蛋寶趴趴go

台中新天地餐飲集團來台北了！

【樂葵法式鐵板燒-微風南山】

高cp值鐵板燒無菜單料理

10道精緻料理只要＄1460+10％！

包含7大夢幻食材：

廣島生蠔、南非活鮑魚、龍蝦、美國Prime牛小排等，

高檔華麗的用餐環境+鐵板饗宴+精緻服務，

慶生、約會都超適合！

#台北美食 台北約會餐廳 包廂餐廳

【樂葵法式鐵板燒-微風南山】

• 地址：台北市信義區松智路17號5F
• 捷運：台北101/世貿站4號出口，步行7分鐘 
• 電話：04-22438229
• 營業時間：12:00-14:00, 17:30-21:00
• FB：樂葵法式鐵板燒
• 訂位：樂葵法式鐵板燒 訂位

【le goût 樂葵法式鐵板燒】

是國內第一家餐飲上市企業「新天地餐飲集團」，

開設的中高價位鐵板燒餐廳。

「le goût」是法文「味道、味覺」的意思。

重視食材的本質，並發揮其最鮮美的口感，

藉由法式經典醬汁巧變化，

讓傳統鐵板燒增添更多元且豐富的味覺層次。

▼耗資3000萬打造的餐廳，

包含20席的大理石打造的鐵板餐台、

還有一張10人鐵板桌，

另有3間8~10人的包廂。

【樂葵菜單】

採預約制的無菜單鐵板料理，

使用北海道干貝、龍蝦、南非活鮑魚、美國Prime牛小排…等頂級食材入菜，

✔️每客：$1460+10％

提供10道精緻菜品

這是今天為我們服務的師傅，

他在一開始有自我介紹和今日食材簡介，但我聽不到！

連食材秀都是在餐桌的另一頭，我也拍不到…😭

現場共20個座位，我跟朋友被安排流放最外側，

由於人數眾多、距離主廚太遠、還有鐵板煎烤的聲音，

完全聽不見主廚在說什麼…😅

▼借用去年在台中樂葵吃的食材秀

▶️ [台中美食] 樂葵法式鐵板燒-崇德店 高cp值無菜單鐵板料理 

【法式奶蓋魚白湯】

桌邊淋上熱湯，濃濃奶奶的，

喝起來像是拉麵的豚骨高湯，

挺好喝的很神奇！👍

【炙燒青甘 辣根奶油起司醬】

感覺像是在吃西餐日料，

青甘與法式醬料的搭配蠻和諧的。

【日本生蠔 荷蘭醬】

大顆的廣島牡蠣，以橄欖油粉煎鎖住鮮味，

下層還放著炒過的杏鮑菇，

再搭配絲滑的荷蘭醬、魚子醬，

上桌前，師傅還特地再炙燒一下，

帶出香氣及鮮美感。

【南非活鮑 松露波特醬】

以白蘭地燜煎活跳跳的鮑魚，

搭配加入大量蔬菜、雞骨…等長時間熬煮的波特松露醬，

一口咬下，鮑魚Q彈鮮甜，

加上醬汁的堆疊，層次、韻味都相當好~

【玉米濃湯干貝溫沙拉】

乾煎北海道生食級干貝混搭節令時蔬

清爽卻暖心，做為味蕾的轉換

【加勒比海龍蝦 卡菲醬】

加勒比海龍蝦，淋上白酒燜煎，

佐以用奶油與多種香料熬煮之「巴黎卡菲醬」，

最上層還灑上櫻花蝦鬆提鮮，

鮮豔的色澤相當吸睛！😍

龍蝦肉質緊實Q彈，

搭上金黃色澤滋味濃郁的卡菲醬，

帶出龍蝦的鮮甜，更有韻味😋

【宜蘭櫻桃鴨胸 巧克力橙汁醬】

以法式油封鴨的手法煎至7分熟，

使其外皮金黃焦脆，同時保有鴨肉的粉紅鮮嫩，

配上帶有堅果風味的苦甜巧克力橙汁醬，

入口融合著鴨皮油脂和緊實的鴨肉，

香氣迷可口這太危險！😋

【Prime牛小排 馬爾頓海鹽】

緊接著是今日的重頭戲美國牛小排出場囉！

肉質鮮嫩又帶油花，超誘人食慾~

▼煎至5分熟的美國安格斯Prime牛小排，

肉質吃起來軟嫩多汁帶點嚼感，

搭配米其林餐廳指定的馬爾頓海鹽，

更帶出牛小排本質的嫩甜感。

【牛筋飛魚卵炒飯】

吃完牛排後，師傅就開始準備起炒飯的食材，

這也是考驗鐵板燒師傅手藝的一道料理！

▼選用台南11號米，

並加入燉煮至軟爛的牛筋拌炒，

最後再灑上飛魚卵提味，

就形成這道色、香、味俱全的炒飯。

吃一口，米飯粒粒分明、鹹香有味，

還有飛魚卵的彈跳口感，獨特又好吃！

【法國吐司 火焰草莓干邑香橙甜酒醬】

將法式火焰薄餅的概念，

淋上白蘭地酒燒，是今晚最後的高潮！

▼最後，喝杯熱茶，

結束這美味的一餐！

《蛋寶543》

這一次特地來到台北微風南山5樓的

【樂葵法式鐵板燒】

高cp值無菜單鐵板料理，

從湯品到甜點共10道精緻菜色，

只要$1460，超高cp值！

有新鮮頂級食材、師傅精湛的手藝、獨家調配的沾醬，

包含7大夢幻食材：廣島生蠔、南非活鮑魚、龍蝦、美國Prime牛小排等。

讓料理吃起來層次豐富又有變化感，

再搭配高貴優雅的環境氛圍，

來這裡約會、聚餐、慶生都很合適，

推薦這間台北鐵板燒給大家！💕

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