蛋寶趴趴go

最近朋友送蛋寶一塊牛排做為生日禮物

日本天皇御用頂級A5和牛牛排

為了不要浪費這珍貴的和牛牛排，

而且想復刻出在餐廳裡吃到的口感，

特別上網做了許多的功課，

要向大家分享在家中如何煎出香氣四溢又柔嫩的牛排。

▼蛋寶拿到這塊「日本和牛牛排」時，

已是冷凍狀態的真空包裝，

牛排的厚度約有3~4公分，

帶有迷迭香的醃漬調味。

▼冷凍的牛排，建議要吃前先放在冰箱冷藏室自然解凍一晚，

煎烤前一小時拿出來，讓牛排接近室溫，

這樣製作出來的牛排，味道會更香。

▼煎牛排的鍋子也很重要，

在台灣飲料市場屹立30多年

人氣居高不下的餐飲店【春水堂】

全球首創的「珍珠奶茶」為必喝的經典品項，

Q彈的珍珠混著濃醇的奶茶，

是台灣人介紹給全世界的驕傲！

2020年11月中才開幕的【春水堂大直店】

位於大直商圈劍南路站，是全新獨立門店飲茶空間

逛街累了，到【春水堂】

喝杯茶吃牛肉麵，配個茶點，休憩身心 滿足口慾。

【春水堂】(大直店)

• 地址：台北市中山區敬業二路195號1樓
• 交通：捷運劍南路站2號出口步行3分鐘
• 電話：02-85020075
• 營業時間：週一~週日10:30-22:00 
• 官網：https://chunshuitang.com.tw/
• FB：春水堂 Chun Shui Tang

【春水堂】

創立於1983年5月20日，

創始店位於台中四維街，原名為「陽羨茶行」，

初期以販賣冷飲茶為主，

米其林餐盤推薦

位於南港展覽館附近的

【PASTi Trattoria】

是一間傳統家庭式義大利餐酒館。

主廚每日親自到漁港挑選當季的新鮮食材，

並遵循義大利傳統菜餚的精神，

將最原始道地的義式料理呈現給大家。

【PASTi Trattoria】

• 地址：臺北市南港區中南街30號
• 交通：捷運南港展覽館站5號出口步行4分鐘
• 電話：02-27851588
• 營業時間：(五)19:00–22:00 / (六~日)12:00–14:00、19:00-22:00 (週一~四店休)
• 官網：https://www.pastitrattoria.com/
• FB：PASTi Trattoria

【PASTi Trattoria】

PASTi是由Past+italy 兩字組成，

指的是承襲了過去經典、傳統的義大利飲食文化。

這是一間由主廚李維晟（Hans Lee)、太太姜孟辰（Rita Chiang），

共同經營著這家義大利餐酒館。

使用基隆崁仔頂漁市、宜蘭頭城大溪漁港的新鮮漁貨，

亞都麗緻法式料理餐廳

《2021米其林餐盤推薦》

【巴黎廳1930x高山英紀】

Paris 1930 de Hideki Takayama

有著藝術氣息和高貴氣質，

由日籍名廚高山英紀(Hideki Takayama)

用台灣茶品、在地食材、日本美學，

相互搭配融合，展現法國料理的精神。

在這用餐，就像體驗一場獨特的私人宴會，

高規格體驗極致餐酒饗宴的最佳選擇！

#台北中山區中山國小美食

【巴黎廳1930x高山英紀】

• 地址：台北市中山區民權東路二段41號2樓
• 捷運：中山國小站4號出口，步行4分鐘
• 電話：02-2597-1234
• 訂位時間：18:00、18:30、19:00
• 線上訂位：巴黎廳1930x高山英紀

台北小巨蛋/民生社區美食

2021米其林一星餐廳

【富錦樹台菜香檳】

台北民生社區巷弄間的富錦樹

開業於2014年末，顛覆一般傳統台菜風貌，

以台灣菜結合香檳&法式用餐格調

呈現出台菜新滋味的創意中式料理

吃過新開幕的 富錦樹台菜大直店，

再回頭吃 富錦樹台菜敦北本店，

才明白它獲選《台北十大台菜餐廳》的理由。

【富錦樹台菜香檳】(敦北店)

• 地址：台北市松山區敦化北路199巷17號1F
• 交通：捷運台北小巨蛋站5號出口，步行9分鐘
• 電話：02-87128770
• 營業時間：12:00-14:30、17:30-22:00
• 官網：富錦樹台菜香檳敦北店

【富錦樹台菜香檳】(敦北店)

開業於2014年末，顛覆一般傳統台菜風貌，以台灣菜結合香檳&法式用餐格調

2019年中，於本店旁設立BAO XIANG包廂是為全包廂設計的私人饗客空間。

2019年9月則插旗東京日本橋，跨海征服日本味蕾。

#信義區市政府站美食

【KiKi餐廳】成都川味料理

在台灣已小有名氣，

同時也是大家所熟知的由藝人藍心湄所開的餐廳。

kiki信義誠品店，位於誠品信義商場四樓，

是第一間與誠品商場合作的店(2011年)。

【kiki餐廳】

• 地址：台北市信義區松高路11號4樓(誠品生活商場內)
• 交通：捷運市政府站2號出口，步行3分鐘
• 電話：02-2722-0388
• 官網：http://www.kiki1991.com/main/tw/
• FB：kiki餐廳
• 線上訂位：獨享優惠 點我進入

在寫這篇文章前先送大家一首歌

這也是蛋寶吃完KiKi餐廳的感想！

~讓我們紅塵作伴，火得瀟瀟灑灑~

策馬奔騰共享人間麻辣

對酒當歌唱出心中喜悅

紅紅烈烈吃掉蒼蠅頭啊

最近朋友們都不約而同跟我推薦這間吃到飽餐廳

【欣葉日本料理】(健康店)

推出2021年春季新菜色，

「海老炸蝦、球壽司、棋盤壽司」是必吃重點，

「香橙塩釜鳳凰燒」具有視覺與味覺的雙重享受。

其它以櫻花、紫蘇梅等節令食材入菜的品項，也不能錯過！

當然，經典菜色也非吃不可，

共計約100道手作和食+甜品飲料，

要讓你吃到飽、吃到爽才能離開！

→點我訂位享優惠

欣葉於1997年開創【欣葉日本料理】日式BUFFET吃到飽, 

匯集各式具代表性的日本料理：

刺身、握壽司、串燒、天婦羅、土瓶蒸、燒物、和菓子，

『以親切平實的價格，一次吃遍各式日本料理』為開業宗旨，

更榮獲媒體評比為台北吃到飽餐廳第一名、Tripadvisor貓途鷹卓越獎等殊榮。

最真材實料的日本料理吃到飽！

欣葉於1997年開創【欣葉日本料理】日式BUFFET吃到飽, 

匯集各式具代表性的日本料理：

刺身、壽司、串燒、天婦羅、土瓶蒸、燒物、和菓子，

『以親切平實的價格，一次吃遍各式日本料理』為開業宗旨，

更榮獲媒體評比為《台北吃到飽餐廳第一名》、

《Tripadvisor貓途鷹卓越獎》等殊榮。

蛋寶在2021年4月28日，受邀參加

「欣葉日本料理 第五屆 壽司職人大賞」擔任評審一職，

這是欣葉日本料理店一年一度重要的料理競賽。

比賽的主題以「板前壽司いたまえ」為主，

師傅用當日食材，以現點現作的方式帶領客人進入一場美食旅程。

本次比賽規則是以「鮪魚、鮭魚、紅甘、旗魚、蔬食」五種食材為主題，

運用自身創意及專長手法、為各主題分別設計一款壽司，

各店的選手需在900秒內現場製作5款壽司，共六份，

完成後簡述說明創作之理念。

#大直日本料理劍南路站美食

秉持以現代藝術壽司為名，

【米匠 Mi Jian】

以日本傳統技術及創意思維，

用台灣及各地食材、或兩種以上的食材混搭，

創造的15道佳餚，都非常有特色！

每人只要$1200元，

就能享用板前日式無菜單料理。

【米匠 Mi Jian】(大直店)

• 地址：臺北市敬業一路128巷45號
• 交通：捷運劍南路站，步行4分鐘
• 電話：0906-555800
• 營業時間：12:00~14:00 / 17:30~21:00
• FB：米匠Mi Jian大直店

在台北美食圈曾打造深受政商名人喜愛的

「同壽司、同28日式料理」的阿同師傅，

入行日本料理已有33個年頭，

2019年在中山北路開設「米匠-中山店」，擁有高cp值壽司好評，

2020年時，又在美食林立的大直，開設了「米匠-大直店」。

台北日式居酒屋串燒經典代表

【吳留手串燒居酒屋-隱 麗水二店】

烤功一流，食材新鮮有品質，服務親切，上菜快速，

今晚我想來點清酒配串燒！

上個月去了超好吃的吳留手麗水店

今天再來隔壁的吳留手-隱 麗水二店看看

二店多了生食、壽司和隱藏版菜單

想喝酒就來這裡！

#大安區居酒屋東門站美食

【吳留手串燒居酒屋-隱 麗水二店】

• 地址：台北市大安區麗水街5-9號
• 交通：捷運東門站4號出口，步行4分鐘
• 電話：02-23960680
• 營業時間：18:00-01:00
• 吳留手串燒居酒屋-麗水店FB

【吳留手 隱 麗水二店】

在2020年9月底默默地開始營運了……

因為麗水店座位有限，希望提供更好的用餐環境，

所以在麗水店旁開設「隱」二店，

和麗水店只隔兩間店面的距離。

關仔嶺是世界三大泥漿溫泉之一

到台南沒去關仔嶺泡湯那就遜掉了！

周邊景點有關仔嶺老街、碧雲寺、水火同源

關子嶺住宿推薦「景大渡假莊園」

隔天可以到路程只要半小時的後壁、新營

菁寮老街、無米樂、割稻飯、新營鐵道地景公園…等；

好玩、好吃、好放鬆，

還在找台南旅遊兩天一夜的景點與行程規劃嗎？

快跟著一起當台南旅行家吧~

▼台南景點行程規劃▼

台南關仔嶺二天一夜建議路線

關仔嶺景點(碧雲寺/水火同源/老街)→晚餐竹香園甕缸雞→關仔嶺溫泉飯店"景大莊園渡假莊園"→

隔天後壁菁寮老街割稻飯→新營鐵道地景公園→新營糖廠(五分車/吃冰)

→點我住宿享優惠

台北唯一日式頂級天婦羅

#2021米其林一星 #2020米其林餐盤推薦

【牡丹 天ぷら】

3個月前就要預約，才能吃的到！

高級食材+薄如蟬翼的麵衣，以及究極的手藝，

呈現食材真實原始的絶美風味。

整套20品，料理節奏起伏設計用心，

就像在欣賞藝術品般的優雅流暢，

絕對是台北唯一的頂級天婦羅名店！

想找一間能好好聚餐又放鬆的餐廳嗎？

位於台北東區、國父紀念館站附近的

【ABV地中海餐酒館】

有傳統、經典的地中海美食，

還有世界各地特色精釀啤酒可搭餐，

2021年推出的新菜色，道道美味又好吃

在ABV啤酒餐廳聚餐，邊看運動轉播，

絕對吃好吃滿又歡樂！

【ABV地中海餐酒館-世界精釀啤酒】

• 官網：https://abv.com.tw/mediterranean/
• 地中海餐酒館訂位： 02-8771-8114
• 營業時間：中午12:00～凌晨 1:30
• 地址：台北市大安區光復南路260巷39號
• 路線：國父紀念館捷運站2號出口直走，第二條巷子右轉直走50公尺
• 粉絲頁：https://www.facebook.com/abvbeer2/
• IG：https://www.instagram.com/abv_mediterranean/
• 球賽轉播節目表：https://abv.com.tw/livesport/

【ABV地中海餐酒館】

是ABV世界精釀啤酒餐廳第一間創始店。

"ABV" = Alcohol By Volume (酒精濃度)

是專業的啤酒通路與餐廳，

致力於推廣精釀啤酒搭餐文化，

目標是成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌。

在台北想吃「桶仔雞」，

 就來捷運南京復興站、兄弟飯店附近的

【起家莊雞老闆】(長春店)

這裡的桶仔雞，皮香肉嫩超好吃，讓人回味無窮。

當月壽星消費滿$1800，還送桶仔雞一隻，

學生吃雞打6折，只要$390元，cp值超高！

除了桶仔雞，串燒、生啤酒也很讚

快揪朋友聚餐，今晚吃雞！

台北中山區中山國小站美食

號稱台北最強濕式熟成牛排

但我覺得乾式熟成牛排更好吃！

【歐華酒店-地中海牛排館】

沒有華麗的裝潢

只有極具實力的牛排與獨創的開胃菜

搭配現烤的麵包和精緻的前菜，

前菜可以8選2，大多以海鮮為主，

巧妙地給人地中海+牛排的感覺

生日、約會、母親節都很適合！

【歐華酒店-地中海牛排館】

• 地址：台北市林森北路646號
• 交通：捷運中山國小站，步行8分鐘
• 電話：02-25853258
• 營業時間：11:30-14:00、18:00-22:00
• 官網：地中海牛排館官網

◎線上訂位：獨享優惠 點我進入

▼門口的瓶瓶罐罐隨便拍拍都有fu~~

誰說台南旅遊只能看古蹟吃牛肉湯？

台南東山+官田一日遊

可以探訪新秘境+網美打卡景點

首推能拍出天空之鏡的仙湖農場，來杯桂奶咖再DIY紅龜粿

或是大鋤花間(東山咖啡)，來場咖啡文化之旅，

再到烏山頭水庫遊船+看八田與一紀念館+日式老宅下午茶，

傍晚再到官田遊客中心，打卡拍網美照，

深入探索自然景觀，感受台南不同魅力！

▼東山區景點與官田區景點如下，

建議開車前往較為方便。

▼台南一日遊行程推薦▼

仙湖農場or大鋤花間→烏山頭水庫(遊船)→八田與一紀念園區→官田遊客中心

由米其林一星餐廳「謙安和」料理長

打造的火鍋餐廳【謙一名鍋】(謙星)

是東允集團繼允壽司、允星、謙安和三家日本料理後，

所開設的第四間鍋物餐廳，

提供頂級日式涮涮鍋、壽喜燒…等鍋物料理。

不僅對湯頭極其講究，

就連前菜副餐都是滿滿細節與用心

是以日料職人精神打造的日式鍋物名店！

【謙一名鍋】(謙星)

開幕於2020年4月，至今已營運一週年

週年感謝祭期間(110年4/13~5/31)

推出三大好康回饋顧客，更超値~

母親節限定套餐(110年4/30~5/9)

• 謙 精饌 寵愛媽媽限定餐 $3880
• 謙 極上 寵愛媽媽限定餐 $5200

快帶媽媽一起來享用，慰勞辛苦的媽媽！

【謙一名鍋】(謙星)

#台北會員制無菜單日本料理始祖

【千壽】日本料理

過去在台北東區有著輝煌歷史的千壽，

2021年3月終於重新開幕了！

但你可知道台北最貴最難訂的日料「足立壽司」(足立浩正)

還有被蕭敬騰延攬的「渡邊日本料理」(渡邊信介)，

都是由千壽所哉培出的米其林級日料大師。

重新開業的「千壽」企圖找回以往的雄心霸業，

特別聘請兩位曾在日本米其林餐廳服務多年的師傅擔任料理長，

要將懷石料理和壽司的美味，完整呈現給大家~

【千壽】

• 地址：臺北市大安區忠孝東路四段216巷27弄17號
• 捷運：忠孝敦化站步行5分鐘
• 電話：02-27119669
• 營業時間：12:00~14:30  / 18:00~22:00
• 線上預約：https://forms.gle/JSs3ZijAUyA4sF2d9
• FB：千壽

【千壽】

台北會員制無菜單日本料理始祖，採完全預約制。

創辦人為現任日本社團法人壽司協會理事長菊地英晃。

2014年創辦後就一席難求，

#大直劍南路美食，英迪格/春大直餐廳

【富錦樹台菜香檳大直店】

本店在台北民生社區巷弄間的富錦樹

榮獲2021米其林一星餐廳

顛覆一般傳統台菜風貌，

以台灣風味結合香檳&法式用餐感受

呈現出新滋味，頗具創意

大直店限定的「酸菜白肉鍋」在視覺上打破傳統，

酸爽滋味引人暇想，值得一試。

雖然店名中有台菜兩個字，但也有一些改良的川菜，

也許說是中式料理會更好。

【富錦樹台菜香檳】(大直店)

• 地址：台北市中山區樂群三路303號1樓
• 交通：捷運劍南路站3號出口步行7分鐘；商場有停車場＄40/hr
• 電話：02-85022770
• 營業時間：11:30-22:00
• 官網：富錦樹台菜香檳大直店

▼從英迪格酒店格地下室停車場電梯一出來

就能看到【富錦樹台菜香檳】餐廳

深色木質調的裝潢給人沉穩的溫馨感

加上柔和的燈光照明打造出中餐廳的簡約時尚。

大直的美食餐廳愈來愈多了！

本店在仁愛圓環著名的老字號牛排餐廳

【雅室牛排】

2020年9月也插旗大直英迪格酒店樓下的「春大直」商場。

店內有好吃的牛排、經典的酥皮濃湯，

還有多道大直店才有的新菜色，

讓喜愛牛排的老饕們，又多了一間新選擇~

台北日式居酒屋串燒經典代表

【吳留手串燒居酒屋-麗水店】

烤功一流，食材新鮮有品質，服務親切，上菜快速，

是我從小吃到大的串燒店

開業多年依舊人氣不減

十年前都是吃市民店和本店，

這是第一次來到麗水街分店

難免覺得是菜色熟悉呢？

還是店家內給的氣氛讓我回味無窮？

【吳留手串燒居酒屋-麗水店】

• 地址：台北市大安區麗水街5-9號
• 交通：捷運東門站4號出口，步行4分鐘
• 電話：02-23960680
• 營業時間：18:00-01:00
• 吳留手串燒居酒屋-麗水店FB

【吳留手】

這店名我至今都不好意思為什麼老闆這們取，

但肯定有他的用意，也許是讓我們點餐，

可以毫無客氣的挑戰吳老闆吧！

也許也因為這樣，吳老闆得到這麼多的認可及歡呼

天母一間特別又有品質的小店

【味覺本家】

主打鰻魚丼飯、定食、烏龍麵、

還是關東煮專門店

價位親民，餐點平均$150上下，

內用自助飲料吧喝到飽，還不收服務費！

#北投士林石牌天母美食

【味覺本家】

• 地址：台北市士林區天母北路2-2號
• 交通：捷運石牌站，步行17分鐘
• 電話：02-28767955
• 營業時間：11:00-14:30、17:00-21:00
• 官網：味覺本家FB

其實，我不知道走進這間小店別有洞天……

鑽進味覺本家的藍色門簾

出現的竟是「關東煮」攤位

▼不知道是不是日劇看太多，

總覺得關東煮應該要是「露天」的

雖然味覺本家的關東煮在室內

但是佈置的很有氛圍我可以原諒他。

#中山區大直劍南路美食

如同置身藝廊般，高雅的用餐環境

【鐵板教父謝樂觀 Iron Chef Teppanyaki】

食材養生且用心，蔬食創意料理發揮，讓人吃的美味又健康

但可別以為謝樂觀是吃素的！

這裡選料高檔，和牛、龍蝦、帝王蟹都沒少

還有藍龍蝦、藍鮑魚、黃金鱸鰻等特色食材

再透過師傅獨特的養生烹調哲學

把食材化做成美味佳餚。

【鐵板教父謝樂觀 Iron Chef Teppanyaki 】

• 地址：台北市中山區植福路215號2F
• 交通：捷運劍南路站3號出口，步行6分鐘
• 電話：02-85027689
• 營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00
• FB：鐵板教父樂觀FB

【鐵板教父謝樂觀 Iron Chef Teppanyaki】

《2020米其林餐盤推薦餐廳》

謝樂觀先生是經營者之一，同時也是有著40年鐵板經驗的師傅，

在創辦了「三太養生鐵板燒」和「大方鐵板燒」後，

於2019年3月在大直精華地段創立了