店吃Spring Roll是一定要的！
畢竟這是越南代表性食物嘛！
不管是生春捲或是炸春捲都很有意思
一定要試試！
▼薄如蟬翼的粉皮是以糯米製成，
包裏著鮮蝦、肉、蔬菜
沾點醬料一口吃盡鮮爽，
涼爽又低卡洛里完全無負擔！
【燒豬肉燒蝦米粉】$13.5
越南北方特色小吃
「烤肉米粉(Bun Cha)」
是除了河粉之外，越南河內最具代表的食物，
吃法是淋上魚露拌一拌
吃起來酸酸甜甜很開胃
食慾不振的時候就很適合吃這個！
▼到了【Pho Kim Long】才發現
原來烤肉米粉好吃的秘訣不在烤肉、烤蝦、
那碗淡黃色的「魚露」才是它的靈魂啊！
【火車式牛肉粉】$13/大碗
越南最受歡迎食物正是PHO(ㄈㄜˊ)
(中碗跟大碗只差1塊錢，建議點大碗！)
菜單選項眾多，分為半熟肉/熟肉、
牛肉/牛腩/牛筋等搭配，隨喜好點即可，
因為等等你會發現，
原來讓人感動的河粉關鍵其實是「湯頭」！
▼越式河粉的湯由牛肉、牛骨、香料經過長時間的燉煮而成，
我們點的這碗「火車式牛肉粉」裡
牛肉、牛筋、牛腩通通有，但那似乎是其次，
因為當你喝到第一口湯的時候，
就會被這無敵香濃又鮮美的湯底著迷，
這碗河粉絕對值得你專程來一趟！
▼吃的時候把九層塔、豆芽菜丟進湯碗裡，
一定要擠些檸檬、再放些辣椒，
不僅吃法道地而且酸辣夠味！
【越南咖啡】$4.25
偷偷告訴大家，這邊的越南咖啡超香濃，
是以超濃厚的越南咖啡和超香甜的煉乳調和，
(從特苦走向特甜，非常極端啊，哈哈！)
多加點冰塊一杯2人喝都可以！
說不上多好喝，但我每次必點，
就是想感受一下越南飲料特色。
《蛋寶543》
終於在灣區吃到大名鼎鼎的
【Pho Kim Long 金龍牛肉粉】
他們家的「湯頭」功力高強，
湯鮮味美，三口就抓住你的胃，
細細品嚐能喝到細膩和深度，
而且量大料足味道又正宗，難怪人氣無敵啊！
在Great Mall，Milpitas附近
聽說吳彥祖也常常去，
以後我也要常去看能不能碰到他
推薦給大家！
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