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【雅室牛排 Steak Inn】(大直旗艦店)

• 地址：台北市中山區樂群三路303號2樓
• 交通：捷運劍南路站3號出口步行7分鐘；商場有停車場＄40/hr
• 電話：(02) 8502-9960
• 營業時間：11:30-15:00、17:30-21:30
• FB：雅室牛排達人

【雅室牛排】

成立於1994年，至今已27年，是台北老字號牛排館，

「溫馨典雅，歡樂滿室」是其名稱的由來。

2020年9月，第一次開分店的雅室，

駐進大直英迪格酒店共構的「春大直」購物商場二樓，

開設佔地140坪，有130個座位的旗艦店。

除了保有本店熱銷的經典菜色，並主推帶骨牛排，

還增加丹麥皇冠豬、牛肉韃靼、大都會炙燒鮪魚⋯等義式佳餚。

讓喜愛美食的老饕們，在這米其林餐廳林立的牛排一級戰區裡，

又多了一間好選擇！

▼雅室大直店的室內設計，

是由獲得四次德國IF設計大獎，

及多項亞洲設計獎的楊煥生建築設計團隊規劃，

運用流行的金屬色，結合雅室Logo的代表綠色，

呈現低調奢華的美感。

▼店內寬敞明亮，座位數多，

有大面的落地窗，採光視野良好，

約會、聚餐、慶生都合適。

▼設有3間8~12人的包廂，打通後可容納約35人

【雅室牛排菜單】

提供各式的單人、雙人牛排套餐，

還有單點的海鮮、前菜、配菜、甜點…等。

低消＄500/人，水資＄80(礦泉水/氣泡水)

需收10％服務費。

▼很多人都說平日中午提供的商業午餐很超值，

但其實全天供應的個人豪華套餐與多人牛排或海陸分享餐更超值！

有多種不同部位的牛排，也有不少非牛的選擇，

比起其他使用同等級牛肉的牛排館

雅室的價格更親民，非常划算

所以今天特地來試試人氣餐點「精選牛排雙拼」！

【精選牛排雙拼】＄3960/2人

包含麵包、前菜、湯品、甜點、飲品，

還有雙主餐牛排：

• 美國頂級PRIME肋眼牛排12oz
• 美國頂級PRIME菲力6oz

【餐前麵包】

不同於現今流行的歐式麵包，

雅室提供的餐前麵包有兩種口味。

• 葵花籽橙皮麭包
• 雜糧裸麥麵包

溫熱的麵包，可單吃享受麥香，

抹上奶油後，多了奶香更溼潤順口。

【經典凱蕯沙拉】

新鮮生菜，混合著精心調配的醬汁，

再搭上燻鮭魚、培根、帕瑪森起司、烤麵包片，

一口吃下，生菜爽脆、燻鮭魚鹹香，

層次豐富又清爽！

【西班牙大蒜蝦】

大直店限定前菜！

Q彈緊實又鮮甜的大蝦，

裏著淡淡的蒜香油，滋味美妙悠長~

比起其他餐廳的大蒜蝦，雅室的這道前菜較為清爽，

相當符合現玳人追求的飲食概念。

剩下的油也不要浪費，

沾上酥脆的法國長棍麵包，別有一番風味！

【招牌酥皮蘑菇湯】

雅室經典招牌必點！！

烤至金黃色的酥皮，包覆在熱騰騰的濃湯上，

放在桌上，就像一顆蘑菇般可愛~

服務員會幫忙將酥皮取下，放在小盤中，

因為雅室的酥皮很多層，更厚、更酥，

吃的時候，可將酥皮切小塊沾取濃湯品嚐！

▼蘑菇湯超級濃郁鮮美，

酥皮的層次感十足，還帶有奶油香，

就像可頌般酥香好吃！

將酥皮沾取濃湯後吃下，

兩者一起在口中化開綻放出香甜濃，

超級好吃！大推~

是蛋寶喝過最好喝的酥皮蘑菇濃湯

【焗烤起司洋蔥湯】

雅室經典湯品！

這是相費工的一道湯品，

長時間炒製到焦糖色澤的洋蔥湯，

上面鋪著烤過的起司、法國麵包，

一口喝下，洋蔥湯味甜鮮濃郁，

搭上鹹香的起司，非常順口。

▼接下來，今日的重頭戲出場囉！

【精選牛排雙拼】

多道工序煎、烤，讓雅室的牛排能牢牢的鎖住肉汁，

會經過400度的煎板，及不同溫度的高、低溫烤爐，

依不同肉品特性多次靜置，

再淋上自行調製的牛油及奶油增添香氣。

有獨特的焦、香、脆感。

吃的時候可以搭配肉汁或沾醬提味！

▼牛排沾醬，可依喜好自行斟酌使用，

• 芥末籽醬
• 辣根醬
• 黑胡椒玫瑰鹽

蛋寶吃牛排偏愛沾鹽，最能吃到肉質本身的鮮味！

▼美國頂級PRIME肋眼牛排12oz

店員建議三分熟最好吃！

大塊又具厚度的肋眼牛排，

保留牛排的口感和豐厚的肉汁

表皮焦酥油亮，牛脂和焦香隨之撲鼻而來，

12oz的份量，超大一塊，

讓人看了特別的滿足~

▼吃牛排我最喜歡肋眼部位，

一次可以吃到肋眼心和肋眼上蓋(老饕牛排)

雙重滿足啊！

▼切開後，外圍焦香、油脂豐富

肉香濃郁、軟嫩多汁中帶有一點點咬勁，超喜歡~

只要搭配一點點的玫瑰鹽或牛肉醬汁就超級好吃，

雖然，三分的熟度，聽起來有點生，

但吃一口後會發現，這熟度剛剛好啊~~

謝謝服務員點餐時的貼心提醒！

▼美國頂級PRIME菲力6oz

菲力是牛肉肉質中最柔軟、細嫩的部位，

沒有過多的油脂，適合不愛太油膩的朋友。

三分的熟度，有著焦糖色的外殼，散發迷人肉香，

切開後，內部鮮嫩多汁，口感細緻柔順，

柔嫩與粉嫩立馬征服我們的味蕾。

▼店家會提供溫熱的分食盤，

讓人能優雅的享用美味牛排！

【炸洋蔥圈】

分享套餐贈送配菜一份

我們選的是「洋蔥圈」。

炸的金黃酥脆的洋蔥圈，層層堆疊，

以「套圈圈」的形式上桌，充滿童趣感！

一口咬下，外殼香酥，裡頭的厚切洋蔥超鮮甜，

不用沾醬就有味，也可搭配黃芥末醬增添風味~

▼吃完牛排後，就換甜點和飲料出場囉！

【美式紅蘿蔔蛋糕】

大直店特有甜點！

雅室的美式紅蘿蔔蛋糕

市面上非常少見

超大一塊！一出場就讓人驚豔~

2~3人分食都很足夠！

▼濕潤的蛋糕體，添加了大量的紅蘿蔔絲和碎堅果，

吃起來微甜帶有肉桂的香氣，

完全沒有讓人害怕的胡蘿蔔味!!

配上香濃的cream cheese外衣與核桃，

連不喜歡紅蘿蔔的朋友都會愛上。

【鳳梨蘋果汁】

吃蛋糕搭配新鮮現榨的果汁，也很不錯！

今日提供的是鳳梨蘋果汁，

酸香微甜又好喝，

還能支持台灣鳳梨挺農民，讚啦！

【格雷伯爵茶】

雅室供應的茶類飲品都是使用德國進口的天然茶，

喜歡熱飲的朋友，

也可以來杯伯爵茶搭配甜點，

順口又香氣十足。

《蛋寶543》

蛋寶想吃【雅室牛排】很久了！

只是一直礙於工作繁忙而無法成行~

一知道【雅室牛排】在大直開設旗艦店，

當然排除萬難也要來好好品嚐一番。

位於春大直商場2樓的雅室，

店內空間寬敞舒適，還有大片落地窗能看到戶外的景色，

坐在窗邊用餐，更是浪漫！

這裡的食材新鮮、料理也美味，

牛排品項更是強檔推薦，口味相當好，

重點是，價位更是親民，

在美食餐廳林立的大直，很有競爭優勢，

來這裡聚餐、慶生、約會、節日都很合適，

推薦給大家~

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