來墨爾本沒吃Chin Chin (發音類似"親親") 別說來過墨爾本！
餐廳位於紅磚外牆的建築物內，塗鴨風格的裝潢顯得既放肆又隨性，
Chin Chin賣的是Thai Style Fusion Food，
承襲泰式料理的精髓，同時注入新的元素，融合出創新的料理，
食物的質量、新鮮度、色澤、口味都很棒，是來到墨爾本必吃的餐廳！
【交通】
Chin Chin位於市中心「Flinders Lane 125號」，
離我們住的Grand Hyatt Melbourne只要步行5分鐘，
離聯邦廣場(Federation Square)、
費蓮達火車站(Flinders Street Station)也只要步行10分鐘，
都在大景點附近，玩一玩剛好順便過來吃，很有效率的！
▼Chin Chin是幾位澳大利亞朋友推薦的，
星期五的夜晚排隊的人相當多，我們在現場拿了號碼大約要等兩個小時，
幸好我們住的酒店Grand Hyatt Melbourne就在旁邊，可以回酒店等待。
▼別看外頭沒什麼人，因為人都塞爆在裡面啊……
▼Chin Chin風格很多變，也有許多人先點杯雞尾酒，同時等待入座。
▼就是店內這隻兔子在instagram紅得很火爆！#網美兔
▼Chin Chin店名其實挺有趣的，
中文「Chin Chin」=親親 (Kiss)
法文「Chin Chin」=乾杯 (Cheers！)
日文「Chin Chin」=GG (男生褲檔裡那根……小弟弟
)
▼Chin Chin有點喧囂有點擠，因為桌與桌子都離得很近，
可是就有一種很符合墨爾本大熔爐的感覺，開放又自由，有趣的氣氛。
【菜單】
餐墊紙就是菜單，背面則是飲料單，詳細菜單
(請按這邊)
餐點從開胃菜、飯、麵、咖哩、蔬菜、肉類通通有，菜單豐富選擇多樣！
蛋寶兩個人來用餐就點了6道菜+1飲料，每種都給它試一下吃到爽！
▼連飲料的選擇都不少，Chin Chin有許多特色雞尾酒可以嚐試看看！
【TRADTIONAL THAI RED TEA WITH COCONUT CONDENSED MILK】
傳統泰式奶茶，這也是到吃泰式料理不能放過的，
特別的是加了椰子煉乳，飲料很有爆裂紋和漸層感，喝就對了！
【MIANG OF SPANNER CRAB (兩份)】
傳統又道地的泰國小吃，材料有「旭蟹、花生、薑、紅蔥頭、柚子、咖哩椰子醬」
香香脆脆清爽好吃又開胃，必點！
▼用葉子包起來，一口塞進嘴裡才是正確的吃法！
【GREEN PAPAYA SALAD】
夏天來到澳洲，來一份「青木瓜沙拉」很合理吧，
青木瓜、花生、蝦鬆，脆脆的口感淋上「泰式酸辣醬」，oh無法抗拒！
而且泰國菜最強的就是「醬」了啊，有「醬」什麼都好吃
【AROMATIC YELLOW CURRY OF ROAST PORK】
豬肉黃咖哩，有一種令人回味無窮的香料味，依附著椰奶口感滑順，超級下飯！
還放了許多豆類和蔬菜，整個吃不膩，老闆再來一碗飯
！
【BBQ KING SALMON】
用香蕉葉包著帝王鮭和紅咖哩椰醬下去烤的，
這個忘記吃起來是什麼感覺了……(都怪自已顧著吃
……)
【PAD THAI NOODLES】
泰式蝦仁炒麵，加了許多豆芽和香菜，也是重口味的一道，特別喜歡這個香料味！
【CRISPY SOFT SHELL CRAB】
綠咖哩軟殼蟹炒飯 ，大量的泰國九層塔提味， 裡頭還有許多蔬菜和玉米筍，
米飯粒粒分明帶有咖哩香氣，可惜就是軟殼蟹只有兩隻，有點小氣……
整個來說蛋寶喜歡炒飯勝過炒麵！
▼上菜速度真的蠻快的，一下子四道菜加上兩個個人的盤子就幾乎佔滿整個桌面……
▼吃到這邊其實已經有點飽了，
但第一次來到墨爾本，所以我們決定……今晚要飽到破肚皮
！
甜點Menu再給我拿過來！(理智線已斷…)
【BANANA ROTI】
泰式香蕉煎餅，「當香蕉遇上巧克力=濃郁」！
這道「髒髒甜點」堪稱泰國版的「髒髒包」啊，越髒越好吃！
【COCONUT PANNA COTTA】
椰醬奶凍+西瓜冰沙+檸檬糖醬，冰冰涼涼又酸酸甜甜，oh又重新戀愛了
必點！
▼兩個人吃了拿摸多，結果也才211澳幣 (約2,300台幣/人)
【蛋寶543】
問了十個墨爾本人，大概有八個都推薦吃Chin Chin！
雖然Chin Chin有的菜有越南菜、中國菜的影子，
但整體算是非常好吃的現代東南亞料理，
而且量少可以嚐到多種菜式，我們2個人就點了6道菜+2甜點+2飲料，
食物擺盤精美，非常可口，員工友善服務很好又有效率，吃得非常開心呀！
吃泰國菜也能很時尚，推薦給大家！
Chin Chin
地址：125 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000, Australia
電話：+61 386632000
官網：https://www.chinchinrestaurant.com.au
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