(↑圖片擷取自：http://www.thestylejunkies.com/portfolio/ku-de-ta-beach-club-bali/)
海濱時髦酒吧
如果想要感受巴峇島的熱力和浪漫的話
KU DE TA 、 Potato Head Beach Club 和 W Hotel 酒店內的 Woo Bar；
是目前水明漾最流行、最時尚火紅的三間海濱沙灘酒吧。
而這其中最不能錯過的就屬
--位於庫塔(Kuta)水明漾區(Seminyak) 的「Ku De Ta」
「Ku De Ta」可以說是峇里島水明漾區中沙灘酒吧的始袓，
它同時也是一間現代創意融合的歐式菜餚餐廳
更奇特的是這裡每天早上8點開始營業至凌晨2點鐘
所以白天可以來這兒吃一頓早餐後開始日光浴
傍晚可以來沙灘走走看夕陽享受雞尾酒
晚餐時間來用吃一頓fusion food,
然後聽著音樂喝著小酒狂歡到midnight
不管任何時間前來都有不同的景色和活動可以做,
是不是很酷哩?!!
(↑啤片擷取自：http://www.keyword-suggestions.com/a3VkZXRh/)
(↑圖片擷取自：http://www.thestylejunkies.com/portfolio/ku-de-ta-beach-club-bali/)
(↑圖片擷取自：http://www.bali-indonesia.com/magazine/mejekawi.htm#promo)
餐廳名稱由來
「Kudeta」是法文中「革命、政變」的意思
但是餐廳合伙人之一馬德(Made)又覺得這名子太敏感
就建議把名字拆開為「Ku de ta」
並告訴印尼當局「Kuta」(庫塔)是峇里島的一個地名
中間加上自已名字馬德(Made)中「de」的音
成為了「Ku de ta」
並為餐館名稱注冊。
我們訂了晚上8點的位置
一到餐廳門口就感受到特別的氣氛
一顆大榕樹掛滿小燈籠
為「Ku de ta」點亮了餐廳與眾不同的氛圍
五光十射的樣貌
Ku de ta「ㄇ字型」兩層樓高的建築物，
缺口那端面向沙灘海洋，中間有個小泳池
靠海的坐位總是比較快客滿，記得要早點訂位!!
一進來「Ku de ta」覺得這裡真的很適合情侶約會
但也是很多家庭、一大群朋友來聚會
現場善用LED燈和池畔打造時尚氣氛
伴隨著DJ的音樂，來到這裡就是很自在(chill~~)
(↑圖片擷取自：http://www.thestylejunkies.com/portfolio/ku-de-ta-beach-club-bali/)
一、二樓室內坐位也是不少，
分為好幾個不同區塊，各有各的特色
有機會來到這裡一定要逛逛啊!!
餐廳簡介
「Ku de ta」開業於2000年
是一間澳洲人來投資開設的餐廳，
經營者和主廚也都是各有來頭，
都曾旅居世界各地最好的餐廳和酒店，也有多年豐富的經驗。
曾多次獲得「亞洲最佳20餐廳」獎項。
「Ku de ta」以現代歐式料理為主軸
擅長加入當地食材特色做出嶄新的菜餚
並且每三個月換一次菜單，時常能夠吃到不同的美味；
餐點消費在當地算是中高價
(因為印尼盾幣值太小，所以Menu上的價格是省略三個0後的簡略標示)
來這種高級餐廳最好注意一下服裝儀容
把自已打扮的帥帥美美的再出席啊~~
(不然來到這邊看到大家都穿很帥很美，你一定會後悔…)
這邊客人絕大多數都是西方臉孔(老外都很會享受)
峇里島水明漾(Seminyak)已經被洋化的差不多了
類似「Ku de ta」這類的沙灘酒吧+餐廳有很多間
非常推薦空出一天排個懶洋洋行程來這水明漾逛街，
然後挑間舒服的餐廳吃大餐吧!!
↓印尼自產的BINTANG啤酒：來印尼一定要喝一下的啤酒
Apple Mojito：蘋果口味超香甜，沁涼清新好入喉(必點!!)
前菜1：CRISPY PORK & PRAWN EGG NET★★★
蛋網是軟的，而且還有QQ的口感，
裡面是很酥脆的豬肉和明蝦粒的海陸複合口味，
超喜歡這道菜的!!(必點!!)
前菜2：PWAWN & SNAPPER "CHAO SHOU" DUMPLINGS
這道看起來超像紅油抄手的前菜其實一點也不辣，
內餡有明蝦、鯛魚、高麗菜、豆腐，
這些真材食料使餃子吃起來很豐盛的感覺，
搭配烏醋超開胃!! 好吃好吃!!(推蔫~)
麵包：好鬆軟啊~~~沾著橄欖油吃就是對味，要是再給我碗湯一定通通吃光光!!
主餐1：GRILLED BLACK ANGUS' STEAK (RIB-EYE 250g)
牛肉味道不錯，熟度也掌控的非常棒，
但是我覺得牛肉不夠肥油，哈哈
主餐2：IKAN BAKER SNAPPER
一般台灣很少吃到魚用烤的，這裡烤的技術真不賴，
烤到魚皮呈現金黃色把香氣和魚肉鮮美的魚肉汁都鎖住了，
而且廚師把骨頭都去掉了十分貼心~~
脆米也給人很大的飽足感!!(推蔫~~)
甜點1：(ㄜ……坦白說這叫什麼我忘了)
但是這道甜點很好吃，蛋糕中有酥酥的餅乾，
上層還有鮮奶油+巧克力球點綴，
還有一球香草冰淇淋上面蓋一片薄餅，
不會過甜的焦糖也是少女的最愛啊!!
是一道令人賞心悅目的甜點(必點!!!)
而且一道甜點可以吃到那麼多東西感覺很撈很超值丫!!
甜點2：巧克力蛋糕冰淇淋
跟甜點1比起來覺得失望，連理由都懶得講(可以不用點……)(喂~~)
蛋糕太甜膩，冰淇淋跟甜點1是一樣的，也少了些特色
LATTE & CAPPUCINO：咖啡沒什麼好挑剔的，
(配上甜點真的令我很感動，很有米其林餐廳甜點的格局和實力)
2人吃了這麼多菜，180萬的帳單看起來挺嚇人的，
折合下來大約台幣4500元……
還好………不慌!!
買了單、結了帳，
有時間還可以到Ku de ta的小精品店去逛逛喔!!
這裡賣很多世界個地的特色服飾和小物，
蛋寶看到很多太陽眼鏡和鞋子都是很fashion的款式，而且質量都很好，
很多都想搬回家啊!!!!(不過價格有些貴就是了……只買了一件洋裝)
(↑圖片擷取自：Kudeta官網)
蛋寶543
身為吃貨的蛋寶首先要先感謝朋友介紹我來這間餐廳吃美食，
讓我體驗到峇里島除了躲在villa裡增產報國之外還可以有這麼洋派的玩法，
(唉…我知道的太少了……)
真的很喜歡Ku de ta的用餐環境，
當然水明漾有美麗沙灘是得天獨厚的環境優勢，
但餐廳的經營管理和菜色也是一流的，
現在不只峇里島，
泰國曼谷也可以找到很時尚、很潮的Ku de ta
澳洲伯斯則是即將開幕、
新加坡金沙酒店頂樓也曾經有過Ku de ta的蹤跡 (只是後來有投資人店名權利糾紛而改名了……)
真是希望台灣也很多一些這類的餐廳啊!!
Ku De Ta
地址： Jl. Kayu Aya No. 9, Seminyak, Kuta, Kabupaten Badung, Bali, 印尼
營業時間： 08:00~02:00
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