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台東市建和社區、射馬干部落裡的

【建和鹿寮青年發想基地】

是由返鄉的部落青年，

打造的一處部落新創產業的溫床，

讓此處承載的傳統與文化價值，

用多元的方式重新拓展、活化。

這裡也有提供工藝禮品、空間租借、手作體驗、市集…等活動，

來台東旅遊的同時，不妨到建和鹿寮走走，個部落草地便當，

親自感受建和鹿寮的故事。

【建和鹿寮 青年發想基地】

• 地址：台東市建和二街71巷30號(旁)
• 開館時間：每週五六日 11:00~18:00
• FB：建和鹿寮 
• IG：@deeryouthhub_ksvk

▼建和社區位於台東縣台東市，

原為射馬干部落（卑南語：Kasavakan）

為原住民卑南族的傳統八大社部落之一。

▼走往「建和鹿寮 青年發想基地」的路途上，

每條街道、十字路口、轉角、每戶住家牆壁皆有板雕及木雕展示，

這是由臺灣著名原住民雕刻家的部落頭目哈古(漢名為陳文生)指導大家木雕的創作，

讓社區成為木雕藝術村，將木雕技藝和卑南傳統文化長久傳承。

▼途中還會經過有著地中海風格建築的

「射馬干台福基督教會」，

這也是許多來訪遊客的必拍景點。

【建和鹿寮 青年發想基地】

此場域地點原為養鹿所建的場所，故簡稱「鹿寮」。

主理人潘晨綱，是一位返鄉的部落青年，想讓家鄉變得更好，

以十年計畫承租一座老鹿寮，修繕打造為「青年發想基地」，

目前已經邁入第七個年頭，提供部落草地便當、工藝禮品、空間租借…等多元的文創空間，

隱喻為孕育部落新創產業的溫床，實踐青年回流及留鄉的願景,優化部落青年團隊發展能力。

▼部落口傳故事「神鹿與公主」，

讓鹿在Kasavakan部落有著特別的意涵，

室內的一處，也特別將故事彩繪在牆面。

▼牆上還留有舊鹿寮的照片，

這裡曾經閒置約30年的時間，

過去是部落人口中的鬼屋，

經這幾年慢慢的在屋頂、門窗、照明基礎設施逐步修繕，

改造成現今的樣貌。

▼一樓的另一邊空間，展售部落本地青年工藝家和手作藝術家的作品，

目前也有在館內開設手作課程，未來不定期與品牌合作交流，

是一處讓青年們分享作品的平台空間。

▼二樓為展覽空間，

目前設有「建和百年記事」，西元1929~2029，

大大小小的事件紀錄和照片通通都有。

▼二樓角落裡，還有一處情人雅座，

是許多人來訪時的必拍打卡點之一。

▼部落草地食驗室/部落草地便當

為了推廣地方文化，推出了部落餐飲品牌「部落草地便當」，

以在地食材為料理，並帶的走的餐盒為概念設計發想，

也有提供麵包、特色茶飲，用美食料理讓更多人認識台東建和部落。

▼部落草地便當，深受許多饕客的喜愛，還曾獲得許多獎項呢！

【部落草地便當菜單】

提供三款便當以及單點的料理，

便當價位＄100~180，

品項不多，但每一種都融入了當地的傳統特色。

▼我們今日享用的是「雙主餐」便當，

內含：刺蔥雞腿、味噌醃豬肉、月桃葉粿、小農時蔬、台東在地米飯糰

ps.平日需2天前預訂。

▼部落草地便當，內含物以在地特色食材為設計來料理，

有傳統的特色滋味，並融合創新的概念，味道和諧好吃，營養勻衡、份量也很充足。

▼再搭配部落獨有的「黃荊紅茶」，

有獨特的香氣、風味十足。

▼荖葉，具有甜味及獨特的香氣，

在這裡，不再只是用來包檳榔，

而是在團隊的研發下，成了美味的荖葉麵包，

但我們因時間關係未能品嚐到，有點可惜。

▼這裡不定期會舉辦市集活動及表演，

我們來訪當日下午就有「鹿寮市集」活動，

很適合大小朋友們一同來參與。

ps.詳情請見FB：建和鹿寮

《蛋寶543》

這一次來到台東知本泡湯旅遊，

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特別來到附近的台東市建和社區裡的

【建和鹿寮 青年發想基地】

參觀瞭解建和鹿寮的起源以及文化傳承創新的理念，

這過程真的很不容易，但也看到了返鄉青年們的努力，

讓建和鹿寮的發展，有了更多不同的可能。

若有來台東旅遊的朋友們，不訪來這裡走走，認識建和社區的故事，

或是逛逛市集參與活動，享用美味的部落草地便當。

推薦給大家！💕

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