蛋寶趴趴go

擁有三代歷史的嘉義特色小吃，

【林聰明沙鍋魚頭-中正創始總店】

以自已名字作為招牌，就是料理品質的保証。

以細火熬煮出沙鍋菜湯底，搭配新鮮的大頭鰱，

做出的「沙鍋魚頭」用料實在，湯頭甘甜香濃醇口，

加上特製沙茶醬，香香辣辣一吃難忘！

無論平日或假日，排隊人潮總是絡繹不絕！

【林聰明沙鍋魚頭】

位於嘉義市區，是嘉義人氣排隊美食，也深受國外觀光客喜愛，

連國外Netflix拍攝團隊都特別收錄於「世界小吃」特輯中，

「林聰明沙鍋魚頭」擁有60多年歷史的獨家口味，

白色的沙鍋菜湯底+酥炸的大頭鏈魚，讓人一吃就難以忘懷！

因為太難排隊了，也有提供外帶或冷凍宅配服務，

在家也可以享受沙鍋魚頭的美味~

【林聰明砂鍋魚頭-中正創始總店】

• 地址：嘉義市東區中正路361號 
• 電話：05-2270661
• 營業時間：12:00-21:30
• 林聰明砂鍋魚頭官網

7-11一直都是大家的好鄰居，

有7-11在的地方就不怕會餓死！！！

尤其是半夜肚子餓又懶得出去買的時侯，

7-11冷凍微波食品陪我們走過好多飢餓又寒冷的日子

只要微波爐叮一下，或是烤箱烤一下，料理方式超easy，

一份香噴噴、熱騰騰的食品就召喚出來了，人人都可當食神~~

以下是蛋寶對於7-11微波冷凍食品的大評比！

 [超商美食]「全家」微波冷凍食品

[超商美食] 「萊爾富」冷凍微波食品 

這次介紹的冷凍食品，主要以「御料小館」為主，

也有 TGI FRIDAYS、卜蜂、龍鳳…等系列。

冷凍食品中多款雞肉類產品，都是由卜峰代工。

台中豪宅區七期市政中心

【林酒店】

開幕於2015年，地理位置優越，交通便利，

鄰近老虎城、秋紅谷、國家歌劇院，

是林園婚旅集團耗時10年打造的夢幻酒店，

巧克力色的玻璃唯幕外觀是台中著名地標，共有25層樓高，

擁有千坪的腹地、兒童遊樂區、餐飲、泳池、健身房、KTV

是到台中市區旅行的好選擇。

→點我訂房

【台中林酒店】

• 地址：台中市西屯區朝富路99號(台灣大道路口）
• 電話：04-2255-5555
• 官網：http://www.thelin.com.tw/
• FB：The Lin 台中林酒店
• 線上訂房：https://tinyurl.com/2jss2zda

【交通】

「林酒店」位於台中七期市政中心，

地理位置優越，交通便利，

鄰近老虎城、秋紅谷、國家歌劇院(5分鐘)

新光三越、大遠百(12分鐘)

距離台中高鐵店(車程20分)

俗稱「金元寶」的餃子，是一道簡單、方便又快速下廚的好料理，

無論是當正餐、點心或是宵夜都合適，

蛋寶最喜歡吃媽媽親手包製的水餃了，

因為用料大方實在、新鮮又好吃！

而且，年節快到了，餃子也是過年期間不可缺少的料理!

今天，就來介紹一間有媽媽味的手工水餃給大家，

「東門御園坊」，這也是榮獲蘋果日報2017年菜評比主食類冠軍。

「東門御園坊」位於台北市的東門市場裡，

  離捷運東門站1號出口走路只要2分鐘。

走入東門市場的巷內，「東門御園坊」紅色的大招牌非常明顯，

上面還寫著是榮獲評比冠軍的純手工水餃。

除了水餃，市場裡的店內還有販賣港式點心。

原來，御園坊成立最初是以港式點心為主，

後來店內飯店主廚師傅群共同研發出多種口味的水餃，

「燕窩」是大家公認的養顏美容聖品，

而泰國燕窩的品質更是好！

之前蛋寶去泰國旅遊時，

經當地的導遊介紹，

特別買了一盒泰國燕窩回家孝敬媽媽。

今天就來教大家如何在家輕鬆燉煮燕窩。

【泰國南海燕窩】

這是獲得泰國政府批準燕窩採摘專利權的燕窩產品。

主產區分布於泰國的暹羅灣及安達曼南部的海域的天然島嶼，

依法採集，並重視與保護金絲燕及生態環境。

高品質的生產過程中，

無添加任何化學物、漂白劑，可直接烹調食用。

▼一盒重75g(約20片)，$15,000泰銖，

包裝精美，適合自用或送禮。

最近朋友送蛋寶一塊牛排做為生日禮物

日本天皇御用頂級A5和牛牛排

為了不要浪費這珍貴的和牛牛排，

而且想復刻出在餐廳裡吃到的口感，

特別上網做了許多的功課，

要向大家分享在家中如何煎出香氣四溢又柔嫩的牛排。

▼蛋寶拿到這塊「日本和牛牛排」時，

已是冷凍狀態的真空包裝，

牛排的厚度約有3~4公分，

帶有迷迭香的醃漬調味。

▼冷凍的牛排，建議要吃前先放在冰箱冷藏室自然解凍一晚，

煎烤前一小時拿出來，讓牛排接近室溫，

這樣製作出來的牛排，味道會更香。

▼煎牛排的鍋子也很重要，

在台灣飲料市場屹立30多年

人氣居高不下的餐飲店【春水堂】

全球首創的「珍珠奶茶」為必喝的經典品項，

Q彈的珍珠混著濃醇的奶茶，

是台灣人介紹給全世界的驕傲！

2020年11月中才開幕的【春水堂大直店】

位於大直商圈劍南路站，是全新獨立門店飲茶空間

逛街累了，到【春水堂】

喝杯茶吃牛肉麵，配個茶點，休憩身心 滿足口慾。

【春水堂】(大直店)

• 地址：台北市中山區敬業二路195號1樓
• 交通：捷運劍南路站2號出口步行3分鐘
• 電話：02-85020075
• 營業時間：週一~週日10:30-22:00 
• 官網：https://chunshuitang.com.tw/
• FB：春水堂 Chun Shui Tang

【春水堂】

創立於1983年5月20日，

創始店位於台中四維街，原名為「陽羨茶行」，

初期以販賣冷飲茶為主，

米其林餐盤推薦

位於南港展覽館附近的

【PASTi Trattoria】

是一間傳統家庭式義大利餐酒館。

主廚每日親自到漁港挑選當季的新鮮食材，

並遵循義大利傳統菜餚的精神，

將最原始道地的義式料理呈現給大家。

【PASTi Trattoria】

• 地址：臺北市南港區中南街30號
• 交通：捷運南港展覽館站5號出口步行4分鐘
• 電話：02-27851588
• 營業時間：(五)19:00–22:00 / (六~日)12:00–14:00、19:00-22:00 (週一~四店休)
• 官網：https://www.pastitrattoria.com/
• FB：PASTi Trattoria

【PASTi Trattoria】

PASTi是由Past+italy 兩字組成，

指的是承襲了過去經典、傳統的義大利飲食文化。

這是一間由主廚李維晟（Hans Lee)、太太姜孟辰（Rita Chiang），

共同經營著這家義大利餐酒館。

使用基隆崁仔頂漁市、宜蘭頭城大溪漁港的新鮮漁貨，

亞都麗緻法式料理餐廳

《2021米其林餐盤推薦》

【巴黎廳1930x高山英紀】

Paris 1930 de Hideki Takayama

有著藝術氣息和高貴氣質，

由日籍名廚高山英紀(Hideki Takayama)

用台灣茶品、在地食材、日本美學，

相互搭配融合，展現法國料理的精神。

在這用餐，就像體驗一場獨特的私人宴會，

高規格體驗極致餐酒饗宴的最佳選擇！

#台北中山區中山國小美食

【巴黎廳1930x高山英紀】

• 地址：台北市中山區民權東路二段41號2樓
• 捷運：中山國小站4號出口，步行4分鐘
• 電話：02-2597-1234
• 訂位時間：18:00、18:30、19:00
• 線上訂位：巴黎廳1930x高山英紀

台北小巨蛋/民生社區美食

2021米其林一星餐廳

【富錦樹台菜香檳】

台北民生社區巷弄間的富錦樹

開業於2014年末，顛覆一般傳統台菜風貌，

以台灣菜結合香檳&法式用餐格調

呈現出台菜新滋味的創意中式料理

吃過新開幕的 富錦樹台菜大直店，

再回頭吃 富錦樹台菜敦北本店，

才明白它獲選《台北十大台菜餐廳》的理由。

【富錦樹台菜香檳】(敦北店)

• 地址：台北市松山區敦化北路199巷17號1F
• 交通：捷運台北小巨蛋站5號出口，步行9分鐘
• 電話：02-87128770
• 營業時間：12:00-14:30、17:30-22:00
• 官網：富錦樹台菜香檳敦北店

【富錦樹台菜香檳】(敦北店)

開業於2014年末，顛覆一般傳統台菜風貌，以台灣菜結合香檳&法式用餐格調

2019年中，於本店旁設立BAO XIANG包廂是為全包廂設計的私人饗客空間。

2019年9月則插旗東京日本橋，跨海征服日本味蕾。

#信義區市政府站美食

【KiKi餐廳】成都川味料理

在台灣已小有名氣，

同時也是大家所熟知的由藝人藍心湄所開的餐廳。

kiki信義誠品店，位於誠品信義商場四樓，

是第一間與誠品商場合作的店(2011年)。

【kiki餐廳】

• 地址：台北市信義區松高路11號4樓(誠品生活商場內)
• 交通：捷運市政府站2號出口，步行3分鐘
• 電話：02-2722-0388
• 官網：http://www.kiki1991.com/main/tw/
• FB：kiki餐廳
• 線上訂位：獨享優惠 點我進入

在寫這篇文章前先送大家一首歌

這也是蛋寶吃完KiKi餐廳的感想！

~讓我們紅塵作伴，火得瀟瀟灑灑~

策馬奔騰共享人間麻辣

對酒當歌唱出心中喜悅

紅紅烈烈吃掉蒼蠅頭啊

最近朋友們都不約而同跟我推薦這間吃到飽餐廳

【欣葉日本料理】(健康店)

推出2021年春季新菜色，

「海老炸蝦、球壽司、棋盤壽司」是必吃重點，

「香橙塩釜鳳凰燒」具有視覺與味覺的雙重享受。

其它以櫻花、紫蘇梅等節令食材入菜的品項，也不能錯過！

當然，經典菜色也非吃不可，

共計約100道手作和食+甜品飲料，

要讓你吃到飽、吃到爽才能離開！

→點我訂位享優惠

欣葉於1997年開創【欣葉日本料理】日式BUFFET吃到飽, 

匯集各式具代表性的日本料理：

刺身、握壽司、串燒、天婦羅、土瓶蒸、燒物、和菓子，

『以親切平實的價格，一次吃遍各式日本料理』為開業宗旨，

更榮獲媒體評比為台北吃到飽餐廳第一名、Tripadvisor貓途鷹卓越獎等殊榮。

最真材實料的日本料理吃到飽！

欣葉於1997年開創【欣葉日本料理】日式BUFFET吃到飽, 

匯集各式具代表性的日本料理：

刺身、壽司、串燒、天婦羅、土瓶蒸、燒物、和菓子，

『以親切平實的價格，一次吃遍各式日本料理』為開業宗旨，

更榮獲媒體評比為《台北吃到飽餐廳第一名》、

《Tripadvisor貓途鷹卓越獎》等殊榮。

蛋寶在2021年4月28日，受邀參加

「欣葉日本料理 第五屆 壽司職人大賞」擔任評審一職，

這是欣葉日本料理店一年一度重要的料理競賽。

比賽的主題以「板前壽司いたまえ」為主，

師傅用當日食材，以現點現作的方式帶領客人進入一場美食旅程。

本次比賽規則是以「鮪魚、鮭魚、紅甘、旗魚、蔬食」五種食材為主題，

運用自身創意及專長手法、為各主題分別設計一款壽司，

各店的選手需在900秒內現場製作5款壽司，共六份，

完成後簡述說明創作之理念。

#大直日本料理劍南路站美食

秉持以現代藝術壽司為名，

【米匠 Mi Jian】

以日本傳統技術及創意思維，

用台灣及各地食材、或兩種以上的食材混搭，

創造的15道佳餚，都非常有特色！

每人只要$1200元，

就能享用板前日式無菜單料理。

【米匠 Mi Jian】(大直店)

• 地址：臺北市敬業一路128巷45號
• 交通：捷運劍南路站，步行4分鐘
• 電話：0906-555800
• 營業時間：12:00~14:00 / 17:30~21:00
• FB：米匠Mi Jian大直店

在台北美食圈曾打造深受政商名人喜愛的

「同壽司、同28日式料理」的阿同師傅，

入行日本料理已有33個年頭，

2019年在中山北路開設「米匠-中山店」，擁有高cp值壽司好評，

2020年時，又在美食林立的大直，開設了「米匠-大直店」。

台北日式居酒屋串燒經典代表

【吳留手串燒居酒屋-隱 麗水二店】

烤功一流，食材新鮮有品質，服務親切，上菜快速，

今晚我想來點清酒配串燒！

上個月去了超好吃的吳留手麗水店

今天再來隔壁的吳留手-隱 麗水二店看看

二店多了生食、壽司和隱藏版菜單

想喝酒就來這裡！

#大安區居酒屋東門站美食

【吳留手串燒居酒屋-隱 麗水二店】

• 地址：台北市大安區麗水街5-9號
• 交通：捷運東門站4號出口，步行4分鐘
• 電話：02-23960680
• 營業時間：18:00-01:00
• 吳留手串燒居酒屋-麗水店FB

【吳留手 隱 麗水二店】

在2020年9月底默默地開始營運了……

因為麗水店座位有限，希望提供更好的用餐環境，

所以在麗水店旁開設「隱」二店，

和麗水店只隔兩間店面的距離。

關仔嶺是世界三大泥漿溫泉之一

到台南沒去關仔嶺泡湯那就遜掉了！

周邊景點有關仔嶺老街、碧雲寺、水火同源

關子嶺住宿推薦「景大渡假莊園」

隔天可以到路程只要半小時的後壁、新營

菁寮老街、無米樂、割稻飯、新營鐵道地景公園…等；

好玩、好吃、好放鬆，

還在找台南旅遊兩天一夜的景點與行程規劃嗎？

快跟著一起當台南旅行家吧~

▼台南景點行程規劃▼

台南關仔嶺二天一夜建議路線

關仔嶺景點(碧雲寺/水火同源/老街)→晚餐竹香園甕缸雞→關仔嶺溫泉飯店"景大莊園渡假莊園"→

隔天後壁菁寮老街割稻飯→新營鐵道地景公園→新營糖廠(五分車/吃冰)

→點我住宿享優惠

台北唯一日式頂級天婦羅

#2021米其林一星 #2020米其林餐盤推薦

【牡丹 天ぷら】

3個月前就要預約，才能吃的到！

高級食材+薄如蟬翼的麵衣，以及究極的手藝，

呈現食材真實原始的絶美風味。

整套20品，料理節奏起伏設計用心，

就像在欣賞藝術品般的優雅流暢，

絕對是台北唯一的頂級天婦羅名店！

想找一間能好好聚餐又放鬆的餐廳嗎？

位於台北東區、國父紀念館站附近的

【ABV地中海餐酒館】

有傳統、經典的地中海美食，

還有世界各地特色精釀啤酒可搭餐，

2021年推出的新菜色，道道美味又好吃

在ABV啤酒餐廳聚餐，邊看運動轉播，

絕對吃好吃滿又歡樂！

【ABV地中海餐酒館-世界精釀啤酒】

• 官網：https://abv.com.tw/mediterranean/
• 地中海餐酒館訂位： 02-8771-8114
• 營業時間：中午12:00～凌晨 1:30
• 地址：台北市大安區光復南路260巷39號
• 路線：國父紀念館捷運站2號出口直走，第二條巷子右轉直走50公尺
• 粉絲頁：https://www.facebook.com/abvbeer2/
• IG：https://www.instagram.com/abv_mediterranean/
• 球賽轉播節目表：https://abv.com.tw/livesport/

【ABV地中海餐酒館】

是ABV世界精釀啤酒餐廳第一間創始店。

"ABV" = Alcohol By Volume (酒精濃度)

是專業的啤酒通路與餐廳，

致力於推廣精釀啤酒搭餐文化，

目標是成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌。

在台北想吃「桶仔雞」，

 就來捷運南京復興站、兄弟飯店附近的

【起家莊雞老闆】(長春店)

這裡的桶仔雞，皮香肉嫩超好吃，讓人回味無窮。

當月壽星消費滿$1800，還送桶仔雞一隻，

學生吃雞打6折，只要$390元，cp值超高！

除了桶仔雞，串燒、生啤酒也很讚

快揪朋友聚餐，今晚吃雞！

台北中山區中山國小站美食

號稱台北最強濕式熟成牛排

但我覺得乾式熟成牛排更好吃！

【歐華酒店-地中海牛排館】

沒有華麗的裝潢

只有極具實力的牛排與獨創的開胃菜

搭配現烤的麵包和精緻的前菜，

前菜可以8選2，大多以海鮮為主，

巧妙地給人地中海+牛排的感覺

生日、約會、母親節都很適合！

【歐華酒店-地中海牛排館】

• 地址：台北市林森北路646號
• 交通：捷運中山國小站，步行8分鐘
• 電話：02-25853258
• 營業時間：11:30-14:00、18:00-22:00
• 官網：地中海牛排館官網

◎線上訂位：獨享優惠 點我進入

▼門口的瓶瓶罐罐隨便拍拍都有fu~~

誰說台南旅遊只能看古蹟吃牛肉湯？

台南東山+官田一日遊

可以探訪新秘境+網美打卡景點

首推能拍出天空之鏡的仙湖農場，來杯桂奶咖再DIY紅龜粿

或是大鋤花間(東山咖啡)，來場咖啡文化之旅，

再到烏山頭水庫遊船+看八田與一紀念館+日式老宅下午茶，

傍晚再到官田遊客中心，打卡拍網美照，

深入探索自然景觀，感受台南不同魅力！

▼東山區景點與官田區景點如下，

建議開車前往較為方便。

▼台南一日遊行程推薦▼

仙湖農場or大鋤花間→烏山頭水庫(遊船)→八田與一紀念園區→官田遊客中心

由米其林一星餐廳「謙安和」料理長

打造的火鍋餐廳【謙一名鍋】(謙星)

是東允集團繼允壽司、允星、謙安和三家日本料理後，

所開設的第四間鍋物餐廳，

提供頂級日式涮涮鍋、壽喜燒…等鍋物料理。

不僅對湯頭極其講究，

就連前菜副餐都是滿滿細節與用心

是以日料職人精神打造的日式鍋物名店！

【謙一名鍋】(謙星)

開幕於2020年4月，至今已營運一週年

週年感謝祭期間(110年4/13~5/31)

推出三大好康回饋顧客，更超値~

母親節限定套餐(110年4/30~5/9)

• 謙 精饌 寵愛媽媽限定餐 $3880
• 謙 極上 寵愛媽媽限定餐 $5200

快帶媽媽一起來享用，慰勞辛苦的媽媽！

【謙一名鍋】(謙星)

#台北會員制無菜單日本料理始祖

【千壽】日本料理

過去在台北東區有著輝煌歷史的千壽，

2021年3月終於重新開幕了！

但你可知道台北最貴最難訂的日料「足立壽司」(足立浩正)

還有被蕭敬騰延攬的「渡邊日本料理」(渡邊信介)，

都是由千壽所哉培出的米其林級日料大師。

重新開業的「千壽」企圖找回以往的雄心霸業，

特別聘請兩位曾在日本米其林餐廳服務多年的師傅擔任料理長，

要將懷石料理和壽司的美味，完整呈現給大家~

【千壽】

• 地址：臺北市大安區忠孝東路四段216巷27弄17號
• 捷運：忠孝敦化站步行5分鐘
• 電話：02-27119669
• 營業時間：12:00~14:30  / 18:00~22:00
• 線上預約：https://forms.gle/JSs3ZijAUyA4sF2d9
• FB：千壽

【千壽】

台北會員制無菜單日本料理始祖，採完全預約制。

創辦人為現任日本社團法人壽司協會理事長菊地英晃。

2014年創辦後就一席難求，