台中西屯區米其林一星餐廳

隱身七期豪宅區巷弄、國家歌劇院附近的無菜單地中海料理

【Forchetta】

嚴選台灣在地食材創作，依季節更換菜色

主廚曾士弘是活用食材的表演者

擅長運用台灣食材創造美食，對追求完美非常執著

為了狂賀台中成為亞洲第九個城市發行紅色指南！

我們特地到台中來場美食之旅

三天兩夜的小旅行吃了五間米其林餐廳

可以排上人生十大瘋狂之一了！

▼Forchetta是義大利語「叉子」(fork) 的意思

打開Forchetta FB粉絲頁，發現全部都是介紹食材的貼文

比起料理，店家更珍惜的是「食材」。

原是獸醫系背景的主廚曾士弘(Max)，

靠著自學從料理門外漢變成米其林一星主廚

原先在台北開餐廳12年，2014年搬回台中創立Forchetta, 

他的做菜理念是以本土當季食材為基礎，帶入新式烹調的手法，

因為他的創意多樣，有海鮮也有肉類，

【LAWRY’S勞瑞斯牛肋排餐廳】

在台已開業18年，

2020/10/10搬至新址貴婦百貨 BELLAVITA 6F，

斥資3500萬全新裝潢，

維持美國比佛利山莊的經典英式風格，

以低溫烘烤整條美國Prime等級的牛肋排，

傳遞品牌創立80多年來的經典用餐體驗

現在來信義區的又有新的消費選擇。

【Lawry's The Prime Rib Taipei】

• 地址：臺北市信義區松仁路28號6樓(BELLAVITA百貨)
• 交通：捷運市政府站3號出口步行5分鐘
• 電話：(02) 2729-8555
• 營業時間：週一~週五11:30~22:00  / 週六~週日 11:30~22:30
• 官網：http://www.lawrys.com.tw/about.php
• FB：Lawry's The Prime Rib Taipei
• 線上訂位

【LAWRY’S勞瑞斯牛肋排餐廳】

於1938年成立於美國比佛利山莊，

提供五星級評價的頂級牛肋排餐，

廣受影視名人喜愛，是享譽全球牛肋排的最佳典範！

的Lawry's台北分店，

裝潢擺設同樣承襲比佛利的氣派和低調奢華，

廚師推著價值百萬的銀色餐車至桌邊服務，

最近宅在家看頒獎典禮

實在好羡慕藝人明星走紅毯的高光底妝，

四處打聽「金鐘獎指定彩妝」品牌：

【FLY UP-幻色蝶影專業彩妝】

一次入坑三款底妝明星產品：

HD高解析系列：粉底液/粉霜/蜜粉推薦

高科技底妝技術，是整個妝容的靈魂，

質地細緻潤澤、輕爽貼合又不顯厚重，

輕鬆打造自然無暇的臉蛋！

【FLY UP-幻色蝶影專業彩妝品牌】

主要採用法國及歐美原料大廠專利配方，以高尖端科技製造而成，創新研發HD高解析數位底妝系列，可輕易呈現光透無瑕的完美妝容，深受演藝界明星的高度推崇，長期以來對於電視媒體與電影戲劇的後台彩妝合作，更是金鐘獎指定彩妝，行銷全球二十八國，是全球皮膚科醫師、醫學美容診所以及藥妝通路的最佳選擇。品牌致力於讓全球女性輕鬆擁有明星級妝容!

• 零妝感：高科技研製的微粒化粉體，大小是一般球形粉體的千分之一，少量即可完美貼合肌膚紋理，妝感更輕盈透氣。
• 零瑕疵：自動導色底妝科技，粉體包覆珠光微粒，可藉由環境的光源立即修補暗沉膚色，創造光透並存裸妝感。
• 零負擔：創新包裹技術可將保養修護成份及包覆粉體中，藉由輕拍方式，釋放於肌膚上，上妝即保養，肌膚無負擔。

(以上資料擷取自官網)

今天要來開箱的產品是：

 一、【FLY UP】幻色蝶影 ULTRA 4K HD 名模無瑕粉底液

二、【FLY UP】幻色蝶影 HD 高效抗痕緊緻粉底霜

人來人往的信義區百貨商圈中，

又多了一間平價的日式迴轉壽司店，

【藏壽司】

2019年11月於微風松高開幕。

有精心製作的美味壽司，

在轉盤上讓人看的目不轉睛，想吃直接動手拿，

觸碰式營幕點餐，做好的壽司就能自動送到面前，

每吃五盤，就能玩一次扭蛋，有機會得到小禮物，

【藏壽司】(微風松高店)

• 地址：台北市信義區松高路16號B1 (微風松高Breeze)
• 交通：捷運市政府站3號出口步行5分鐘
• 營業時間：週日至週三 11:00 - 21:30 週四至週六及例假日 11:00 - 22:00
• 官網：https://www.kurasushi.tw/
• FB：藏壽司 Kurasushi Taiwan
• 線上訂位：http://onelink.to/kurasushi

【藏壽司くら寿司KURA SUSHI】

是1995年在大阪創立的日本迴轉壽司品牌，

從創業開始堅持日本傳統、新鮮且美味的壽司，

希望透過日本食物文化代表的壽司，

向世界傳遞那美好的日本。

每天久站久坐、忙碌的工作，

常常覺得腰酸背痛、渾身疲憊，肩頸、小腿也不舒服，

能減緩酸痛、放鬆一下的按摩就成了最重要的事！

【988養生會館】

環境優、腳底按摩技術棒、近捷運西門站，

想要全身按摩的話還有個人中式指壓包廂

只要來這裡放鬆按摩一小時，

就能讓你元氣滿滿，恢復活力！

【988養生會館】(成都館)

• 地址：台北市萬華區成都路34號
• 交通：捷運西門站6號出口步行3分鐘
• 電話：(02)2314-9977
• 營業時間：週一至週日 11:00~00:00
• FB：988紅樓養生會館

每天都要吃下午茶的蛋寶，

要來介紹一間來自法國的頂級巧克力品牌，

位於台北101 4F中庭的甜點下午茶區

【Jean-Paul Hévin】

這不只是受到巴黎名媛喜愛的巧克力品牌，

還曾經獲得法國第一名馬卡龍

亦是全世界名流的摯愛。

【Jean-Paul Hévin】

• 地址：台北市信義區市府路45號4樓(台北101購物中心4F)
• 交通：捷運台北101/世貿站4號出口，步行2分鐘
• 電話：02-81018152
• 營業時間：週日~四11:00 - 21:30；週五、六 11:00 - 22:00
• FB：Jean-Paul Hévin Chocolatier Taiwan

【Jean-Paul Hévin】

創立於1988年，是法國知名的巧克力品牌，

每一顆巧克力的創作，都有其美感與價值！

為維持產品的新鮮及高品質，

所有的巧克力都是每週由法國新鮮空運來台，

如此珍貴的巧克力，獲得了許多的獎項殊榮，

2009年在巴黎的巧克力沙龍大賽中，

被選為法國最佳的國際巧克力品牌，

最近去了宜蘭冬山鄉大進村

【大進休閒農業區】

儂來農場、神隱村農場、松茂果園、上旺農家樂、屋頂田園廚房

認識農場 、體驗採水果樂趣、動手做玉子燒、吃農家樂，

再走訪寒溪吊橋、喝下午茶買伴手禮！

這裡緊臨羅東溪畔與野分山間，純樸寧靜，

有一望無際的果園，可供四季採果，也盛產好吃的綠竹筍。

當地還保有泰雅文化原住民聚落的足跡，就地取材的石板屋建築，

附近的寒溪吊橋、古魯古道等，也是不可錯過的景點。

【大進休閒農業區】

是台灣第一處核准的觀光果園區，

近年來園區內休閒農業業者相互聯盟，積極發展觀光果園，

規劃水果生態套餐體驗活動，非常適合親子、家族一起同遊。

【交通資訊】

★自行開車：下羅東交流道→191甲縣道→中興路一段右轉→復興路三段右轉→復興路三段157巷左轉→河濱路左轉後靠右行駛→廣興路→鼻子頭堤防→宜33鄉道→大進路446巷右轉→抵達「大進休閒農業區」(建議導航地點：宜蘭縣立大進國小)。

★巴士：冬山鄉免費巴士(大進線)，於羅東火車站上車，至大進八路口下車。(每日五個班次，週日停駛)

身為火鍋控的蛋寶，

又要來分享一間老字號的麻辣鍋店了！

台北大安區大安站美食

【鼎旺麻辣火鍋】

有好吃的鴨血、豆腐和各式的食材，

還能解想吃辣的癮，快跟我一起來品嚐吧~

【鼎旺麻辣鍋二店】

• 地址：台北市大安路一段229號
• 交通：捷運大安站4號出口
• 電話：02-27044172
• 營業時間：17:00-23:00
• FB： 鼎旺麻辣鍋

【鼎旺麻辣鍋】

從1992年開業，至今已28年了，

目前只有大安路一段的兩間店(251、229號)，

一店僅9張桌子和吧檯區的位置，

二店也只有10張桌子，

所以，想吃記得先訂位！

 台中米其林二星餐廳、

亞洲50最佳餐廳 (Asia's 50 Best Restaurant)

【JL Studio】

創立於2017年，以主廚林恬耀的英文名Jimmy Lim縮寫命名，

Chef Jimmy擅長將經典的新加坡街邊美食拆解後，

再運用台灣在地食材重組詮釋出嶄新風貌的精緻新加坡料理

注入摩登現代感的精神，讓每道菜都驚豔！

▼主廚林恬耀Chef Jimmy是新加坡人，

從小就在家中經營的新加坡菜館中成長，

所學的是傳統法式烹調技法，

餐飲學校畢業後，又到世界米其林三星餐廳、全球50大餐廳學習，

也在《台中樂沐法式餐廳》歷練了7年。

2017年由『星野銅鑼燒集團』投資開設【JL Studio】

台灣食材+法式手法的新加坡味！

新加坡種族眾多，所衍生的餐飲文化也像是聯合國，

這樣的背景讓【JL Studio】的餐飲非常混血且創新。

(▲圖片擷取自JL Studio官網)

信義區新光三越A9美食美酒吧

【小後苑 Backyard Jr.】

是台灣威士忌教父，林一峰老師的酒吧

擁有2000款的威士忌酒吧彷彿博物館

威士忌×台式料理，

中西合併，開啟美酒美食之旅。

【小後苑Backyard Jr.】(信義店)

• 地址：臺北市信義區松壽路9號3樓
• 交通：捷運市政府站3號出口，步行5分鐘
• 電話：02-27220353
• 營業時間：AM11:00~AM2:00
• FB：小後苑 Backyard Jr.｜信義店Xinyi

2000年，安和路上的台灣老字號威士忌酒吧「後院 Larriere-cour」；

2017年，於信義區再創威士忌酒吧餐廳「小後苑 Backyard Jr. 信義A9」

店內的士忌酒款品牌約400種，品項計2000款，是一間專業的威士忌酒吧，

可以號稱博物館等級，壯觀的酒牆，更是店內的一大特色！

坐在吧台區喝一杯，也很有fu。

▼店內氛圍還不錯，裝潢色調如同Whisky般沉穩，

這是一場超乎我預期的晚宴

台北米其林二星日本料理

【祥雲龍吟 Shoun RyuGin】

連續兩年獲得米其林二星的榮殊。

東京「龍吟」本店是米其林三星，典型的懷石料理口碑很好。

大直這間「祥雲龍吟」完全取自台灣在地頂級食材，

料理長稗田良平(Ryohei Hieda) 再用日式料理手法精做，

加上龍吟式的細膩服務，​​​成就出獨一無二的極緻體驗。

比起一些標榜台魂法餐的米其林餐廳，

我覺得祥雲龍吟才真的是做到「台魂日料」的高手，

真的做到100%使用台灣食材傳遞日本料理精神，

雖然店家說自已菜式屬於日式懷石，但我覺得更多的是現代及創意，

融合得相當好，非常值得嚐試！

▼每間米其林餐廳都會有一位了不起的主廚

料理長稗田良平(Ryohei Hieda)，

已經有20年的料理經驗的他

每天都親自到市場採買挑選優質海產，

再到廚房和所有工作人員開會，討論當天的菜單和注意事項，

二年前到高雄遊玩時

無意間發現這間在高雄飄香70年的老店

【汕頭泉成沙茶火鍋】

吃過之後就念念不忘這美味的扁魚沙茶湯頭！

剛好要到高雄，當然順便回味這一鍋！

【汕頭泉成沙茶火鍋】(中山總店）

• 地址：高雄市新興區中山橫路7號
• 交通：美麗島站一號出口，步行3分鐘
• 電話：07-2885599
• 營業時間：上午11:00 - 上午1:00
• 官網：http://www.shantou.com.tw
• FB：汕頭泉成沙茶火鍋(中山總店）

「汕頭泉成」

至今已飄香了70年

創辦人張桂泉為了感恩承諾了當年同是潮州汕頭同鄉老攤販的手藝與精神，

傾心研製獨特沙茶醬料風味與湯頭，是吃過的老高雄人的共同的回憶！

第三代經營者秉持著對飲食的熱愛與初衷，

傳承汕頭沙茶火鍋精隨加入創新經營思維，

並開發出更多不同風味的鍋物品項與新鮮食材，

讓消費者有更多更多的選擇。

▼燈籠吊燈、木質圓桌、中式窗欞、書法提字…等，

裝潢是那古色古香的中國風，

 你的眉妝夠有型嗎？

擁有一對高級感眉毛，

不只氣場up up、顏值大提升，

還能帶來好運呢！

【靖采紋繡美學】

精湛的技術搭配純植物的色料

加上紋繡師獨特的審美，

成就一雙高級感的眉毛

一次成型，無尷尬期，完美蛻變！

#三重紋繡霧眉粉黛眉推薦

【靖采紋繡美學】

• 地址：新北市三重區忠孝路三段84巷9號
• 電話：0911-740403
• 營業時間：週一至週六 11:00~20:00 每週日公休
• LINE ID 預約 @352olxdg
• FB  靖采紋繡美學

▼走入店內，乾淨、明亮的空間，

給人感覺舒服又放鬆。

信義區、市貿101附近

有一間台北國寶級日本料理，

【山花割烹】

擁有40多年資歷的阿田師，

以道地的手法製作的割烹料理、無菜單懷石料理，

讓你一吃就能感受到食材的鮮美，

#台北美食、壽司店，推薦給大家!!

【山花割烹】

• 地址：台北市大安區信義路四段311號
• 交通：捷運信義安和站5號出口步行4分鐘
• 電話：02-27030504
• 營業時間：12:00 - 14:30 、18:00 - 21:30
• 山花割烹官網
• FB：山花割烹

「割烹」是日本款待重要人士的宴所，

也可以泛指日本料理的服務形式

食客可以在板前一邊用餐，

一邊看著師傅操刀"割"鮮，用火"烹"煮。

比日本料理還不容易之處在於

師傅從食材挑選、處理、刀工、料理方式、擺盤得樣樣精通，

只有功力夠深厚的師傅，

才能活用食材替食客量身打造餐點

台北最貴、最難訂位的日料！

常常眾星雲集，也是政商名媛的口袋品名單，

僅有12個座位，需要熟客帶路才能訂位

【Adachi 足立壽司】

提供無菜單日本料理Omakase

店內的食材全數日本進口，講究食材選擇及魚料處理，

每一道菜都是由料理長足立浩正親自掌管，不假他人之手

不僅刀工手藝超群，握壽司醋飯也強

可謂台北頂天級的壽司名店！

#台北信義區市貿101美食

【Adachi 足立壽司】

• 地址：台北市莊敬路239巷12號
• 交通：捷運市貿101站3號出口，步行5分鐘
• 電話：02-87860126
• 營業時間：18:00 (週一公休)

▼今夜下著細雨，仍然細毫不減我來足立的心！

等這餐等了8個月，人生能有幾個8個月？

▼謝謝我們最給力的CEO包場請客，

位於大安區、師大商圈、台電大樓站附近

【LE SAGE 茱莉金牛排餐酒館】

是今天六月才開幕的新餐廳

餐點優、氣氛好、服務佳、價格不貴

不只主打的花椒牛排好吃，連沙拉湯品也不馬虎；

下午茶是由甜品師超水準製作；

還聘請專業調酒師，專門解救孤獨的靈魂！

可量身打造客製化飲品，搭餐微醺剛剛好！

一整天都能輕鬆享受充滿儀式感的生活！

【LE SAGE 茱莉金牛排餐館】

• 地址：臺北市大安區浦城街26巷2號
• 交通：捷運台電大樓站3號出口，步行3分鐘
• 電話：02-23680986
• 營業時間：11:30 -23:30
• FB：LE SAGE 茱莉金牛排餐館

【LE SAGE 茱莉金牛排餐館】

是今年六月才新成立的法式西餐廳，

店名SAGE指的是鼠尾草，

也代表著在餐點上使用多款香料做搭配，

主打熟成牛排、中價位牛排餐、下午茶甜點及各式調酒，

尤其是椒麻口味的牛排，更是吃過都說讚的好滋味。

最近燙了一頭浪漫大捲+挑染了紫羅蘭髮色

大家都誇我的新髮型和髮色很好看！

找到專業的美髮設計師真的很重要呢！

【西北Hair Salon】 店長設計師Jun

快20年的髮型經驗，判斷髮型功力一流，技術高超，

尤其燙髮是強項，會依照髮質狀況和臉型做設計，

弄完頭髮有光澤，捲度QQ好整理！

#新北樹林美髮-剪髮/染髮/燙髮推薦！

【西北Hair Salon】

• 地址：新北市樹林區鎮前街12號
• 電話：02-26818412
• 營業時間：10:00-20:00，週日10:00-19:00，週一公休
• 設計師Jun：https://style-map.com/user/154858

▼西北Hair Salon 一樓環境

▼現場有很多專業髮品

在板橋小有名氣的義大利餐廳

【Agusto奧古斯托】

2020年8月，終於在台北大安區開設了分店，

將美味的義式料理分享給大家，

快跟著蛋寶的腳步，一起來品嚐吧！

#台北大安區國父紀念館美食

【Agusto奧古斯托 義大利餐酒館】

• 地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄15號
• 交通：捷運國父紀念館站2號出口步行5分鐘
• 電話：02-27710075
• 營業時間12:00-15:30、17:00-21:30 (週三四店休)
• 官網：https://www.agustochef.com/
• FB：AgustoChef奧古斯托 大安店
• 線上訂位：獨享優惠 點我進入

【AgustoChef奧古斯托】

創立於2007年，堅持100％標準出餐程序，

歷經轉型成就豐富多樣化餐點，

嚴格把關原食材，

並堅持以客人的角度出發 不斷力求突破現狀，

希望提供不僅只是餐點，

而是人與人相處那份感動。

▼店內寬敞乾淨又明亮，

底妝是整個妝容的靈魂

太厚重容易假面、浮粉脫妝

太輕薄毫無遮睱力也是NG！

所以，挑選適合自己膚質又有口碑的粉底液，

能事半功倍，輕鬆打造自然無睱的臉蛋。

MAKE UP FOR EVER「UHD超上鏡粉底液」，

質地細緻潤澤、輕爽貼合又不顯厚重，

已讓我入坑，成為近期的愛用款。

ＭAKE UP FOR EVER 品牌

以尖端技術打造高科技配方，並致力革新產品研發與創造，

通過台前台後無數的考驗，成為專業人士不可或缺的品牌，

更逐漸成為大眾喜愛的專業彩妝品牌，

這也是蛋寶選擇這品牌的主要原因！

今天蛋寶要來開箱的產品是：

• UHD超上鏡粉底液(30ml)
• 柔霧空氣粉餅
• 美妝蛋

好用的《愛睡噴霧》推薦給大家！！

▼隨著生活步調越來越快，

賺錢壓力大、小孩不聽話、熬夜追劇找歐爸…

每日資訊量爆增，睡前手機黏著手手放不下，

種種原因造成多數人都有睡不好的睡眠困擾啊！

尤其是像蛋寶常常飛國外出差旅行，

每次都要重新適應各個國家的時差、氣溫和Hotel裡的床，

就算睡了覺，也未必有睡好覺，

腦袋像電腦的半關機狀態，

硬碟繼續運作著，根本無法好好休眠，

實在是很苦惱啊！！(泣…)

▼自從試了《LuvSleep愛睡噴霧》後，

吸它幾口香氣後，就像沉浸在森林的香氛裡，心情也愉悅起來

頭腦不再胡思亂想，感覺世界都變安靜了~~~

心情放鬆後，也更期待入睡的時刻

【PappaRich 金爸爸】(南港店)

• 地址：台北市南港區經貿二路166號(南港中信園區A棟1樓)
• 交通：捷運南港展覽館站1號出口，步行6分鐘
• 電話:02-2785-7677
• 營業時間：週一~五11:00~15:00 / 17:00~21:30 週六、日11:00~21:30
• FB：PappaRich Taiwan 金爸爸
• 官網：https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Index.aspx?BrandId=7

馬來西亞是個多元種族的國家

融合了馬來、印度、華人、印尼及婆羅洲民族的特色，

所以菜色也深受影響，非常豐富多樣。

PappaRich金爸爸

是馬來西亞當地一個品牌，

今天要來介紹一間大安區美食

鄰近捷運忠孝敦化及國父紀念館站的

【好米亞 Goodies Cuisine Taipei】

這是一間有美味料理的餐酒館，

適合約會、生日聚餐、聊天放鬆心情、喝一杯的好地方，

快揪朋友一起來!!

#台北美食 #東區美食

→點我訂位享優惠

【好米亞】

• 地址：台北市大安區敦化南路一段270巷6號
• 捷運：忠孝敦化站10號出口步行4分鐘
• 電話：02-87718285
• 營業時間：11:30-22:30
• FB：好米亞 Goodies Cuisine Taipei

→點我訂位享優惠

好米亞就是台語「好東西」的意思，

就是想要跟好朋友分享美味。

兩個從高雄上來圓夢的大男孩，

放棄了原本的穩定工作，

憑藉著一股熱情和對餐點的執著，

希望能以最高的品質帶給大家美味的體驗。

說到台菜料理，絕對不能錯過

【欣葉台菜-信義新天地A9】

40多年的台菜欣葉是欣葉集團的第一個品牌

看似樸實，味道不凡！

不論聚餐、春酒、尾牙、宴請長輩都很適合的中式料理

連續三年榮獲「米其林餐盤推薦」

這裡有許多阿嬤和媽媽的家常菜，

也有辦桌常吃的手路菜和酒家菜

除了台灣人愛吃，

更是韓國、日本觀光客最愛的台菜。

【欣葉台菜-信義新天地A9】

• 地址：台北市信義區松壽路9號8樓
• 交通：捷運市政府站，步行9分鐘
• 電話：02-87861234
• 營業時間：11:00-15:00、17:00-21:30
• 官網：欣葉台灣料理

▼「欣葉台菜」於1977年台北市雙城街起家，

是欣葉集團第一個品牌。

為了讓欣葉台菜呈現完整的台灣美食，

董事長特邀請擅長做古早味點心的官茂寅師傅與北投酒家菜出身的陳渭南師傅，