位於台南新營交流道附近的
【山寨家庭餐廳】
提供台式熱炒、手路菜、創意料理，道道美味又好吃，
山寨雞、陶板香魚、黑豆豬腳，更是經典必吃的品項，
是家庭用餐、聚餐、宴客的首選餐廳。
【山寨家庭餐廳】
- 地址：臺南市新營區金華路二段268 號
- 電話：06-6566777
- 營業時間：11:00~14:00 / 17:00~21:00
- FB：山寨家庭餐廳
「山寨家庭餐廳」，主廚阿佑師曾任職於多間大飯店、餐廳，
在餐飲界有已有30多年的經歷，精通台菜、江浙菜…等料理。
店內一整面的彩繪牆特別吸睛，
這是阿佑師特別請人結合新營在地特色的太子宮與三太子元素彩繪而成，
也是每個人來訪時必拍的打卡點。
【山寨家庭餐廳 菜單】
提供古早味手路菜、台式熱炒…等料理，
也有10人合菜可選擇，
家庭用餐、聚餐、宴客都合適。
▼醬酥山寨雞
招牌必點！
選用南投飼養的放山雞，加入中藥材、麥芽滷製後酥炸，
再淋上特別熬製的麥芽沙茶醬汁而成。
吃起來外皮酥香、肉質軟嫩多汁又有味，
深受每位客人的喜愛，也是每桌的必點料理！
▼鮮脆冰大卷
口感厚實彈牙，單吃鮮美，搭配醬料也很合拍。
▼鳳梨蝦球 / 飛魚卵香腸
這是大家都喜歡的開胃料理，
鳳梨蝦球，外酥內鮮甜，還有酸甜的好滋味，
飛魚卵香腸，有鹹香彈脆的口感，二種都好吃。
▼陶板香魚甘露煮
招牌創意料理推薦！
搭配自製的鳳梨樹子醬汁，先炸後滷的一整尾香魚，
魚肉吃起來柔軟鮮嫩，並帶點酸甜的果香，味道很不錯，
連不愛吃香魚的姐姐都能多吃好幾口。
▼黑豆燒豬腳
加入黑豆熬煮的豬腳，
超級軟Q，有入口即化的口感，
帶有剛剛好的醬燒風味且不油膩，
這軟度連骨頭都能輕易咬開，真的是化骨綿掌，
老人、小孩食用起來也都很容易，膠質滿滿又養身。
▼蒜泥蒸大蝦
蝦子大隻，肉質緊實Q彈，搭配醬汁更顯鮮甜。
▼招牌醬豬肋
看似普通的豬肋排，咬下後肉質軟嫩且超有味，
會讓人想一根接一根的完食它，必點！
▼台式烤鰻魚
選用台灣高品質鰻魚，搭配特製醬汁燒烤，
肉質細緻軟嫩鹹甜有味，很好吃，
也是許多饕客的必點品項！
▼小炒檳榔花
原民特色美食，吃起來脆脆的帶點清甜味，很特別！
▼四季豆大腸
店內的人氣品項！
酥炸後的大腸搭配四季豆及特調醬料拌炒，
大腸酥香又Q彈，四季豆清甜，
搭配在一起，鹹香下又下酒，讓人忍不住一口接一口。
▼菜脯豬肚雞湯
滋補養身的湯品！
湯底喝起來溫潤鮮香，
裡頭還有滿滿的豬肚、雞肉、蛤蜊…等好料，
喝完暖心又暖胃。
▼鮮奶酪(原味、芝麻)
純手工製作，有原味和芝麻二種口味，
香濃好吃且不會過甜膩，是深受大家喜愛的甜點。
最後再來杯茶飲、果汁，聊聊天休憩一下，結束這美味又飽足的一餐。
《蛋寶543》
這一次跟著台南觀旅局踩線團來到台南新營交流道附近的
【山寨家庭餐廳】
整體的用餐感覺很不錯呢！
有經典台菜、手路菜的好滋味，
自行研發的創意料理，也超級美味好吃，
食材用料更是高品質又用心，讓人每一道都能吃得滿意又開心。
來這裡聚餐、家庭用餐、宴客…等都合適，
也是來台南新營旅遊用餐的好選擇，推薦給大家！
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馬爾地夫 (1)