在台北101的4F商場中，

竟然有這麼好吃又平價的義大利餐廳！！[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂

敦宜餐飲在台北101推出的品牌－Salt and Stone

是一家以「創意時尚＆加州料理」作為主題的多元化西式餐廳，

手工義大利麵、披薩、麵包都是Salt and Stone招牌菜！

以別往的西式餐廳有略些不同，尤其是下足了不少功夫在料理創意上

主廚特別熱愛西式美食，出國深造啟程探索他的美食之旅，

為了尋找真正的美食靈魂，他待過了歐洲、美國追尋旅途夢想

為了就是做出他心目中那真正的西式美食呈現給大家。

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂  

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂

 

【Salt and Stone】

  • 地址：台北市市府路45號4樓(台北101購物中心)
  • 交通：捷運101/世貿站 4號出口步行5分鐘
  • 電話：02-81018177
  • 營業時間：11:30-14:00、17:30-21:30
  • FB：Salt & Stone

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂

 

光是這餐廳的裝修風格以及用的材質細節上，

就能完全能感受到這店家對美食的熱愛與尋找美食靈魂的執著。

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂  

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂  

 ▼簡潔明亮的大理石餐櫃裡擺放著多款美味的手工麵包！   

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂 

▼聽說這款「香蕉奶油派」也很熱銷 

 [信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂

 

【Salt and Stone菜單】

沙拉、義大利麵、pizza、甜點、飲品…等多種選擇，

以單點的品項為主，每一品項都點一份剛好就能組成套餐了！

✔️需加收一成服務費。

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂

  

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂  

 

【松露布拉塔】(420元)

由多款不同種的小蕃茄搭配組成，當叉子插在小番茄上的時候都會有種心疼的感覺，

因為看到好多的番茄汁從叉子縫裡炸開，就連它都有內心戲

搭上源自義大利南部城市的Burrata拳頭般大小的起司球，

光是切開的時候就能感受到它的彈性和濃郁醇香的豐富層次，

放入口中更是入口即化，這creamy口感柔軟極了！啾一個[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂

使用的是高級進口橄欖油拌製，既使整盤吃完了一點也不感到油膩，

反而是一種健康多汁無負擔、又新鮮的沙拉。

以上與法國長棍麵包吸附著蕃茄味的以及那進口新鮮無負擔的橄欖油汁搭配著吃，

清爽又美味，吃上一口就愛上！ＣＩＡＯ～～

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂  

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂 

 

【章魚沙拉】(380元)

在歐洲還滿常吃到的前菜，

雖然芝麻葉以及小馬鈴薯是西式前菜算是較普遍會用到的素食搭配，

但此搭配搭上新鮮章魚肉片和主廚自豪的特製沙拉醬

就華麗轉身變得非常不一樣的爽口冷盤沙拉，份量足夠兩至三人呦！

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂  

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂 

 

【夏威夷Pizza】(420元)

說到Pizza就不得不說！我的最愛[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂！！！！

這Pizza是個表裡不一的傢伙，

man man又渾厚不修邊節的外圈，卻有著薄如紙片人的柔軟內心，

吃一口驚為天人啊！！！

我們挑了一款很簡單的夏威夷比薩，名字簡單味道卻不平凡，

這是一個很有熱度、很有態度的pizza！！！[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂

相信我！來這家店一定要點這夏威夷比薩，騙你們沒錢賺啊啊啊！！！

真的好少能在台灣能吃到這麼好吃的Pizza啊啊啊啊啊啊！！！

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂  

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂  

 

【美式臘腸Pizza】(420元)

喜歡重口味一點的可以點這個，

相較夏威夷比蕯是比較鹹一些的，但是也較有刺激感！

蕃茄醬則是很溼潤，又酸香又帶有蜂蜜微甜的調和感，

整體很平衡！

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂

 

【蛤蜊麵】(360元)

滿滿的新鮮蛤蜊、臘腸，融合在這一盤細扁麵中，味道還不錯，

與坊間的細扁麵不太一樣，吃得出是下了相功夫的手工麵條，

但是細扁麵有韌性卻不夠Q彈，也不太吸附油脂，以致吃到後面有些膩口，

醬汁調理方面可能需要改進一下 (個人看法)。

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂 

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂  

 

【墨魚吉他麵】(360元)

墨魚麵上放滿了嫩白的花枝薄片、番茄陪襯，

每吃一口，都有濃郁精華的鮮甜感，清爽又美味，彷彿到了亞特蘭提斯。

與市面上的墨魚麵不一樣，吃到最後不會有滿口黑牙的尷尬，

上面滿滿的墨魚薄片超嫩超軟Q, 這絕對是墨魚baby才有的嫩度和透亮感！

對了，這裡的份量都很足，夠兩、三個人share吃！

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂

 

▼店家的墨魚麵條，吃的時候完全不會有腥味，

特調醬汁吃了之後嘴巴不會黑黑的，和男朋友約會也可以放心吃，

不用一直偷偷看著手機銀幕照自己是否黑嘴了！

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂

 

 【胡桃派】(200元)

這外表像提拉米蘇的甜點，

裡面包夾的卻是「胡桃派」，

酥鬆的核桃搭配鮮奶油與可可粉，

吃起來甜而不膩，口感又很有層次。

是店內招牌甜點，大推~[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂  
  

【卡布奇諾】(180元)

吃完甜點，再喝杯香醇的咖啡，

放鬆心情休息一下，結束這一餐。

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂  

  

《蛋寶543》

以這種優雅氛圍以及注重餐飲＆時尚品牌的餐廳環境，

【Salt and Stone】

服務更是無可挑剔，連服務員都有外籍人士(中英粵都通)，非常international~

店長也會不定時親自來問候餐廳顧客

一人大約台幣九百左右就能體驗到異國美食以及五星級服務我覺得ＣＰ值很不錯喔！

不管是帶親朋好友約會、慶生都是不錯的選擇喔！

[信義區美食] Salt and Stone 台北101靈魂

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