位於桃園龍岡的忠貞新村的
【阿美米干】
提供純米手工製作的米干，
口味道地，有著樸實懷舊的好滋味，
深受許多饕客的喜愛，
是來桃園龍崗的必訪餐廳。
【阿美米干】( 旗艦店)
- 地址：桃園市平鎮區中山路142號
- 電話： 03-4567399
- 營業時間：06:00~21:00
- FB：阿美米干
店內裝潢簡約，帶點眷村的懷舊氛圍，
設有4~8人用餐座位，需先抽取號碼牌待叫號入座。
牆上還保留著許多舊照片，述說著老闆的辛酸歷史。
軍用水壺，記錄著1945到1976年間泰緬孤軍，從流離顛沛到安居桃園忠貞新村的大事件。
【阿美米干 菜單】
提供招牌米干、米線湯麵，
也有乾麵類、砂鍋類可選擇，
小菜、飲料需自行到櫃台選購。
▼小菜、飲料區
▼招牌阿美
招牌必點推薦！
這一碗裡有軟嫩的豬肝、豬肉、蛋，
搭配每日現做的米干，搭配大骨高湯，
再灑上自製的水醃菜與蔥花，
是飄香四十年的經典滋味。
以新鮮大骨長時間熬煮，融入雲南特有的香料和調味的湯頭，
喝起來濃郁鮮香，有家常的好味道。
純米製成的米干，吃起來綿滑Q軟帶點米香，吸附湯汁後更順口。
▼招牌蛋肉
不敢吃豬肝的可以選這碗，
配料就是豬肉片+蛋，
吃起來有單純的美味。
這碗選的是「米線」，口感圓滑Q彈，吃起來也很順口，搭配湯底剛剛好。
接下來換小菜上場囉！
▼涼拌木瓜絲
吃起來酸辣爽脆，相當開胃。
▼大薄片
招牌必點小菜推薦！
薄片的豬頭肉，淋上店家的獨門醬汁，
吃起來酸甜Q彈，還帶有脆脆的口感，特別又好吃。
▼皮蛋豆腐
搭配胡麻醬的皮蛋豆腐，滑嫩順口，搭配麵食也合適。
▼破酥包-鮮肉
以雲南傳統七道工序手法製作的破酥包，
外皮蓬鬆，豬肉洋蔥內餡鹹鮮多汁，
整體味道還不錯，只是內餡有點少又小顆。
《蛋寶543》
之前就曾經來訪過桃園平鎮、龍岡忠貞市場附近的
【阿美米干】
這次再來用餐，還是覺得很不錯，
有懷舊的好滋味，口味也好吃，
就是份量稍少，需多點一些小菜才吃的飽，
但整體的用餐感覺還是不錯，
難怪一整天人潮都是滿滿滿，
推薦給大家！
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馬爾地夫 (1)
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