蛋寶趴趴go

【哥基索桑日本料理】

• 地址：新北市中和區連城路141號
• 捷運：景安站，步行21分鐘
• 電話：02-22469218
• 營業時間：11:30~14:00 / 17:30~22:00 (週二店休)
• FB：哥基索桑newgogisosan

▼哥基索桑日本料理，

店內空間小巧溫馨，

設有吧台座位及2~4人的座位，

中和聚餐、家庭用餐等都合適，

只是位子不多，建議想來可先訂位。

【哥基索桑日本料理 菜單】

提供刺身、壽司、烤物、炸物、手捲…等，

也有湯品、甜點、酒水可搭配料理。

▼牆上的黑板上，還有當日特色料理，

更是老饕們的最愛。

▼餐點皆為現做，

需稍為等待才會陸續上桌！

【毛豆】(招待小菜)

首先，會招待小菜「毛豆」，

脆脆的，開胃又下酒。

【綜合刺身】

今日提供的是：

「鮪魚、鮭魚、紅甘」新鮮軟嫩，

搭配芥末、醬油提味就好吃。

▼接下來，今日的主角握壽司上場囉！

這一盤裡有：

• 綜合握壽司(6貫)
• 生天使蝦壽司(2貫)
• 炙燒鮭魚肚壽司(2貫)

▼握壽司(6貫)

今日提供的是「鮪魚、白甘、旗魚、花枝、鮭魚、干貝」

吃起來中規中矩，沒有太特別。

▼生天使蝦壽司、炙燒鮭魚肚壽司

天使紅蝦壽司肉質細嫩鮮甜，

炙燒鮭魚肚，油嫩軟香，超喜歡！

▼剩下的天使紅蝦蝦頭會加入米飯炙烤，

米飯吸附了蝦膏的鮮甜，口感還不錯，

完全不浪費食材。

▼日本秋刀魚壽司

這是師傅推薦的品項！

秋天是秋刀魚最肥美的季節，

只有極為新鮮的秋刀魚，才適合做刺身。

吃起來鮮甜軟香，不帶腥味。

▼軟殼蟹壽司

壽司米飯裡，捲入了酥炸軟殼蟹、生菜、海苔…等食材，再點綴上滿滿的蝦卵，

一捲入口，滋味豐富有層次，相當特別。

▼烤天使蝦2隻

炙烤後的天使紅蝦，

肉質緊實鮮甜、口感香，

只要擠點檸檬汁或沾點椒鹽提味就好吃。

▼星鰻手捲、蔥花鮪魚手捲

手捲吃起來酥脆清爽，開胃又解膩。

▼綜合天婦羅

現點現炸、有著熱騰騰酥脆外皮的天婦羅，

一出場就超誘人食慾。

炸蝦吃起來外酥內Q彈，香菇外酥內水嫩，

茄子、四季豆帶有清甜感，

只要沾點蘿蔔泥醬油提味，就很不錯！

▼最後再來碗熱呼呼的「味噌湯」，

結束這飽足的一餐。

《蛋寶543》

這一次來到新北中永和的

【哥基索桑日本料理】

整體的用餐感覺還ok，

食材新鮮、品項豐富，價位也還可以，

難怪用餐時間，顧客可不少。

只是，店內環境不太優，

而且菜單上的品項味道比較普通，

建議可點師傅牆上推薦料理，滋味會更好！

喜歡日式料理的朋友，可以來試試。

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