上個月才剛從美國工作旅遊回來，
現在已開始想念起當地的美食了！
這次來到台北東區，忠孝敦化站附近的
【ABV美式餐酒館】
有美國傳統的BBQ料理，
還有美國各州道地的鄉村菜、南方的靈魂食物，
讓我可以用美食回味旅行，
搭一杯精釀啤酒，好好放鬆休憩！
【ABV美式餐酒館】
- 地址：台北市大安區敦化南路一段236巷16號
- 交通：忠孝敦化站6號出口
- 電話：02-2721-6067
- 營業時間：週一～週日 中午12:00~凌晨1:30
- 官網：https://www.abv.com.tw/americano/
- FB：ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳
【ABV美式餐酒館】
以19世紀美國的淘金熱為發想，
美國西部挖礦、拓荒的裝潢風格，
搭配美式烤肉、鄉村菜餚，
可以在繁華的台北，感受到舊時代的美國氣息。
裝潢採原木、煤油燈、馬栓…等仿舊的設計，
有著開拓時期的樸實氛圍，就像回到100多年前的美國。
店內座位數多又寬敞，很適合聚餐、慶生，
牆上還有多台電視放著運動轉播，
約朋友來這裡用餐、觀看球賽，也很合適。
店內防疫高規格，進入會先量體溫、手部消毒，
桌與桌之間保持了1.5公尺的間隔，
也設有透明隔板，讓用餐更安心！
在半戶外的玻璃屋座位區裡用餐，更是愜意！
店內擁有300款以上世界各國精釀啤酒，
讓你挑選啤酒就像環遊全世界，而且每週還會更換新品，
開店至今，已引進超過3000種以上的精釀啤酒。
多樣化的精釀啤酒讓你就像吃巧克力般，
永遠不知道下一瓶是什麼味道！
【ABV美餐式酒館菜單】
ABV推出2021新菜色，
以挖掘傳統美洲火烤料理，如Dry Rib手法的牛肋排，
與深受非裔美國人在美國南方的文化衝擊而生成的靈魂食物，
讓人透過美食感受歷史文化之旅。
▼桌上放有各國的精釀啤酒介紹DM，可依喜好選擇參考。
▼點好餐等待一會，準備開吃了！！
美式BBQ系列
【美式碳烤牛肋排】
每次來ABV美式餐酒館，
首要的任務就是要大口吃肉啊~
ABV用傳統的做法，
以咖啡粉為及多樣香料，
以乾醃方式製作牛肋排，再烤至焦香，
一出場就驚豔每個人的味蕾。
牛肉保留了肉汁，相當軟嫩，
一咬就骨肉分離，
豐腴又香的口感，完全不油膩，
搭配醬汁後，風味更有層次！
【炭烤香料羊肩】
這是本季的新菜色之一！
小羔羊肉，搭配咖啡香料醃漬後燒烤，
肉質超級柔軟、油脂充沛，
不用特別沾醬，就非常有味又好吃，
而且吃起來完全沒有羊肉的腥味，
讓我們差點誤以為是在吃牛肉呢~
美式鄉村菜系列
【"犹狳蛋"德州式牛肉辣椒捲】
這可是一道不能錯過的鄉村料理，
起源來自1970、80年代的德州，
因食物的外型紋路像「犰狳」，
中間包軟著像流心蛋黃的乳酪，
所以稱為「犰狳蛋」。
牛絞肉裡包覆了墨西哥辣椒及起司，
吃起來軟香鮮美，還帶著爽口的辣感，
層次豐富，讓人喜歡！
吃完後再喝口啤酒，更是滿足~
吃了開胃的香辣的烤肉料理後，
特別想來杯啤酒清涼一下！
所以請ABV的專業侍酒師，
替我們挑選「少女款、陽光款」的啤酒來搭餐！
【琳德曼-自然發酵水蜜桃啤酒】
入口後有淡淡水蜜桃的酸甜及和香氣，
果然是少女的味道啊~
【內華達山脊-百香果:謎樣野獸酒精康普茶】(罐裝)
百香果加上康普茶，呈現出金黃色澤，
看起來就很陽光，
喝起來酸香中帶點茶香，也很迷人！
【威斯康辛燉肉鍋】
"Booyah"是一種燉菜，據信起源於比利時，
並流傳至美國中西部。
它是在專門設計的“ booyah水壺”中烹製的，
以大骨湯再添加各種蔬菜、肉類(牛、豬、雞)，長時間燉煮而成。
過去，在威斯康辛州的一所學校，曾用這道料理來募款，
至今，仍流傳著用Booyah募款的傳統，還有Booyah的烹飪比賽。
所有食材的精華，全部濃縮在這一鍋燉菜肉裡，
用料豐富、鮮甜入味又好吃，搭配麵包更添口感，
感覺淋在白飯上也超美味！❤️
【羅德島式黃金魷魚圈】
羅德島是全美魷魚產量的首都，
這裡的魷魚肥厚，適合切圈油炸，
因此也成為羅德島的著名美食。
ABV復刻當地的特色料理，
將酥炸魷魚拌上以彩椒、墨西哥辣椒，
及Cajun香料特製而成的蒜味奶油醬，
吃起來酥脆Q彈味道又豐富，
讓人一圈一圈，立馬就吃光光！
南方主食系列
【路易斯安那髒髒香腸飯】
這是一道名叫「髒髒飯」，卻一點也不髒的美味好料。
髒髒飯(Dirty Rice)歷史上，
是南路易斯安那州窮人的主食，
以白米飯、內臟、蔬菜、香料混合烹煮而成，
因煮好的米飯呈現褐色，
而名為「髒髒飯(Dirty Rice)」。
ABV用鴨肝、培根、蔬菜、白米一起炒製，
再搭配有粗礦感的帶骨香腸，
吃起來味道豐富、鹹香，還有滿滿的飽足感。
【卡羅萊納鮮蝦玉米粥】
這是發源於南卡羅來納州的特色料理，
ABV以鮮蝦與玉米粥(Gritss)，
搭配培根、cajun香料、紅椒粉，烹煮而成。
鮮蝦口感Q彈，玉米粥順滑還帶點酸辣感，
喜歡海鮮的朋友，必定要嚐嚐這道特別的玉米粥。
▼最後，記得來壓個瓶蓋，
把今天喝酒的戰績帶回家！😆
《蛋寶543》
每一次【ABV】推出新菜色，
蛋寶就會搶先來報到品嚐，滿足口腹之慾！
【ABV美式餐酒館】
店內的料理好吃又很有特色，
復刻了美國各地的經典代表美食，
還能透過食物來瞭解歷史與文化，
這也是在其它美式餐廳裡絕對吃不到的獨特滋味！
也是讓我永遠吃不膩的美味關鍵啊！
推薦給大家！
▼文末附上ABV超豐盛菜單▼
⏩ 訂位專線：02-2721-6067
▼自由配的多人分享餐，超划算呢！
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馬爾地夫 (1)