[香港食記] 巷子內才知道的美味『竹園海鮮餐廳』菜色豐富、新鮮海鮮看得到!!－蛋寶趴趴go

時間：2015年8月

地點：香港九龍尖沙咀竹園海鮮餐廳

緣由：(1)入秋是螃蟹最肥美的季節……

(2)我的小伙伴說要是沒帶我去吃螃蟹我會嘟嘴擺臭臉給他看，所以請香港在地人推薦吃螃蟹的好地方!!!

從朗廷酒店步行到這間竹園海鮮餐廳大約5分鐘的距離，

一到門口看到螃蟹的廣告招牌和魚缸裡活跳跳的海鮮心裡暗自的偷笑了起來

暗爽等一下有好料可以吃了!!

幸好有請酒店幫忙訂位，不然19:00已經高朋滿座了!!

不得不誇獎一下竹園的menu做得真是棒!!!

不僅分類清楚、圖片精美、標示清晰、招牌菜必有圖片

而且中、英、日、韓文通通都有(看來已為賺觀光客財做好準備)

讓客人能夠快速點餐，非常有效率!!

一、白灼蝦

蝦子大小中等，兩人份量也秤得剛好!! (大概平均每人六隻)

事先把蝦背的沙腸挑掉，超貼心的!!

附上兩種沾料：(1)生辣椒醬油、(2)蒜泥辣椒；

但是蛋寶最愛的還是吃原味~因為夠新鮮!!

二、鹽酥排骨

肉很札實，鹽酥也很夠味，肉質軟中帶硬富含嚼勁~

三、紅燒大鮑翅

湯頭滿滿的膠質非常黏稠，裡頭魚翅份量也很實在，配上白玉似的豆芽菜最對味了!!

但是湯頭本身沒有什麼味道，需要加很多紅醋來提味，

而且我覺得應該使用保溫性較高的砂陶鍋，

或是下方加裝加溫設計才對，否則冷掉真的就不好吃了。

四、蔥爆蟹(必點!!)

蛋寶期待最久的… 真的除了肥美鮮甜、肉質飽滿找不到其它形容詞了，

這跟喜記、橋底辣蟹做的避風塘炒蟹好像是同品種的蟹，

可是避風塘炒蟹料理的過程中蟹肉會縮水很多，

但是這裡的蔥爆蟹沒什麼縮水，外表看起來有多肥就有多肥!!

↓看下面這位太太(希望她不要看到!!!)

吃得多爽，而且蟹腳都比她臉大了。

五、芥蘭菜

在大魚大肉中，來一份青菜均衡一下是必須的!!

清炒後看起來油亮油亮的，但一點也不油哦~~!!

吃起來很有青脆感!!

六、芒果西米露

說也奇怪，明明剛剛主食就飽到吃不下了，

然後冰冰涼涼的飯後甜點一上來，居然又全部吃光光，哈哈~~

這碗裡新鮮芒果、芒果醬都吃得到喔!! 甜度ok~!!

七、招待的水果盤

龍眼、西瓜、哈蜜瓜~~

這還是第一次看到有人餐後水果送上龍眼的

但是……還滿甜滿好吃的

[蛋寶543]

這一餐吃得好爽喔!!

竹園的不僅點餐速度快，連送餐速度也非常快，從點完餐約三分鐘內就吃到第一道白酌蝦了，之後完全沒有桌面空檔時間出現，總是一道接一道，陸陸續續的出菜，但又不至於給人壓迫感，非常有效率!! 快速地得到滿足所以這餐吃得超開心~~

來評一下分好了~

食材	★★★★	螃蟹、海鮮、都是活的，吃起來確實新鮮
味道	★★★★	這餐吃到炒、炸、煮的料理方式，除了魚翅味道太淡之外，其它都很ok~
環境衛生	★★★★	桌面一有空盤就收走，常保整潔，以便出下一道菜衛生間有專人隨時打掃
服務	★★★★☆	服務生勤於更換毛巾、盤子；服務經理也會關心用餐狀況