[灣區Fremont美食]

去年8月才盛大開幕的灣區中餐廳

【Pearl Bay Restaurant】

敦城順豐酒家

以前是順豐漁港，以場地寬敞著稱，

現在重新華麗登場檔次升天！

必點：片皮鴨，吃一口一生難忘！

瑤柱炒飯、早茶也很多人推薦！

但是服務嘛…不要太要求！

#灣區美食 #灣區粵菜

 

【Pearl Bay Restaurant 敦城順豐酒家】

 

▼高大上的用餐環境、

巨型投影布幕+KTV伴唱，

奢華到從天花板灑下來的水晶燈，

就像飲茶界的冰雪奇緣，

 

▼ok這區看起來樸實了些，

但是仔細看這諾大的坪數高挑的空間，

一望無際沒有任何一根柱子

在台灣已經是很好的宴會廳場所了，

我們今天是來得早(17:30)

大概19:00後就座無虛席了。

 

▼一整排至少6米寬的生鮮水族箱，

這個排場很大的的水族箱，擺放了各式高檔海鮮，

帝王蟹、雪蟹、大龍蝦、鮑魚通通有。

嗯，這就是壕氣！😍

 

【敦城順豐酒家菜單】

燒味、湯品、北京烤鴨套餐、

廣式大菜、鮑魚、龍蝦、脆皮乳豬、甜品通通有，

圖片好精美，通通都想吃！

 

【百味炸豆腐】$12

這個很好吃，大家都愛！

也被這又嫩又酥的口感開起了食慾~~😋

 

【北京片皮鴨-兩吃】$58

第一吃：片皮鴨

剛出爐上桌的烤鴨皮還真是好吃，

色澤金黃，好酥香又不油膩，

鴨皮咬下去還有脆度，

接著鴨油潺潺流出在嘴裡，

這滋味忘不了啊~~！

 

▼附上甜麵醬、蒜絲，

可以自已包在饅頭裡吃。

 

▼瞧瞧這鴨皮、鴨油、鴨肉，

幾近完美的三個層次！💯

 

第二吃：鴨鬆包生菜，

這道就普通了一些，

總覺得加了玉米不太搭嘎…

 

【加州本地蟹-薑蔥】$50

這尾很大的蟹用的是加州肉蟹 (Dungeness Crab)

非常大尾，但我只會吃也不知道這幾兩重，

我們選薑了蔥料理方式，

蟹肉絲透明細緻又水潤

雖然沒有在港陸台好吃

但人在異鄉能吃到這種中式料理蟹已感恩！

 

【野生石斑魚】$97

烹煮前，服務員拿水桶裡的石斑給我們確認斤兩還有魚的長像…嗯？！

 

▼15分鐘前還看過牠的生前模樣，

現在變成清蒸模樣，

我不知道該怎麼吃牠了…

先為你默哀3分鐘…

 

▼3分鐘過了，我還是必須吃你！

天啊~~魚肉好鮮嫩 肉質很Q彈

這熟度掌握的很好耶，完美！

 

【瑤柱蛋白炒飯】$21

看起來平凡無奇，但是非常好吃，

使用長米，粒粒分明，色澤金黃很誘人！

配上炸過的干貝絲特別香口，

整體調味清爽鮮美，讚！

 

【醬皇生炒一品煲】$48

干貝、大蝦、雞肉、香菇

整鍋食材都是我的愛

煲這鍋最重要的就是「蠔油」

那鹹香醬色要夠出味才好吃！

但我就問：不能用乾淨一點的鍋？

 

【通菜-豆腐乳】$22

管子好粗，吃起來也粗糙

但加州空心菜都長這樣無誤！

好吃嗎？這價位不如多點一盤肉…

 

【蒜香排骨】$24

好吃不肥膩，整根拿起來啃，好爽！

味道酥香，非常入味~必點！

 

【蟲炒花海參小炒皇】$27

 

 

我就不懂了，為何硬體設備全都煥然一新，

可是與消費者更親密接觸的

煲鍋、蒸籠不能換全新的？

 

 

【奶皇流沙包】

跟本就不會流，乾得要死，

跟人家叫什麼流沙包？！

叫服務員出來，他還說加點水就可以流了…

我原諒你，畢竟這麼幽默不容易!!!

 

【紅豆蓮子湯】(招待)


【手工餅干】招待

 

▼5人用餐，結帳金額$409+20%小費，給您參考。

聽說在物價飛漲前，這裡用餐很實惠的，

但現在大家都漲，沒辦法。

 

《蛋寶543》

灣區朋友推薦這間灣區中餐廳

【Pearl Bay Restaurant】敦城順豐酒家

我們是吃晚餐，點的都是粵菜，沒有港點，

  • 裝潢：★★★★☆
  • 口味：★★★☆
  • 服務：★★★☆
  • 人均價位：$80
  • 再訪意願：50%

這次吃到的粵菜都比較清淡，不錯吃，但也沒有驚豔就是了，

但聽說這裡的港點早茶很不錯！

下次再來會想吃看看早茶比較一下。

 

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